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Autor: Betreff: Frage zu Wildhopfen und "Reichweite" von männlichem Hopfen Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2013 um 20:36   Hallo, Wie weit können die fiesen Männchen ihre Samen im Umkreis verteilen? Der Wildhopfen, den ich bei mir in der Nähe gefunden habe ist leider besamt und ich glaube mein Gartenhopfen auch Kann man noch was vernünftiges aus dem besamten Hopfen machen? Ich habe heute ein paar Dolden vom Wildhopfen geerntet und einen Aufguss gemacht. Es roch sehr gemüsig und der Tee schmeckte auch stark gemüsig im Antrunk aber dezent hopfig/herb im Abgang. Taugt der was oder sollte ich lieber bei den gekauften Pellets bleiben? Gruß, Braubruder Tobias ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Der jüngste und dienstälteste Brauer in der Bartei. Die Hopfung stirbt zuletzt... JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2013 um 20:57   Zitat von Horstibus, am 6.9.2013 um 20:36 Hallo, Wie weit können die fiesen Männchen ihre Samen im Umkreis verteilen? Der Wildhopfen, den ich bei mir in der Nähe gefunden habe ist leider besamt und ich glaube mein Gartenhopfen auch Kann man noch was vernünftiges aus dem besamten Hopfen machen? Ich habe heute ein paar Dolden vom Wildhopfen geerntet und einen Aufguss gemacht. Es roch sehr gemüsig und der Tee schmeckte auch stark gemüsig im Antrunk aber dezent hopfig/herb im Abgang. Taugt der was oder sollte ich lieber bei den gekauften Pellets bleiben? Gruß, Braubruder Tobias Es gibt englische Hopfen die befruchtet sind. Allerdings ist ein Problem das befruchteter Hopfen mehr Lipide enthält, das ist schlecht für den Schaum und die Bitterstoffausbeute ist schlechter und das Aroma verändert sich. Laut Verordnung muss allerdings männlicher Hopfen in Hopfenanbaugebieten gerodet werden. Gruß Jan Antwort 1 Matthi Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 13.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2013 um 21:30   Hallo, ich habe auch Hopfen angebaut und gehe stark davon aus das er Befruchtet wurde ;-( Das die Bitterstoffausbeute schlechter wird stört mich eigentlich nicht, da ich Ihn eh am Kochende für das Aroma zugebe. Die Hopfengaben die wichtig für die Bittere sind mache ich immer mit gekauftem Hopfen, wo ich weiss wie viel Alpha Säure er enthält. Gruß Matthias Antwort 2 helderup Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 30.1.2013 Status: Offline erstellt am: 6.9.2013 um 21:52   Das mit der Befruchtung des Hopfens wird nur in Deutschland so eng gesehen. In England und Amiland wird es lockerer gehandhabt. Sofern sich da nicht in den letzten Jahren etwas geändert hat. Dale(?) müsste dazu was sagen können. Soviele Samen werden auch nicht gebildet das sie wirklich problematisch werden können. Wenn du eine Dolde zerrupfst kannst du die Samen an der Spindel finden. Antwort 3 Mistral Gast erstellt am: 24.8.2014 um 22:41   Huhu, Woran merkt ihr, dass der Hopfen befruchtet wurde? Gruß, Peter Antwort 4