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Autor: Betreff: Reinigungsablauf von vielen vergammelten KEG's ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 10:47   Hi, bislang hatte ich immer nur mal ein oder zwei KEG's zu reinigen (mit Soda und Zitronensäure) und diese hatten auch eine gewisse Grundsauberkeit. Nun habe ich viele neu und dreckig bekommen und ein paar Fragen: - Deckel in die Spülmaschine? - KEG zerlegen (Anschlüsse und Steigrohr raus)? - Reinigungslösung 2 % NaOH, kalt, heiss? - Einwirkungsdauer? - Reinigungslösung wiederverwenden? Wie handhabt ihr das, wenn mal viele KEG's hintereinander gereinigt werden müssen? VG, Markus ____________________ manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 11:02   moin Markus Bei Gamelkegs Ich schütte in jedes fass aldi spülmaschinenreiniger, heißes wasser voll laufen lassen und eine woche stehenlassen. Danach wenn du einen Hochdruckreiniger hast kräftig ausspülen. Steigrohr und alle Anschlüsse abschrauben zerlegen, Federn und Dichtungen durchs Steigrohr kann man schauen und mit einer dünnen bürste reinigen. NaOH kann man danach nachspülen. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 1 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 11:04   Hallo Manny, wieviel von dem Reiniger? Zerlegen erst danach? VG, Markus ____________________ Antwort 2 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 11:32   Nach dem Erwerb von Kegs mit unbekannter Historie gehe ich wie folgt vor: Außenreinigung per Dampfstrahler, von innen ebenfalls um eventuelle harte Brocken zu lösen. Innenreinigung: 11 Liter Natronlauge 5%ig, bei Zimmertemperatur ins Keg füllen, je 12h aufrecht/auf dem Kopf stehend wirken lassen. (Wer weniger Zeit hat, nimmt stärkere Lauge bei höherer Temperatur) Die Lösung wandert von Keg zu Keg und wird bei jedem Umfüllen gesiebt. Nur wenn die Brühe extrem siffig ist, wird die Lösung zwischendurch erneuert. Ventile und Steigrohre ausbauen, in Natronlauge einlegen (Blumenkasten!), Dichtungen erneuern. Aus einem Schweißdraht und einem Schnippel Schwamm habe ich mir einen provisorischen Pfeifenreiniger gebaut, mit dem ich die Steigrohre durchziehe. Im Normalbetrieb (also mir bekannte Kegs im normalen Umlauf) fülle ich das erste Keg mit Natronlauge und drücke das mit Druckluft aus dem Baumarktkompressor von Keg zu Keg. Die Lauge läuft dabei vom Getränkeanschluß des ersten Kegs in den Gasanschluß des zweiten Kegs und so fort. Das letzte Keg wird in das erste Keg gedrückt - so werden alle Steigrohre mit Lauge durchspült, auch der Gasanschluß des ersten Kegs. Es folgt ein Spülgang mit klarem Wasser, dann mit 2%iger Zitronensäure, dann nochmal mit klarem Wasser. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 3 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 11:41   Hi, meinst Du wirklich einen Dampfstrahler oder könnte ich auch einen Hochdruckreiniger nehmen? VG, Markus ____________________ Antwort 4 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 11:48   vom Pulver nehme ich eine gute Handvoll du kannst auch eine Klobürste zum schruben nehmen wen es geht eine neue. nach der Grundreiniung kann man nochmals mit NaOH spülen kalt. von aussen benutze ich Polierscheibe für die Bohrmeschine mit wachs (Baumarkt) da kann man auch die Kunststoffteile mit reinigen. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 5 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2013 um 11:59   Zitat von ggansde, am 16.9.2013 um 11:41 Hi, meinst Du wirklich einen Dampfstrahler oder könnte ich auch einen Hochdruckreiniger nehmen? VG, Markus Hhm, da war ich unpräzise. Ich meinte Hochdruckreiniger, obwohl mir bewusst ist dass HDR und DS nicht das gleiche ist. HDR mit Dreckfräser reicht für die mechanische Reinigung. Alles was später mit Bier in Kontakt kommt wird eh mit NaOH behandelt. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 6