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Autor: Betreff: Welchen Heizstab soll ich nehmen? Florian88 Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 22.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2013 um 16:22   Hallo liebe Hobbybrauer! Ich habe schon länger die Überlegung mir eine neue Brauanlage zu bauen, so im 30 Liter Bereich. Jetzt habe ich mir überlegt Heizstäbe zu verwenden, oder Heizspiralen wobei ich auch schon beim Thema bin. Welche Stäbe sollte ich da nehmen oder wie wird das errechnet, welche man nimmt. Es soll die Menge ja auch nicht schon in 3 Minuten Kochen (Um Temperaturschwankungen ausgleichen zu können) bzw erst in 2 Stunden, oder die Stromrechnung unnötig in die Höhe Treiben. Kommt es da nur auf die Leistung (KW) oder auch auf die Heizflächengröße des Heizstabes an? In wieweit beeinflusst das Malz in der Maischefanne das Aufheizen des Sudes? Hoffe ihr könnt mir helfen. DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 18.9.2013 um 16:23   Moin, Malz wird dir an den Heizelementen anbrennen, die sind nur fürs Würzekochen geeignet aber nicht fürs Maischen. ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 1 Florian88 Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 22.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2013 um 16:28   Die Heizstäbe sollen ja mit einem Lochgitter verkleidet werden, damit der Stab keinen Direkten Kontakt mit dem Malz sondern nur mit der Flüssigkeit besitzt. Denn kann es also auch nicht anbrennen. Antwort 2 KaBl Posting Freak Beiträge: 710 Registriert: 1.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2013 um 16:55   Ich bin mir nicht sicher, ob das mit einem Gitter so funktioniert. Je nach Heizleistung musst du ordentlich für eine Umwälzung sorgen. Bei meinem Kochen mit Heizstäben konnte ich diese leicht reinigen, ein Belag war aber vorhanden. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &fid=14&tid=17475&page=2&orderdate=ASC Für meine Patronen habe ich seinerzeit eine Sammelbestellung gemacht : http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=17915#pid226250 Für die Beheizung meines Maischebottichs werde ich ein RIMS mit den Patronen aufbauen und permanent durch einen Panzerschlauch läutern und den Sud an den Patronen vorbei pumpen. (1/2" Patrone in ein 3/4" Rohr geschraubt). Das Material ist gerade eingetroffen. Antwort 3 SoulRaiZor Member Beiträge: 82 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline erstellt am: 18.9.2013 um 17:01   Hallo! Warum keinen Einkocher? Funzt bei mir super - sind halt nur 25l. Kannst ja 2 parallel laufen lassen, dann hättest sogar 50l. MfG Klaus Antwort 4 Florian88 Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 22.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2013 um 17:04   Ja oder hatte auch überlegt wie beim Braumeister einen Extra Behälter für das Malz zu nehmen, jedoch weiß ich immer noch nicht Auf welche Heizstäbe ich mich da konzentrieren sollte. Oder wie man das berechnen kann! Antwort 5 Florian88 Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 22.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.9.2013 um 17:08   @Soulraizor Weil ich Lust aufs Basteln habe, außerdem kann man es so auf seine Wünsche Optimieren. Ansonsten könnte ich mir ja auch gleich einen Braumeister Holen. Antwort 6 jonny1983 Newbie Beiträge: 2 Registriert: 31.10.2013 Status: Offline erstellt am: 31.10.2013 um 14:16   ich habe in diesem Shop einen Heizstab für meine Anlage gekauft und bislang läuft alles prima http://www.probaumarkt.de/search.php?text=heizstab Antwort 7 Stormageddon Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2013 um 14:23   Hi jonny1983, wie sehen denn da die Anschlüsse unter der Abdeckung aus? Sind da einfach 4 Schraubklemmen (2 pro Heizelement) an die ich jeweils einfach mein 230V Kabel anschließe? Gruß, Stormageddon ____________________ Meine Webseiten: damn-fine-beer.de heidsiek.eu Antwort 8 gartenbraeu Senior Member Beiträge: 152 Registriert: 9.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2013 um 18:53   Hallo Florian88 Für meine Anlage (BM Clone) habe ich in der Bucht solche Heizstäbe geschossen: http://www.ebay.de/itm/Heizung-Heizelement-Heizkorper-fur-Bos ch-Siemens-fur-2000-Watt-Waschmaschine-02-/360778380026?pt=Waschmaschinen_Z ubeh%C3%B6r&hash=item54001132fa Weil es sich um eine 50 Liter Anlage handelt, sind 3 davon verbaut. Wichtig ist, dass Du sie nach jedem Sud metallisch blank reinigst damit sich keine Kruste bildet an der Oberfläche. Gruss und viel Spass beim Bau Deiner Anlage, Fred Antwort 9 Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2013 um 19:03   Hallo Florian, ich hatte mir auch mal eine Malzrohranlage selber gebaut, Der Grundbehälter war ein 50l SchenglerKochtopf, beheizt wurde diese mit 3 je 1000W Heizelementen, Ausschlagmenge der Anlage waren ca. 35l. Die Heizleistung war geradeso ausreichend für das ganze, jedoch muss man am Anfang sehr stark aufpassen, dass an den Heizstäben nichts anbrennt, das ist mir aus einmal passiert, und ich hab ca. 100 Flachen wegschütten müssen. Mittlerweile bin ich auf Gasheizung umgestiegen, was ich immer wieder machen würde, und auch nur empfehlen kann. ____________________ Wenn du denkst es geht nicht mehr, kommt da doch glatt ein Bier aus dem Winkel daher! Antwort 10 jonny1983 Newbie Beiträge: 2 Registriert: 31.10.2013 Status: Offline erstellt am: 6.11.2013 um 10:20   Hallo Stormageddon, ich hab bei mir im Haus den Heizstab gekauft http://www.probaumarkt.de/product-ger-9512-Heizstab-mit-Abd eckung-230V-Leistung-6-KW.html und dort ist ein gewöhnlicher Anschluss f. 230V Wie es bei anderen Heizstäbent aussieht kann ich nicht sagen, aber ich denk mal das wird das gleiche sein... Antwort 11 Stormageddon Senior Member Beiträge: 332 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.11.2013 um 10:39   Zitat von Klecksomania, am 31.10.2013 um 19:03 Hallo Florian, ich hatte mir auch mal eine Malzrohranlage selber gebaut, Der Grundbehälter war ein 50l SchenglerKochtopf, beheizt wurde diese mit 3 je 1000W Heizelementen, Ausschlagmenge der Anlage waren ca. 35l. Die Heizleistung war geradeso ausreichend für das ganze, jedoch muss man am Anfang sehr stark aufpassen, dass an den Heizstäben nichts anbrennt, das ist mir aus einmal passiert, und ich hab ca. 100 Flachen wegschütten müssen. Mittlerweile bin ich auf Gasheizung umgestiegen, was ich immer wieder machen würde, und auch nur empfehlen kann. Über das Anbrennen am Anfang habe ich mir auch Gedanken gemacht. Ich hatte vor, zwei zusätzliche Löcher in meinen Schengler-Topf zu machen und bei einem innen einen gebogenen Auslass und beim anderen so einen Edelstahl Drahtkorb (http://www.esska.de/cgi-bin/esska_de/iboshop.cgi?showdsearchf ilter+korb:11101101050050051001000000100000000000000000000000000000000!32,7 52110378618460,SKXES0000000) dran zu machen. Dann eine der 15€ Rotek/China Pumpen dazwischen und damit hätte ich eine automatische Umwälzung bis es wallend kocht. Müsste eigentliche funktionieren? Gruß, Stormageddon, der noch viele Monate Zeit zum Planen hat bis er seine Anlage auf HERMS aufrüsten kann ____________________ Meine Webseiten: damn-fine-beer.de heidsiek.eu Antwort 12