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Autor: Betreff: Wer braut jetzt eigentlich das Kapsreiter Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 08:32   Hallo, Dudes and Duderinas! Sag, wißt Ihr eigentlich, wer jetzt, nach Auflassung des Standortes Schärding, das Kapsreiter braut? Die Ottakringer? Und, welche Kaps-Sorten gibt es eigentlich noch? Gut brau, Schorschi ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Kuchlbraeu Senior Member Beiträge: 396 Registriert: 6.11.2012 Status: Offline erstellt am: 20.9.2013 um 09:04   Die Grieskirchner Brauerei. ____________________ Antwort 1 Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 09:29   Danke Dir für die rasche Antwort! Bin ich froh!!! Ich hab - zumindest im Netz - nix gefunden. Hast Du da einen Geheimtip bekommen? Erstens: Geschmacklich wirklich was Besonderes Zweitens: Was täten wir Hobbybrauer, wenn uns auch diese Bügelverschluß-Flaschen wegfallen würden? Blieben dann im Großen und Ganzen (neben ein paar wenigen anderen) nur die Wiesl-Stammbräu-Bottles für die Nachvergärung. Flasche neu kaufen - uff, verhältnismäßig teuer. Flaschenpfand im Supermarkt: 35 Cent. Wahrscheinlich so noch die beste Lösung, daß die Grießkirchner die Herstellung jetzt übernimmt. Ich rufe sämtliche Biergötter und Brauerpatrone an, damit die Grieskirchner das Kapsreiter und die Braukultur, die da dahintersteckt, nicht auch irgendwann als Stiefkind ansieht! Skol, Schorschi ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Antwort 2 Captain Brewley Posting Freak Beiträge: 512 Registriert: 6.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 09:47   Dann hab ich eine schlechte Nachricht für dich: ich habe gehört, dass Grieskirchner die Produktion auslaufen lassen wird. Somit wird das Kapsreiter leider auf kurz oder lang vom Markt verschwinden. Für mich absolut unverständlich, da dies eines der besten österreichischen Biere war, aber so läuft das eben in der freien Marktwirtschaft. Steht auch schon auf wikipedia: http://de.wikipedia.org/wiki/Brauerei_Kapsreiter Antwort 3 Kuchlbraeu Senior Member Beiträge: 396 Registriert: 6.11.2012 Status: Offline erstellt am: 20.9.2013 um 09:48   Zitat von Malzimator, am 20.9.2013 um 09:29 Ich hab - zumindest im Netz - nix gefunden. Hast Du da einen Geheimtip bekommen? 100% sicher bin ich mir nicht. Die Grieskirchner ist die letzte Brauerei vom Harmer. Als die Kapsreiter geschlossen wurde hieß es, dass es dort weiter gebraut werden soll. Dann hieß es mal, dass das Wasser in Grieskirchen dazu ungeeignet sei und die Rieder Brauerei die Produktion weiterführen soll. IMHO war/ist das Kapsreiter ohnehin immer ein mittelmässiges Bier, welches nur auf Grund des Umstandes, dass es in Bügelflaschen abgefüllt wurde gehypet wurde. Zitat: Was täten wir Hobbybrauer, wenn uns auch diese Bügelverschluß-Flaschen wegfallen würden? Flasche neu kaufen - uff, verhältnismäßig teuer. Kronenkorken verwenden? Oder beim Müller in Göttelsbrunn einkaufen. LG Martin ____________________ Antwort 4 tomgru Senior Member Beiträge: 100 Registriert: 16.2.2011 Status: Offline erstellt am: 20.9.2013 um 10:10   Oder deutsches Bier kaufen! Der Getränkehändler bei mir in der Nähe hat ein deutsches Bier (Name ist mir entfallen) und das gibt es 0,33L und 0,5L! Ich bin ja trotzdem ein Verfechter der 0,33 Flaschen mit Kronkorken! Antwort 5 Alex Schlager Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 12.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 10:24   Und wenn du weiter Bügelverschlussflaschen brauchst, dann kauf dir die Rieder Weisse: http://www.rieder-bier.at/de/produkte/riederbiere/riederhelle weisse/deu752/?PHPSESSID=h6f8u9g8f8lpe447ms52295iq1 Gruß. Alex Antwort 6 Braurudi Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 11.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 10:27   Zitat von Malzimator, am 20.9.2013 um 09:29 Zweitens: Was täten wir Hobbybrauer, wenn uns auch diese Bügelverschluß-Flaschen wegfallen würden? Blieben dann im Großen und Ganzen (neben ein paar wenigen anderen) nur die Wiesl-Stammbräu-Bottles für die Nachvergärung. .. und Rieder Bier hat auch noch welche mit Bügerl: Weißbier 0,5l und "Bügerl" 0,3l Rudi Edit: war ich wohl zu langsam [Editiert am 20.9.2013 um 10:28 von Braurudi] ____________________ Der Ganglb(r)auer Antwort 7 ehwo Senior Member Beiträge: 208 Registriert: 23.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 10:33   .... und die helle Rieder Weisse ist auch noch sehr gut zu trinken!!!!! (Die Dunkle ist nicht so mein Fall) lg ehwo PS. Als gebürtiger Innviertler muß ich einfach zu dem Thema meinen Senf dazugeben ____________________ A Bia in da fria schodt nia kimmt ma fia Antwort 8 Alex Schlager Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 12.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 10:42   @ ehwo: Als Hausruckviertler kann ich bestätigen, dass die helle Rieder Weisse ein Genuss ist. Mit der dunklen Version kann ich auch weniger anfangen. Gruß. Alex Antwort 9 Captain Brewley Posting Freak Beiträge: 512 Registriert: 6.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 11:16   Zitat von Kuchlbraeu, am 20.9.2013 um 09:48 IMHO war/ist das Kapsreiter ohnehin immer ein mittelmässiges Bier, welches nur auf Grund des Umstandes, dass es in Bügelflaschen abgefüllt wurde gehypet wurde. Geschmackssache. Ich fand Kapsreiter immer herausragend und sie hatten ja auch einige Biere ohne Bügelflaschen. Hopfenkrone zum Beispiel. Antwort 10 Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 12:01   Hallo, Braubrüder! Ein emotionales Thema, was? Verd... Globalisierung!!! Ich weiß aus gesicherter Quelle, daß diese ... Holländer - sprich Heineken - ja auch eine Brauerei nach der anderen zudrehen, nur um noch mehr Gewinn zu machen. Am liebsten wäre denen, ihr langweiliges Gwascht wird nurmehr an einem Standort - und zwar in Amsterdam - für den ganzen Weltmarkt gebraut. Und dann hört man von einer angeblich in Mexiko in Bau befindlichen Brauerei (fragt mich jetzt bitte nicht, zu welcher Getränkegruppe die gehört), die einen Jahres-Ausstoß von 20 !!! Millionen Hektolitern haben wird. Würzeleitungen mit einem Durchmesser von einem Meter, so gigantische Läuterbottiche, daß sich an deren Konstruktion die Ingenieure die Zähne ausbeissen, weil es sowas noch nie gegeben hat, und so kranke Sachen. Aber zu etwas Fröhlicherem: Find ich super, daß ihr auch die Rieder helle Weisse so gern habt! Ich war ja eine Zeit lang Wahloberöstrerreicher, und dieses wunderbare Bier mit diesem herrlichen hefigen Zitronenaroma hat mich damals schon vom Hocker geschmissen, Auch denen ihr Märzen ist Weltklasse. Und dann gabs noch gleich gegenüber einen Fleischhauer, der hatte Schnaitl vom Fass. Ach, Oberösterreich, Du Bier-Mekka! In Wien bekommt man des Riada halt selten. Aber dann isses ein besonderer Genuss. ...und heute nach der Probe trink ich wiedermal in Andacht und Solidarität ein gutes Kaps Die Schwedenbomben gibt es ja trotz Firmenübernahme jetzt auch noch. Nicht zuletzt, weil wir Konsumenten den Fortbestand gefördert haben (dafür haben jetzt einige erhöhte Blutzuckerwerte) ch, ch, ch Lieben Gruß, Schorschi [Editiert am 20.9.2013 um 12:19 von Malzimator] ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Antwort 11 Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 12:10   @tomgru und kuchlbräu: Danke für den Tip mit Kronkorken, aber ich hab bis jetzt noch nie aufgespeist. Ist mir von der Hygiene her viel zu problematisch. Ich muß aber dazusagen, daß mir seit 1993 kein Bier mehr sauer geworden ist, weil ich immer so vorsichtig bin. Ich versuche immer beim richtigen Restzuckergehalt abzufüllen, hab aber immer wieder das Problem mit zu viel Co2 - logisch. Besser zu früh abfüllen und öfter spindeln, als zu schal. Alkohol, Hopfen und Kohlensäure konservieren ja alle drei. [Editiert am 20.9.2013 um 12:12 von Malzimator] ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Antwort 12