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Autor: Betreff: Läuterblech - 3mm dick Spike_19 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 17.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 20:28   Hi Kann ich ein Blech, welches 3 mm dick ist zum läutern verwenden? Ich wollte Schlitze einflexen: - alle 10 mm - 1mm breit Unter dem Blech wollte ich zudem noch meinen alten Panzerschlauch zum nachfiltern vor dem Auslaufhahn schrauben. Könnte bei so einem dicken Blech (3 mm) sich die Schlitze verstopfen? Und wäre es deshalb besser die Schlitze breiter zu flexen (2-3 mm)? Gruß Christoph Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 20:44   Du kannst Schlitze von 1 mm flexen? [Editiert am 20.9.2013 um 20:52 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 1 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 20:53   @Spike_19, du darfst nur nicht zu wenig Schlitze machen :-) Und der Panzerschlauch ist dann absolut überflüssig, oder du lässt die Idee mit dem Läuterblech gleich gans weg und benutzt gleich den Panzerschlauch oder die Läuterhexe. Vorteil ist, du kannst mit einer Rührwerk gleichzeitig arbeiten und Maischbotig auch gleichzeitig auch als Läuterbotig benutzen. Beil Läterblech geht es nicht ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 2 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 21:14   Ja, es gibt Flexscheiben, die 1 mm dick sind. Bei einem Verhältnis Schlitzbreite/-tiefe von 1:3 ist Verstopfen allerdings vorprogrammiert und die Reinigung wird erschwert. Professionelle Läuterböden haben deshalb konische Schlitze - oben schmal, unten breit. Ein zusätzlicher Panzerschlauch unter dem Läuterboden ist unnütz, denn der eigentliche Filter ist die Treberschicht über dem Läuterboden, der Läuterboden hält nur den Treber in Position. Alternativ könntest du den Läuterboden weglassen und gleich mit dem Panzerschlauch läutern, wie schon von Vit vorgeschlagen. Das spart dir auch die nervige Flexerei. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 3 Spike_19 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 17.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 21:17   Ja, Ich kann 1mm breit flexen. Jedenfalls theoretisch. Die Scheibe ist 1mm dick. Natürlich benötige ich mehr als eine Scheibe, vor allem da es sich um 3mm Blech handelt. Ich hatte beim letzten brauen wahnsinnige Läuterprobleme, da ich sehr fein geschrotet hatte. Es hat bei 100 Liter 4,5 Stunden gedauert. Und da ich alle Zutaten für nen Läuterblech im Hause habe, wollte ich dahin aufrüsten. Sonst habe ich nur durch den Panzerschlauch geläutert ... und ich dachte mir ich mache mir ein "Vorläuterblech" welches direkt über den Panzerschlauch abschließt. Daher könnte ich mir vorstellen, dass ich auch breitere Schlitze ins Blech flexen könnte. Der ganze Treber drückt dann nicht mehr mit seinem ganzen Gewicht auf den Panzerschlauch. Antwort 4 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 21:22   Hi Spike, ich würde mir das wirklich überlegen. Die Läuterhexe ist ab dem 21.10. für 8 Tage im Angebot für EUR 29,90 und einen 1mm Schlitz schaffst Du nicht mit ner 1mm Scheibe. Guten Sud Henner ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 5 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 21:49   Und vor allem, deine Läuterdauer hängt mehr von der Schrotqualität und nicht von dem Läuterverfahren. ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 6 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2013 um 22:39   Wenn dein Treber den Panzerschlauch zusammendrückt, läuterst du zu schnell. Öffne den Hahn nur halb so weit wie bisher und die Läuterzeit wird sich verkürzen - auch wenn das zunächst unlogisch klingt. Zu feines Schrot verstopft nicht den Panzerschlauch, vielmehr setzen sich die Mehlbestandteile auf dem Treber ab und blockieren die Nachgüsse - also gröber schroten. Zusätzlich solltest du 1 bis 2 Stunden vor dem Schroten das Schrot mit 2 bis 3% Wasser versetzen, gut durchmischen und einwirken lassen. Dadurch werden die Spelzen elastischer und beim Schroten weniger zerstört, zusätzlich entsteht weniger Feinmehl. Welchen Durchmesser hat dein Läuterbottich? Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 7 Spike_19 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 17.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2013 um 09:06   Mit Wasser vermischen? Davon habe ich ja noch nie was gehört. .. Einfach mit einer feinen Sprühpistole einsprühen? 3% bedeutet 3% vom Gewicht sprich 30ml/kg? Bisher habe ich mit einer alten Küchenmaschine geschrotet (Kegelmahlstein). Muss aber gestehen, dass ich nie die ganze Schüttung geschrotet habe, sondern immer nur max. 50 %. Den Rest habe ich schon immer im geschroteten Zustand erworben. .. ich sehe schon, am besten wäre es sich ne schöne Mattmill Schrotmühle zu beschaffen. Die hat aber auch seinen Preis. Guter Tip mit der Läuterhexe. Ich denke ich werde dann nächsten Monat mal zuschlagen. Besten Dank Christoph Antwort 8 Spike_19 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 17.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2013 um 10:19   Läuterhexe nächsten Monat im Angebot? Die 1000er? Und wo? Bei HuM? Antwort 9 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2013 um 10:36   Zitat: Davon habe ich ja noch nie was gehört. So ist das im Leben. Alles hört man irgendwann zum ersten mal. Diese Technik hier nennt sich konditionieren und ist im Brauereiwesen bewährt und beliebt. Prozentangaben sind immer Gewichtsprozente, wenn nicht ausdrücklich als Volumenprozente ausgewiesen, z.B. Alc = 5,5% Vol. Die Läuterhexe ist nur diesen Monat im Angebot, nur diese Woche vom 21.9. bis 29.9., nur bei HuM - weil Exklusivlieferant - und nur die 1000er. Es sind auch nur 10% (Europrozente!) = ca 3€, also nichts was einen zu unüberlegten Spontankäufen hinreißen sollte. Wenn schon, sollte man die Läuterhexe aus Überzeugung kaufen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 10 wheeltinu Gast erstellt am: 21.9.2013 um 14:21   Zitat von Hesse, am 20.9.2013 um 21:22 Hi Spike, ich würde mir das wirklich überlegen. Die Läuterhexe ist ab dem 21.10. für 8 Tage im Angebot für EUR 29,90 und einen 1mm Schlitz schaffst Du nicht mit ner 1mm Scheibe. Guten Sud Henner Schliesse mich Henner an - abgesehen davon entsteht beim Einschlitzen mit der Flex, wenn auch eine dünne Trennscheibe, viel Wärme. Eigentlich darf sich das CNS-Blech nicht über einen Gelbton hinaus verfärben da es sonst auch nicht mehr rostfrei ist. (gehe einfach mal davon aus dass es sich um CNS handelt) Tinu Antwort 11 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2013 um 17:40   Ich kanns auch nur wiederholen. Nimm den Panzerschlauch und machs so. Dann kommt kein Frust auf. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 12