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Autor: Betreff: Berliner Bärenbräu - Pils Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2013 um 14:35   Hallo, meine Freunde aus Berlin haben mir einen Viererpack des o.g. Pils, vom Hersteller auch "Das unverschämt andere Pils" bzw. "Das unabhängige Hauptstadtpils" genannt, mit nach Bayern gebracht. Da ich von der normalen handelsüblichen Pilsauswahl (ich könnte die meisten aus dem normalen Getränkemarkt nicht definiert unterscheiden) nicht unbedingt begeistert bin, habe ich mir nichts Großartiges erwartet. Bin, das muß auch gesagt sein, eher der Weißbiertrinker. Aber ach: Das Pils kommt sehr hopfig und mit fruchtigen Untertönen rüber, leicht gebittert, aber sehr frisch, angenehm und lecker. Da mir die Schneider Hopfenweiße sehr gefällt, die wohl Saphir enthält, tippe ich auf den gleichen Hopfen (bin nicht sooo erfahren im Thema). Passt jedenfalls sehr gut in das Pils, nicht aufdringlich, aber deutlich wahrnehmbar. Nicht schlecht noch dazu: Das metallisch-grüne Etikett, sieht modern und attraktiv aus. Infos auf der Herstellerseite: http://www.berlinerbaerenbraeu.de Unter den Pilsnern deutscher Herstellung derzeit eins meiner Favoriten. Die Preussen können's also auch. Viele Grüße, gute Sude und Prost, Ursus [Editiert am 23.9.2013 um 14:36 von Ursus007] ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2013 um 15:42   Moin, habe es selbst noch nicht verkostet. Dahinter steht aber wohl Michael Schwab, Braumeister und Inhaber des Brewbaker. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 1 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2013 um 20:05   Hagen hat recht. Zum Weiterlesen: http://mixology.eu/bier_und_wein/bier/barenbrau-berlin ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 2 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2013 um 08:37   Das Bier kaufe ich sehr häufig, schmeckt sehr gut und ist im Großhandel (Kaiser, Edeka) zu kaufen. Ich habe vor einigen Monaten bei Hersteller nachgefragt und ein Paar Infos bekommen: Geplant war auch ein Berliner Bären-Bräu Zwickel – unfiltriert. Gebraut ist bei Einsiedler Brauhaus. Unter anderem verwenden wir für Berliner Bären-Bräu den Hopfen Mandarin Dream, der unserem unabhängigen Haupstadtpils seinen besonderen und charaktervollen Geschmack gibt. Antwort 3 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2013 um 09:20   Habs zwar in den Supermärkten gesehen, aber bisher noch nicht probiert. Optisch erinnert es mich sehr an Berliner Pilsner, was vermutlich ein (zugegebenermaßen recht oberflächlicher) Grund ist, warum ich bisher die Finger davon gelassen habe. Dann werde ich es wohl mal probieren. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 4 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2013 um 09:25   Zitat von Karol, am 24.9.2013 um 08:37 Gebraut ist bei Einsiedler Brauhaus. Unter anderem verwenden wir für Berliner Bären-Bräu den Hopfen Mandarin Dream, der unserem unabhängigen Haupstadtpils seinen besonderen und charaktervollen Geschmack gibt. Hallo Karol, danke für die Infos. Ist damit das Einsiedler Brauhaus nahe Chemnitz gemeint? Wieso wird es da gebraut? Vielleicht eine Verbindung: "Im Jahr 1920 erfolgte eine Zwangsübernahme (des Eins. Brauhauses) durch die Deutsche Brau- & Aktiengesellschaft Berlin "(Quelle: Wikipedia) Soso, alte Seilschaften? ;-) Auch die Hopfen-Info ist interessant. Danke! Grüße, Ursus ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 5 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2013 um 11:53   Info von Hersteller ist schon 1 Jahr alt. Die haben folgendes geschrieben: "Da wir unser neues Berliner Bären-Bräu als klassisches filtriertes Pils für „jeden“, der ein Pils mit Geschmack wieder zu schätzen weiß, anbieten wollen war bzw. ist eine Filtration und eine professionelle Abfüllung erforderlich. Beides ist natürlich in einer kleinen Brauerei wie Brewbaker nicht möglich. Daher haben wir uns für die Filtration und die Abfüllung von BBB – entsprechend unserem Motto – eine private und unabhängige Brauerei gesucht: Das Einsiedler Brauhaus. Da Brewbaker keinen eigenen EAN Code hat – auch auf den eigenen Brewbaker Bieren gibt es keine EAN – wir diesen aber für die Distribution bei Edeka und Rewe brauchen, haben wir uns hier entschieden, einen EAN des Einsiedler Brauhauses zu benutzen. Inzwischen haben wir mit unserer UBB Unabhängige Braugesellschaft, die Ihren Sitz in der Markthalle in Moabit hat, einen eigenen EAN beantragt. Daher wird das vor 14 Tagen von Herrn Schwab erstmals eingebraute Berliner Bären-Bräu Zwickel – unfiltriert und in Brewbaker Flaschen abgefüllt – zum Marktstart Anfang Oktober auch einen EAN aus Moabit haben!!" Es ging um Einsiedler Brauhaus aus Chemnitz. [Editiert am 24.9.2013 um 13:27 von Karol] Antwort 6 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2013 um 11:56   Theoretisch ist geschrieben, dass Einsiedler für Filtration und Abfüllung verantwortlich war. Ich kann aber kaum glauben dass es woanders gebraut war (bei Brewbaker aus Mengengründen sicher nicht) Antwort 7 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2013 um 12:12   Sehr interessant, vielen Dank, Karol!!! Bin nämlich gebürtig aus Chemnitz, naja, im Ausweis steht Karl-Marl-Stadt, das geht auch nicht weg. Und Einsiedel kenn ich natürlich ganz gut. Und außerdem hab ich mir jetzt das "Einsiedler Landbier Barrique" besorgen lassen. Ursus ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 8