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Autor: Betreff: Jetzt weiß ich wie DMS schmeckt Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 05:49   Hallo Bierfreunde, ein Freund war im Sommer auf der Berliner Biermeile und brachte mir u.a. ein nepalesisches Bier mit. Nachdem ich auf dem Etikett gelesen hatte, daß die Brauanlage aus Deutschland stammt, habe ich eigentlich keine großen Erwartungen mehr an das Getränk. Aber, wenigstens weiß ich jetzt endlich, was es mit dem berühmten Gemüsegeschmack auf sich hat - absolut untrinkbar! Sowas vergißt man nie wieder. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Horsti Posting Freak Beiträge: 615 Registriert: 26.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 06:36   Also auf deutschen Anlagen lässt sich kein gutes Bier brauen? ____________________ Facebook-Seite meiner "Brauerei" Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 06:43   Zitat: Nachdem ich auf dem Etikett gelesen hatte, daß die Brauanlage aus Deutschland stammt, habe ich eigentlich keine großen Erwartungen mehr an das Getränk. Das musst du jetzt aber mal genauer erklären? Gruß Jan Antwort 2 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 07:06   Nee, das habt ihr jetzt in den falschen Hals bekommen. Als ich "Nepalesisches Bier" sah, habe ich mich auf was exotisches gefreut. Es war dann aber leider "nur" ein deutsches Bier mit Himalaja-Wasser gebraut und um die halbe Welt geschippert. Das ist ja nun nicht so spektakulär. Das ging jetzt weder gegen deutsche Biere noch deutsche Anlagen. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 3 Kubus Senior Member Beiträge: 410 Registriert: 31.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 09:42   Hey Bierwisch, wenn du glaubst DMS so deutlich heraus zu schmecken ist es meistens eine Infektion. Das hatte ich auch mal in einem heimischen Weißbier. Das merkt man sich. In obergärigen Bieren ist übrigens der Aromaeindruck von DMS ein anderer als bei untrgärigen Bieren. Da kann die beste Anlage nichts dafür, wenn mit der Hygiene geschlampt wurde. Gruß, Ludwig Antwort 4 schnapsbrenner Posting Freak Beiträge: 1000 Registriert: 7.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 09:57   Zitat von Bierwisch, am 27.9.2013 um 07:06 Nee, das habt ihr jetzt in den falschen Hals bekommen. Als ich "Nepalesisches Bier" sah, habe ich mich auf was exotisches gefreut. Es war dann aber leider "nur" ein deutsches Bier mit Himalaja-Wasser gebraut und um die halbe Welt geschippert. Das ist ja nun nicht so spektakulär. Das ging jetzt weder gegen deutsche Biere noch deutsche Anlagen. Gruß, Bierwisch Hier mehr über das Bier ____________________ Offizieller Partner von Speidel, Brouwland, Wyeast und CASTLE Malting, Weyermann, Fawcett White Labs mehr als 75 verschiedene Malzsorten. http://www.schnapsbrenner.eu Antwort 5 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 10:16   Zitat von Kubus, am 27.9.2013 um 09:42 wenn du glaubst DMS so deutlich heraus zu schmecken ist es meistens eine Infektion. Mehr Gemüse ging fast nicht! Ich hatte das Bier zusammen mit einem Nachbarn verkostet und noch bevor ich den ersten Schluck nehmen konnte, kam von ihm schon der Ausruf, daß es gar heftig nach Gemüsebrühe schmecken würde und ob das so sein muß. Da er noch nie was von DMS gehört hatte und sich auch sonst nicht so intensiv mit Bier beschäftigt, war das für mich schon ein deutliches Zeichen... Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 6 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 10:17   Wenn ich den Artikel richtig verstehe, entsteht das Bier sowieso nach deutschem Rezept aus deutschen Zutaten, selbst für den nepalesischen Markt. Dort mag das exotisch und interessant sein, aber warum dann der dümmliche Re-Import? Und um dem die Krone aufzusetzen, wird es derzeit für den deutschen Markt sogar nur in Lizenz in Belgien gebraut. Wo ist dann der Bezug zu Nepal? Wurde das Etikett als PDF aus Nepal geschickt? Ich bin ja mit so etwas immer sehr vorsichtig, aber das ist dann in meinen Augen einfach nur noch Verbrauchertäuschung. Pfui! Gruß, Andy ____________________ Antwort 7 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.9.2013 um 10:35   Zitat von Bierwisch, am 27.9.2013 um 10:16 Zitat von Kubus, am 27.9.2013 um 09:42 wenn du glaubst DMS so deutlich heraus zu schmecken ist es meistens eine Infektion. Mehr Gemüse ging fast nicht! Ich hatte das Bier zusammen mit einem Nachbarn verkostet und noch bevor ich den ersten Schluck nehmen konnte, kam von ihm schon der Ausruf, daß es gar heftig nach Gemüsebrühe schmecken würde und ob das so sein muß. Da er noch nie was von DMS gehört hatte und sich auch sonst nicht so intensiv mit Bier beschäftigt, war das für mich schon ein deutliches Zeichen... Gruß, Bierwisch War es gekochtes Gemüse, also etwa wie gekochte Möhren oder Selerie? Oder war es eher Brühe? Ist das Bier filtriert? Gruß Jan Antwort 8