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Autor: Betreff: Fragen zu "Sputnik"-Filter-Alternativen cosmophobia Posting Freak Beiträge: 789 Registriert: 3.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 09:55   Hallo, ich habe das Gefühl, dass mein Sputnik in letzter Zeit zu schnell verstopft und werde mir deshalb zu nächsten Braugang einen neuen Filter gönnen. Dabei habe ich ein paar Fragen zu folgenden Filtern: Filterbeutel / Beutelfilter / Pflanzenöl Filterbeutel, Monofilament, Beutelfilter, für Gärbehälter Speidel/Graf 1. Die Materiealien sind PP bzw. PA. Die sollten ja auch bei Kochtemperaturen unbedenklich sein, oder? 2. Metall- oder Kunststoffkragen, wonach entscheidet man das? 3. Besser zu reinigen wird wohl die PA-Variante sein!? 4. Welcher Feinheitsgrad ist sinnvoll? Sollte man zum Hopfenseien 200µ wie beim Sputnik nehmen, bzw. bringen feinere Filter noch irgendwelche Vor-/Nachteile? 5. Die PP-Variante gibt bin 1µ, hierzu hatte ich folgende Überlegung: Wäre das fein genug um diesen Filter zum Läutern zu benutzen? Könnte man sich z.B. das Vorschießen sparen, oder den trüben Rest unterm Läuterblech klar bekommen? tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 10:45   Hi, glaube mir, mit 1µ tust Du Dir keinen Gefallen, denn so schnell kannst Du gar nicht kucken, wie der sich zusetzt. 200µ reichen völlig aus, um vernünftig hopfenzuseihen. Ach ja, ich würde aus Stabilitäts- bzw. Bruchgründen immer Metall wählen. Gruß Michael [Editiert am 7.10.2013 um 10:46 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Amarillobrillo Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 26.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 10:56   Hi, ich hab' einen Filter mit 100µm und Kunsstoffkragen; ich verwende Hopfenpelletts. Den Filter nehem ich übrigens auch zum "Jungbier" schlauchen bzw. umfüllen in einen 2. Behälter ( Mischung mit Speisewürze bzw. Zuckerlösung ) zur Nachgärung. Klappt super, Bier ist wunderbar klar. 1µm ist definitiv zu fein und wird sich sofort zusetzen. Gruß Uwe Antwort 2 cosmophobia Posting Freak Beiträge: 789 Registriert: 3.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 11:19   Zitat von Amarillobrillo, am 7.10.2013 um 10:56 1µm ist definitiv zu fein und wird sich sofort zusetzen. Beim Hopfenseihen, klar. Ist er auch für den Anwendungsfall beim Läutern unbrauchbar? Antwort 3 newbasis Member Beiträge: 83 Registriert: 20.5.2013 Status: Offline erstellt am: 7.10.2013 um 12:55   Ich hab so einen Cleverfilter mit Kunststoffkragen, das Ding ist stabil genug und passt prima auf die Speidel-Fässer. Funktioniert top, Reinigung auch ganz easy und vorm Seihen kurz auskochen, alles kein Problem. Wie willst du damit läutern, einfach Maische reinkippen und abtropfen lassen? Da hast du denk ich sätestens beim Nachguss Probleme denn das Wasser wird nicht den Weg durch den Treber nehmen sondern oberhalb davon aus dem Filter laufen. Wenn du hingegen den Filter auf nen grobes Gitter in einen Läuterbottich gibst, könnte das gehen, dann kann der Nachguss den Treber gut auswaschen und die Vorderwürze dürfte sehr klar sein ... aber probiert hab ich das noch nicht. ____________________ Mein Blog: http://www.newbasisbier.de Antwort 4 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 13:34   @cosmo: ja. ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 5 Amarillobrillo Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 26.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 13:51   @cosmo: zum Läutern völlig ungeeignet, nur zum Vorklären der Würze nach Whirlpool. Uwe Antwort 6 cosmophobia Posting Freak Beiträge: 789 Registriert: 3.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 13:54   Zitat von newbasis, am 7.10.2013 um 12:55 IWie willst du damit läutern, einfach Maische reinkippen und abtropfen lassen? Nein, ich läutere Mit Thermoport + Läuterblech. Ich hätte aber die trübe Brühe, die sich unterhalb des Hahns sammelt damit gern klargefiltert. Aber gut, dann verwerfe ich die 1-2l halt weiterhin. Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 14:04   Ich habe die trübe Brühe immer in den Sputnik laufen lassen und kräftig ausgewrungen, es kam aber unten weiterhin trübe Brühe heraus. Nach Umstellen auf die Läuterhexe ist dieser Spuk aber vorbei: Bis zum letzten Tropfen klare Vorderwürze! Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 8 Braunerd Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 16.11.2012 Status: Offline erstellt am: 7.10.2013 um 14:26   Hallo Sputnik-User bringt es ewas mit dem 200er Sputnik nach der Hauptgärung - also vor der Nachgärung beim umschlauchen zu Filtern, weil ich hab schon immer sehr viel Hefe und andere Schwebeteilchen am Flaschenboden, was ich gern reduzieren würde! Danke BrauNerd ____________________ Ich habe keine besondere Begabung, sondern bin nur leidenschaftlich neugierig. (Einstein A.) Antwort 9 cosmophobia Posting Freak Beiträge: 789 Registriert: 3.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 14:47   Zitat von Braunerd, am 7.10.2013 um 14:26 bringt es ewas mit dem 200er Sputnik nach der Hauptgärung - also vor der Nachgärung beim umschlauchen zu Filtern, weil ich hab schon immer sehr viel Hefe und andere Schwebeteilchen am Flaschenboden Nein dazu ist der viel zu grob, gib dem Sud nach Beendigung der Hauptgärung lieber noch etwas Zeit zum Absetzen und zieh das Jungbier dann über dem Schmodder ab. @tauroplu Ja, die Läuterhexe klingt schon interessant. Gibt es da schon eine Thermoport-Lösung? Antwort 10 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 15:55   Ja, die verwende ich, allerdings muss man ein wenig basteln, denn der Hahn am Thermoport ist echt scheiße. Den sollte man austauschen, schau mal hier. Da werden ein paar Lösungen beschrieben. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 11 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2013 um 16:22   Zitat von cosmophobia, am 7.10.2013 um 09:55 Hallo, ich habe das Gefühl, dass mein Sputnik in letzter Zeit zu schnell verstopft und werde mir deshalb zu nächsten Braugang einen neuen Filter gönnen. Dabei habe ich ein paar Fragen zu folgenden Filtern: Filterbeutel / Beutelfilter / Pflanzenöl Filterbeutel, Monofilament, Beutelfilter, für Gärbehälter Speidel/Graf 1. Die Materiealien sind PP bzw. PA. Die sollten ja auch bei Kochtemperaturen unbedenklich sein, oder? 2. Metall- oder Kunststoffkragen, wonach entscheidet man das? 3. Besser zu reinigen wird wohl die PA-Variante sein!? 4. Welcher Feinheitsgrad ist sinnvoll? Sollte man zum Hopfenseien 200µ wie beim Sputnik nehmen, bzw. bringen feinere Filter noch irgendwelche Vor-/Nachteile? 5. Die PP-Variante gibt bin 1µ, hierzu hatte ich folgende Überlegung: Wäre das fein genug um diesen Filter zum Läutern zu benutzen? Könnte man sich z.B. das Vorschießen sparen, oder den trüben Rest unterm Läuterblech klar bekommen? PP Zitat: max. Temperatur kurzzeitig 140 °C max. Temperatur dauernd 100 °C min. Anwendungstemperatur 0 °C PA Zitat: max. Temperatur kurzzeitig 200 °C max. Temperatur dauernd 101 4) °C min. Anwendungstemperatur -40 °C Gruß Jan Antwort 12 omitz Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2014 um 14:32   Umweltfreundlich ist das nicht, aber gibt es eine Einweg Alternative zum Sputnik? ____________________ "Bier wird es immer!" --- Rezepte und Sudliste auf: http://braukommune.com Antwort 13 Fotomanni Posting Freak Beiträge: 655 Registriert: 2.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2014 um 14:49   Zitat von omitz, am 26.7.2014 um 14:32 Umweltfreundlich ist das nicht, aber gibt es eine Einweg Alternative zum Sputnik? Was soll denn an Einwegfiltern umweltfreundlicher sein? Ich benutze zum Hopfenseihen einen 50müh Monofilamentfilter. Der wird vorher kurz ausgekocht und nachher einfach ausgespült und fertig. ____________________ Viele Grüße Manfred Antwort 14 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 26.7.2014 um 18:25   Zitat von cosmophobia, am 7.10.2013 um 13:54 Aber gut, dann verwerfe ich die 1-2l halt weiterhin. Ich lass den letzten Rest einfach eine Weile im 5 l-Messbecher stehen, der Dreck setzt sich da recht zügig ab. Wenn Du die obenstehende klare Flüssigkeit dann abdekantierst hast Du kaum Verlust. Ich kipp die klare "Brühe" dann immer direkt in die Sudpfanne beim Hopfenkochen. Edit: Ich benutze einen Monfilamentfilter mit 100 µ nach dem Hopfenkochen, bevor die Würze ins Gärfass kommt. Feiner würde ich den nicht wählen. 200µ würden da garantiert auch reichen. [Editiert am 26.7.2014 um 18:28 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 15 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 26.7.2014 um 19:11   Zitat von omitz, am 26.7.2014 um 14:32 Umweltfreundlich ist das nicht, aber gibt es eine Einweg Alternative zum Sputnik? Wenn du's umweltfreundlich willst, filter einfach gar nicht. Einen Whirlpool fürs gröbste, der Rest setzt sich später eh von selbst ab. ____________________ Hold my beer, watch this... Antwort 16 omitz Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2014 um 08:25   Ne so war das nicht gemeint. Ich nutze den Sputnik und finds auch gut. Nur nervt das reinigen etwas und der wird ja mit der Zeit nicht besser. Daher die Frage, ob es eine Alternative als Einweglösung gibt. Also einmal benutzen und dann halt in den Müll damit. ____________________ "Bier wird es immer!" --- Rezepte und Sudliste auf: http://braukommune.com Antwort 17 Fridurener Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 14.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2014 um 09:54   Ich seihe mit nem V4A Edelstahl Sieb-Filter 120my. Hab ich für umme 15€ bei der Bucht geschossen. Das Ding ist genial. Wird in ein Küchenabtropfsieb gelegt. Faltbar wie Papier. Fängt alles ab und wird im Anschluss mit nem Nebel aus der Gartenpistole abgespült - feddich. Antwort 18