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Autor: Betreff: Gärung und Farbe normal? Mjanke Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 14.9.2013 Status: Offline erstellt am: 28.10.2013 um 13:55   Tag 1 16Brix Tag 2 9 Brix Tag 3 5-6 Brix Tag 4 5.-6 Brix US Safale 05, 22 Grad Riecht sauer, schmeckt sauer (aber doch irgendwie nach Bier-hat auch etwas Kohlensäure) Wie man sehen kann ist es nicht nur trübe, sondern absolut lichtundurchlässig. Ist das normal? [Editiert am 28.10.2013 um 13:59 von Mjanke] henriks Posting Freak Beiträge: 510 Registriert: 3.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2013 um 13:58   Also zur Farbe kann ich sagen: Schönes Gelb. Erinnert mich etwas an das von Hobbybrauer.de Ohne >Bild< kann man leider nichts dazu sagen. Gruß, Henrik ____________________ Bissenmoor Bräu ... Prost! __________________________ Planung: Etwas für Weihnachten Gärung: Reifung: Genußreif: seeehr viel. ;-) Antwort 1 Mjanke Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 14.9.2013 Status: Offline erstellt am: 28.10.2013 um 14:03   Antwort 2 Mjanke Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 14.9.2013 Status: Offline erstellt am: 28.10.2013 um 14:03   Zitat von Mjanke, am 28.10.2013 um 14:03 Tschuldigung - Sonderzeichen im Bildtext gehabt Antwort 3 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2013 um 14:08   Von den gemessenen Werten her und auch von den Bildern würde ich sagen die Gärung läuft normal. Das ein gewisser säuerlicher Geruch vorherrscht, kann an dem CO2 liegen das über dem Bier steht. Leicht säuerliche Noten im Geschmack sind für ein Jungbier auch noch normal, oft findet man sowas bei Weizenbieren. Ich würde einfach noch paar Tage abwarten und dann ab in die Nachgärung... Grüße, Markus ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 4 Mjanke Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 14.9.2013 Status: Offline erstellt am: 28.10.2013 um 14:11   Vielen Dank Antwort 5 henriks Posting Freak Beiträge: 510 Registriert: 3.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2013 um 14:19   Jepp. Wie bereits schon gesagt: Alles normal. Warte mal noch 2 - 4 Tage; Das wird schon. Gruß, Henrik Antwort 6