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Autor: Betreff: 3-fach ins Klo gegriffen Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2013 um 07:15   Gestern war irgendwie nicht mein Glückstag: nachdem ich dreieinhalb Kästen mit Bügelflaschen gesäubert und desinfiziert hatte, wollte ich mir noch was gutes gönnen und schnappte mir eine Flasche Hopfenstopfer von Häffner-Bräu, um zum gemütlichen Teil des Abends überzugehen. Denkste! Die halbe Flasche hatte ich schneller auf dem Fußboden als im Glas (gushing). Das Bier war noch trinkbar, hatte aber einen merklichen Stich. Später am Abend erinnerte ich mich an das Mallorca-Mitbringsel eines Freundes - Rossa PA von Tramuntana. Aber irgendwie war der Wurm drin - auch hier kam mir das Bier entgegen und als sich der Schaum endlich verzogen hatte, konnte ich nur noch eine fette Infektion feststellen - die Brühe war absolut untrinkbar. Die zweite Flasche der selben Brauerei habe ich dann zum Spaß auch noch geöffnet (ein Irish Red). Ihr dürft jetzt mal raten... Danach habe ich es aufgegeben und den Rest des Abends Wasser getrunken - ist auch mal lecker. Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.11.2013 um 08:15   Herzliches Beiled. Wenn man schon zum Wasser greift, muss der Frust wirklich groß gewesen sein Ich habe leider auch schon öfter festgestellt, dass ich garnicht so viel trinken kann, wie ich einkaufe. Die Versuchung im Getränkeladen ist oft so groß, dass das in Mengen eingesackte Bier dann wochen- oder monatelang bei mir steht, bevor ich es trinke, und dann oft schon weit über das Haltbarkeitsdatum hinaus ist und einfach nicht mehr schmeckt. Gushing oder Infektionen hatte ich zwar auch schon, aber selten und nie in dieser Ballung. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2013 um 08:29   Tja, wenn es denn mal überlagert gewesen wäre! Das Hopfenstopfer hatte ich vor drei Wochen gekauft und das Bier aus Mallorca wurde vor einer Woche erworben. ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 2 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.11.2013 um 08:34   Das macht's natürlich noch ärgerlicher. Aber man weiß ja nie, was das Bier schon durchmachen musste, bevor es in deinen Einkaufskorb gewandert ist. Die zwar teure, aber konsequent durchgängige Kühlung vom Erzeuger bis zum Laden, die Braufaktum betreibt, macht vielleicht doch Sinn, gerade bei Craft-Bieren, die nicht auf lange Haltbarkeit getrimmt sind. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 3 malzkeimpunktde Senior Member Beiträge: 449 Registriert: 26.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2013 um 13:55   Wo hast Du denn den Hopfenstopfer gekauft? Antwort 4 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2013 um 13:59   http://www.berlinbiershop.com/ ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 5 nadine_lb Senior Member Beiträge: 330 Registriert: 8.8.2013 Status: Offline erstellt am: 5.11.2013 um 14:19   vom Firestone und Brooklyn war wohl nichts mehr übrig? Antwort 6 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2013 um 14:47   Zitat von nadine_lb, am 5.11.2013 um 14:19 vom Firestone und Brooklyn war wohl nichts mehr übrig? Sowas gutes trink ich doch nicht Montagabend - das ist was für hohe buddhistische Feiertage! Und dazu muß auch noch lecker gekocht werden. ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 7 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2013 um 14:56   Zitat von Berliner, am 5.11.2013 um 08:34 , gerade bei Craft-Bieren, die nicht auf lange Haltbarkeit getrimmt sind. Braufaktum gibt (zumindest für das Palor) über 1 Jahr Haltbarkeit an. finde ich schon ganz schön viel ehrlich gesagt Mein Beileid zu dem verkorksten Abend übrigens! Deswegen habe ich immer ein paar Flaschen Single-Malt im Haus. Da passiert sowas nicht Gruß, Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 8 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2013 um 15:18   Mit ein wenig Abstand möchte ich diese Erfahrung jetzt gar nicht mehr als so negativ bewerten - selbst daraus lernt man als Brauanfänger noch so einiges. Vor allem, wenn man sieht, wie leicht so ein handwerklich gebrautes Bier auch mal verderben kann. Mir ist das bisher erst einmal passiert und da konnte ich die Ursache recht gut nachvollziehen, aber wenn es auch die Profis trifft, die ganz andere Möglichkeiten haben (sollten), dann komme ich schon ins Grübeln. Nee, ich nehm´ das sportlich! ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 9 brau_bob Junior Member Beiträge: 19 Registriert: 10.9.2012 Status: Offline erstellt am: 5.11.2013 um 18:22   Bierwisch, vielleicht hast du ein ernsthaftes Problem: https://www.youtube.com/watch?v=MyshtTILbWY Am Ende des Beitrags wird auch auf gushing eingegangen. Antwort 10