ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Brautag mit dem Blichmann RIMS aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 15:19   Gestern war ich zu einem Brautag eingeladen und diese Bilder will ich euch nicht vorenthalten. Gebraut wurden 35 Liter Bell's Two Hearted Ale Clone auf einem Blichmann RIMS aus Pale Ale, Crystal 40 und reichlich Centennial Hopfen. Hier ein Ueberblick ueber den Ort des Geschehens: Malz abwiegen auf dem Kofferraumdeckel...in Deutschland undenkbar: Eine Barley Crusher: Gruenes Gold: Und hier das Sahnestueck in Gross. Gelaeutert wird per Schwerkraft. Oben wo das Holzpaddel liegt, steht spaeter der Topf mit dem Nachguss. Die Steuereinheit, die den Brenner bedient. Auch die Durchflussmenge der Wuerze kann eingestellt werden. Maischen idiotensicher: Gut sichtbar der Laeuterboden und der Abfluss von Wasser/Wuerze, die umgepumpt wird und oben durch den Schlauch wieder zurueckgefuehrt wird. Der Nachguss: Vorderwuerzehopfung: Nach dem Hopfenkochen: Und weil das Ganze trotz Automatisierung mit viel Arbeit verbunden ist... ...muessen die Brauer naturlich auch wieder gestaerkt werden. Bloss nicht dehydrieren: Der Gaertank war schon belegt... ...deswegen wurde in 2 umfunktionierte Trinkwasserbehaelter zum Gaeren abgefuellt: Auch im Dunkeln schoen. Im Vordergrund der Plattenkuehler im Eisbad. Auf dem Schemel ist ein Hop Rocket, durch den die Wuerze nach dem Kochen noch zusaetzlich durch eine Doldenfuellung gefiltert wird. tomate Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 14.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 16:44   Wow der Tower of Power ist ja mal ein cooles Teil. Weiß einer was das Ding kostet? Habe schon auf den Englischen Seiten geschaut die bei Blichmann verlinkt sind aber nix. Gruß Thomas Antwort 1 darkenemy Posting Freak Beiträge: 801 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 17:01   Ja, sehr schöner Bericht, erinnert beinahe ein wenig an die Beiträge von Brewing.TV, wo ja auch ne Menge netten Equipments verwendet wird...was ich mich allerdings frage: welche Information beziehen die Hobbybrauer dort aus der Angabe des Betasäurewertes? Wenn ich das richtig in Erinnerung habe, könne man das als Hobbybrauer vernachlässigen, da sie sowieso nicht isomerisiert. Ich würde mich - sorry, wird wohl etwas offtopic - eher darüber freuen, Angaben zu den Aromaölmengen zu haben... ____________________ Blausud bleibt Blausud und Brautag bleibt Brautag Antwort 2 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 17:05   Zitat von tomate, am 18.11.2013 um 16:44 Weiß einer was das Ding kostet? Nicht wenig Antwort 3 Phalanx Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 23.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 17:25   Ich denke er meint die Kontroll-Einheit http://morebeer.com/products/blichmann-tower-power-stand-pu mp-1.html Das ist ja echt eine Hammer Anlage! da kriegt man mit seinem Einkocher schon fast minderwertigkeitskomplexe ____________________ #+- This line is intentionally left blank #+- flickr Antwort 4 Seed7 Posting Freak Beiträge: 1227 Registriert: 2.4.2013 Status: Offline erstellt am: 18.11.2013 um 17:35   Und die anlage heist Medusa? (bild 5) So'n stativ hatte ich fueher fuer meinen Linhof 8x10" entspanntes brauen, Ingo ____________________ @Cantillon: "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui" Antwort 5 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 18:55   Cooler Läuterboden (Bild 8), taugt der was? Ich habe den mal in irgendeinem Katalog gesehen, finde den aber nicht mehr. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 6 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 18.11.2013 um 19:40   Na, das sieht ja amerikanisch aus Wäre gerne bei Euch gewesen! Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 7 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 23:37   Zitat von Brauwolf, am 18.11.2013 um 18:55 Cooler Läuterboden (Bild 8), taugt der was? Ich habe den mal in irgendeinem Katalog gesehen, finde den aber nicht mehr. Cheers, Ruthard Hat keinerlei Probleme gegeben, im Gegenteil, die Laeutergeschwindigkeit muss gedrosselt werden. Laut Aussage ist der auch bei Weizen einwandfrei. Die Wuerze ist auch sehr klar durch das staendige Umpumpen. Da muss man keinen Vorlauf wieder draufkippen, sondern einfach den Schlauch zur Staeuereinheit in die Pfanne umleiten. Antwort 8 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.11.2013 um 23:42   Zitat von kalausr, am 18.11.2013 um 19:40 Na, das sieht ja amerikanisch aus Wäre gerne bei Euch gewesen! Klaus Das ist amerikanisch Wird mir wohl schwer fallen, meinen naechsten Sud auf dem Herd anzusetzen. Antwort 9 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2013 um 21:01   Wo steckst du denn?? Ostküste oder Westküste? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 10 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 20.11.2013 um 21:16   Haha, was für eine Materialschlacht für 35l Bier... Amüsierte Grüße, Dale. [Editiert am 20.11.2013 um 21:19 von Dale] Antwort 11 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 00:12   ...die Grill Grates sind auch nicht schlecht. Machen gute Brandings ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 12 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 01:31   @ Kirk1701: Florida @ Dale: Für nächstes mal sind 15gal (57l) geplant, die wir dann zu dritt aufteilen und getrennt mit unterschiedlichen Hefen vergären. @ Hagen: Das heisst für den Laien? (Edith hats mir gerade eingeflüstert ) Gruß Hotte [Editiert am 21.11.2013 um 01:32 von aegir] Antwort 13