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Autor: Betreff: 3 Fragen zum Tabec Ba100 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2013 um 17:30   Hallo, wie der Betreff schon aussagt, habe ich 3 kl. Probleme. Habe den Tabec, wie auch den vorigen Edelstahl Gärbehälter, nur mit heißem Wasser gereinigt. Der "Alte" ist so immer noch blitzeblank. Nach dem 2. Sud ist der Tabec, im Bereich, in dem vergoren wurde, braun bläulich schimmernd und setzt sich gegen den Rest ab. 1. Wie bekommt man den wieder so hin, dass alles gleich glänzt? Die Deckelbohrung ist so schlecht verarbeitet (scharfkantig), das der Gummistopfen für´s Gärröhrchen eingeschnitten ist. 2. Wie habt ihr den Deckel bearbeitet, falls eurer auch so aussah? 3. Wo bekommt man einen neuen Stopfen her, oder was verwendet ihr stattdessen? Gruß Rainer Edit Tippfehler [Editiert am 20.11.2013 um 19:02 von Rainer] hoggel1 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 20.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2013 um 18:28   Hallo Rainer, ich hab zwar keinen Tabec, aber bei Edelstahtöpfen kenne ich beim Reiskochen oder Nudelkochen so eine bläulich bräunliche Verfärbung. Ich schütte dann ein bischen Essig in den Topf und nach 2-3 h ist alles wieder blank. MfG Thomas ____________________ Relax Don't Worry, Have a Home Brew. A phrase coined by Charlie Papazian in The Complete Joy of Homebrewing. Antwort 1 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2013 um 21:33   Moin Rainer Ich stecke einen Silikonschlauch, Schlauchweite 7mm durch das Loch im Deckel und das andere Ende steckt in einem Einmachglas mit Wasser. Das hält dicht und ist eine perfekte Gärkontrolle. Der mitgelieferte Gummistopfen ist fürn A.... Greets Udo Nachtrag: Zum Reinigen vewende ich eine Lösung aus heißen Wasser und reiner Soda (gibts bei Rewe 500g für rund 1,20€). Die lasse ich 2-3h einwirken. Das passt dann. Passt es nicht, verwende ich eine 5%-Lösung aus Zitronensäure. [Editiert am 20.11.2013 um 21:35 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 2 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 12:49   Hallo, danke für die Anworten. @Thomas, mit Essig hätte ich meine Probleme in einem Gärfass. @Udo, werde ich nachher mal ausprobieren. Wie hast Du die Öffnung im Deckel bearbeitet? Bei mir sieht es aus, als wäre nur ein Dorn ins Blech gerammt worden, mit dem entsprechendem scharfem Grat Innen. Gruß Rainer Antwort 3 hoggel1 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 20.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 13:50   Hallo Rainer, Ich denke, wenn man nachher nochmal mit Spülwasser drangeht, sollte es keine Probleme geben. Du kannst natürlich auch jede andere Säure nehmen (z.B. Zitronensäure). MfG Thomas ____________________ Relax Don't Worry, Have a Home Brew. A phrase coined by Charlie Papazian in The Complete Joy of Homebrewing. Antwort 4 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.11.2013 um 19:23   Zitat von Rainer, am 21.11.2013 um 12:49 Hallo, danke für die Anworten. @Thomas, mit Essig hätte ich meine Probleme in einem Gärfass. @Udo, werde ich nachher mal ausprobieren. Wie hast Du die Öffnung im Deckel bearbeitet? Bei mir sieht es aus, als wäre nur ein Dorn ins Blech gerammt worden, mit dem entsprechendem scharfem Grat Innen. Gruß Rainer Ich hab Nix am Loch gemacht, Rainer Einfach nur die Gummidichtung raus und den Schlauch reingeschoben. Passt. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 5