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Autor: Betreff: Hallo zusammen.. Macallan Member Beiträge: 59 Registriert: 20.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2013 um 16:05   ..wohl (wieder) ein Neuer. Nach einiger Zeit des stillschweigenden Mitlesens habe ich mich letztens hier im Forum angemeldet und drohe nun mit gelegentlicher aktiver Lautmeldung ("Die blödsten Braufehler" klingen schon mal verheißungsvoll - bei unseren Brautagen passiert auch immer so einiges). Ich hoffe, ich habe kein Vorstellungsunterforum übersehen. Wenn ja, bitte ich um Nachsicht.. Eigentlich Westfale hat es mich der Liebe wegen ins Schwabenland (Böblinger Raum) verschlagen und hier habe ich auch mit einem Freund vor 4 Jahren einen VHS-Kurs "Bierbrauen" besucht. Schwupps, infiziert und seitdem schon mit einigen Suden auf dem Buckel habe ich schon des öfteren von den Ausführungen erfahrener und belesener Brauer hier im Forum profitiert. Immer wieder schön hier Tips zu Sudideen zu lesen oder was über Selfmade-Brauanlagen zu erfahren. Seit letztem Jahr sind wir in die "70l-Klasse" aufgestiegen und da das Läutern mit der alten Ausrüstung jetzt eher schlecht funktioniert werden wir wohl über kurz oder lang diese schicke Lösung mit dem 80l Thermoport + Läuterblech angehen (wenn jemand auch da schon herausgewachsen ist: wir beerben auch gerne ). Zur Zeit reifen 2 Biere (Barley Wine & Kellerpils) im Keller und wurden (nach 5 Wochen) gestern in kleiner Runde schon mal probiert. Falls hier weitere Hobbybrauer aus der Region südlich Stuttgarts rumhuschen könnte man sich evtl. auch mal zu persönlichen Erfahrungs- und Bieraustauschplaudereien aufmachen. In diesem Sinne: Schönen Sud & Cheers, L. rolfonso Senior Member Beiträge: 277 Registriert: 1.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2013 um 17:31   Hallo Macallan, willkommen im Forum. Macallan ... wenn da mal einer nicht auch gerne Single Malts mag Gruß, rolfonso Antwort 1 Arnoul de Metz Member Beiträge: 98 Registriert: 26.9.2012 Status: Offline erstellt am: 27.11.2013 um 18:00   Servus, obwohl ich dich lieber mochte als es mehr Sherry Cask Abfüllungen und weniger Fine Oak gab... Gruß Benedikt Antwort 2 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.11.2013 um 19:52   Verdammt, ich wollte irgendwelche Whisky-sprüche bringen, aber da waren schon 2 schneller Willkommen + viel Spaß im Forum wünsche ich! Gruß aus Reutlingen, Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 3 Macallan Member Beiträge: 59 Registriert: 20.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2013 um 15:21   @all: danke fürs willkommen. @Arnoul: recht hast du. Bin auch eher ein Freund der Sherry und Port-Whiskeys.. ____________________ "Not all chemicals are bad. Without chemicals such as hydrogen and oxygen, for example, there would be no way to make water, a vital ingredient in beer." Dave Barry Antwort 4 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2013 um 15:28   Bin in Berlin heimisch, stamme aber aus Sindelfingen und bin aus familiären Gründen immer mal wieder dort. So gesehen könnte man sich bei Gelegenheit durchaus mal zum Plauschen treffen. Bin selbst seit einem 3/4 Jahr Hobbybrauer und im Moment in der 20l-Klasse tätig. Soviel ich weiß gibt es in Stuttgart und Umgebung leider keinen Stammtisch. Viel Erfolg weiterhin und Gut Sud! [Editiert am 28.11.2013 um 15:29 von Johnny H] ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 5 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2013 um 16:15   Zitat von Johnny H, am 28.11.2013 um 15:28 Soviel ich weiß gibt es in Stuttgart und Umgebung leider keinen Stammtisch. Wir haben mal einen Anlauf gestartet, aber irgendwie hat es sich dann wieder im Sand verlaufen. Also - ja, es gibt keinen Stammtisch im Ländle. Schade eigentlich.. Edit: gruß, Robin [Editiert am 28.11.2013 um 16:16 von FantaRainer] ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 6 philthno2 Senior Member Beiträge: 455 Registriert: 5.9.2012 Status: Offline erstellt am: 28.11.2013 um 16:25   Zitat von FantaRainer, am 28.11.2013 um 16:15 Also - ja, es gibt keinen Stammtisch im Ländle. Schade eigentlich.. Württemberg ist nicht der Nabel der Welt. Oder anders: Nur weil ihr Stuttgarter euch nicht in die Kneipe wagt, muss das nicht für ganz BaWü gelten [Editiert am 28.11.2013 um 16:26 von philthno2] Antwort 7 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.11.2013 um 16:30   Zitat von philthno2, am 28.11.2013 um 16:25 Württemberg ist nicht der Nabel der Welt. Aber auch nicht der Ar*** ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 8