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Autor: Betreff: Wyeast 1217 West Coast IPA Primsperle Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 17.6.2013 Status: Offline erstellt am: 3.12.2013 um 14:38   Hat jemand die o.g. Hefe schon einmal im Einsatz gehabt? Bzw. gibt's schon Erfahrungen damit? Die ist ja noch nicht so lange im Verkauf. http://www.wyeastlab.com/vssprogram.cfm?website=1 Hört sich auf jeden Fall interessant an, scheinbar etwas besser sedimentierend als die 1056: http://www.homebrewtalk.com/f163/wyeast-1217-pc-west-coast-ip a-source-437596/ Hab sie einfach mal bei Hum bestellt und plane damit ein Double IPA, entfernt angelehnt ans Pliny zu brauen....im nächsten Jahr, mal sehen... MF Senior Member Beiträge: 116 Registriert: 30.1.2013 Status: Offline erstellt am: 6.1.2014 um 14:29   Moin, ich hab die Hefe hier auch noch rumliegen und werde die demnächst ausprobieren. Hast du bereits Erfahrungen gemacht? Ansonsten falls noch nicht bekannt: http://chopandbrew.com/2013/11/21/chop-brew-episode-16-wyeast -1217-west-coast-ipa/ Gruß Antwort 1 KliTscH Senior Member Beiträge: 318 Registriert: 22.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 15:42   Darf ich fragen wo ihr die Hefe bestellt bzw. gekauft habt? Mich würde die Hefe nämlich auch sehr interessieren! VG KliTscH ____________________ "Beer is proof that god loves us and wants us to be happy" (Benjamin Franklin) Antwort 2 Primsperle Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 17.6.2013 Status: Offline erstellt am: 6.1.2014 um 16:47   s. oben: bei Hum bestellt. Das War die Private Collection Hefe vom letzten Quartal 2013.. Ich bin leider auch noch nicht dazu gekommen damit zu brauen, aber das Rezept steht....werde berichten..... Antwort 3 MF Senior Member Beiträge: 116 Registriert: 30.1.2013 Status: Offline erstellt am: 6.1.2014 um 16:48   Moin, ich hab die von Hopfen und mehr. Gabs als saisonale Private Collection. Ich glaube so ist die nicht mehr zu bekommen. Ich werde die Hefe aber eh in PETlingen einfrieren und könnte bestimmt eine Portion gegen Portokosten abzweigen. Werde wohl aber auf Grund eines Umzugs erst im Februar wieder zum Brauen kommen. Gruß Antwort 4 Primsperle Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 17.6.2013 Status: Offline erstellt am: 6.1.2014 um 16:50   Zitat: Ich werde die Hefe aber eh in PETlingen einfrieren und könnte bestimmt eine Portion gegen Portokosten abzweigen. Hatte ich auch vor...bin mir wird's dann ebenfalls Februar... Antwort 5 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 6.1.2014 um 16:54   Die 1217 klingt ja von der Beschreibung her ein bisschen wie die BRY-97: http://www.danstaryeast.com/products/bry-97-american-west-c oast-beer-yeast http://www.wyeastlab.com/PC4thq2013.cfm Ob das wohl der gleiche Stamm ist? ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 6 KliTscH Senior Member Beiträge: 318 Registriert: 22.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2014 um 19:42   Zitat von MF, am 6.1.2014 um 16:48 Moin, ich hab die von Hopfen und mehr. Gabs als saisonale Private Collection. Ich glaube so ist die nicht mehr zu bekommen. Ich werde die Hefe aber eh in PETlingen einfrieren und könnte bestimmt eine Portion gegen Portokosten abzweigen. Werde wohl aber auf Grund eines Umzugs erst im Februar wieder zum Brauen kommen. Gruß Ja super falls du das machst und das Angebot steht wäre das ne super Sache! Hab mal bei HuM angefragt ob die noch welche haben bzw bekommen können...das letzte Quartal ist ja noch nicht soooo lange rum da fliegen bestimmt irgendwo noch herrenlose Rest rum ____________________ "Beer is proof that god loves us and wants us to be happy" (Benjamin Franklin) Antwort 7 MF Senior Member Beiträge: 116 Registriert: 30.1.2013 Status: Offline erstellt am: 6.1.2014 um 19:46   Moin, ich meld mich nochmal wenn die Gärung durch ist. Ist kein Problem. Gruß Mark Antwort 8 MF Senior Member Beiträge: 116 Registriert: 30.1.2013 Status: Offline erstellt am: 17.1.2014 um 16:07   Hallo, ich bin doch zum brauen gekommen. Hast eine PM. Gruß Mark Antwort 9