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Autor: Betreff: Neuling stellt sich vor Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2013 um 21:48   Hallo liebe Hobbybrauergemeinde Seit über ein Jahr lese ich hier im Hobbybrauer Forum mit und konnte mir dadurch einiges an Grundwissen über das Bierbrauen aneignen. (Planung meiner Brauanlage, der erste Sud…) Der schuldige für mein inzwischen leidenschaftliches Hobby ist TrashHunter, bin damals über seine Webseite gestolpert seitdem hat mich das Virus Bierbrauen nicht mehr losgelassen. Es gibt nun mal nichts Schöneres als ein selbst gebrautes Bier zu genießen. Meinen ersten Sud habe ich im September 2012 angesetzt es war ein Hobbybrauer dunkel von gastro-brauen.de zu meiner Person: Mein Name ist Heiko, bin Baujahr 1965 wohne im Landkreis Rastatt (gebürtiger Preuße). Braue noch in der 20 Liter Klasse 30 Liter Einkocher, 30 Liter Fass Läutern, 30 Liter Eimer Gärung, verstellbare Zweiwalzen-Malzmühle, Rührwerk mit Scheibenwischermotor, Temperatursensor Pt100 Die 50 Liter Anlage ist schon in Arbeit, manuelle Hendi Induktionskochplatte 3,5 kW, Maischen 70 Liter Contacto Topf, Rührwerk mit Scheibenwischermotor, 50 Liter Fass zum Läutern sind schon vorhanden. Was noch fehlt ist ein Gärbehälter 70-100 Liter Ansonsten noch ein herzliches Dankeschön an alle die bei der Gestaltung dieser Webseite mitwirken und mitgewirkt haben. Ein wirklich tolles Forum mit sehr vielen Anregungen, Tipps, Rezepte…ohne die mein Start als Hobbybrauer wohl viel schwieriger verlaufen währe. Allen Hobbybrauern Allzeit gut Sud TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2013 um 21:55   Moin Heiko Willkommen bei den Infizierten Zitat: Der schuldige für mein inzwischen leidenschaftliches Hobby ist TrashHunter Ich hoffe, das ist nicht negativ gemeint Oder plant Deine GöGa schon meine Hinrichtung ? Wäre cool, wenn Du beizeiten mal einen Brautag in Bildern dokumentieren würdest. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 1 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2013 um 21:58   Willkommen!! Und viel Spaß im besten Forum der Welt!! Wenn du Fragen hast, dann stelle sich einfach. Für dein Gärbehälterproblem empfehle ich die weißen bis 120 Liter Ich habe <<<von denen da>>> 4 Stück am Laufen und das seit mehr als 10 Jahren. Super Ergebnisse, genug Platz und vor allem leicht zu reinigen. Viel Spaß bei uns Grüßele Holger ____________________ Antwort 2 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 26.12.2013 um 22:20   Willkommen! 20L sind doch nichts zum weinen, da kann man öfters brauen ohne seinen Konsum steigern zu müssen Antwort 3 Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.12.2013 um 23:33   Danke für die herzliche Aufnahme bei euch. TrashHunter > war nicht negativ gemeint, meine GöGa profitiert ja auch davon, sie darf jetzt ab und an mal ein Treberbrot backen. Holger > Gärbehälter sollte wenn möglich in Edelstahl sein. Das Maischefass auf ebay sieht echt gut aus und der Preis stimmt auch, wollte die neue Anlage aber wenn möglich alles in Edelstahl bauen. Passt das 120 Liter Fass überhaupt in ein Kühlschrank rein? Habe bis jetzt nur Obergärig Gebraut aber das soll sich ändern. Cyme > 20 Liter sind wirklich zum Weinen. Hatte heute besuch vom Kumpel 8 Liter Weihnachtsbier sind vernichtet. Meine Brauanlage Mein Hopfen Antwort 4 Stummel78 Member Beiträge: 65 Registriert: 26.3.2008 Status: Offline erstellt am: 27.12.2013 um 09:41   Also die Idee mit dem Hopfen unterm Dach finde ich super! Das werde ich auch mal ausprobieren. Gruß, Tim Antwort 5 BerndH Posting Freak Beiträge: 1762 Registriert: 6.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2013 um 10:11   Der Hopfen wächst einem ja fast in den Mund hinein. Wer da nicht Lust aufs Brauen bekommt ! Und unter dem Hopfen sitzend dann ein schönes selbstgebrautes reinzischen aaaaaah ! Grüsse Bernd Antwort 6 Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2013 um 23:50   Wer jetzt den Hopfen auch unters Dach leiten will der sollte im Sommer an heißen Tagen darauf achten das die Haupttriebe vom Hopfen nicht an die PVC oder Acrylglasplatten stoßen. Alle 2-3 Tage muss man den Haupttrieb mit Pflanzenklammern oder ähnlichen an die gespannte Schnur legen da dieser stets den drang nach oben hat. Mir sind dieses Jahr zwei Triebe regelrecht verbrannt weil ich die Haupttriebe drei Tage nicht angelegt habe, der Hopfen wächst ja locker 10cm pro Tag. Antwort 7 BRVanfaenger Member Beiträge: 94 Registriert: 16.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2013 um 00:38   Ich habe diesen Gärbehälter mit 100 l evtl. wäre das ja was für dich http://www.rekru.de/product_info.php?products_id=Edelstahlk annen-mit-und-ohne-Auslaufhahn-5-bis-100-l-474 Gruß Björn Antwort 8 59er Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 25.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2013 um 00:53   Hopfen im Wintergarten muss ich auch unbedingt machen. Tolles Foto. Nimm doch einfach einen Speidel Gärbehälter, der geht gut. Gruß, Thomas Antwort 9 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2013 um 01:08   Zitat von BRVanfaenger, am 28.12.2013 um 00:38 Ich habe diesen Gärbehälter mit 100 l evtl. wäre das ja was für dich http://www.rekru.de/product_info.php?products_id=Edelstahlk annen-mit-und-ohne-Auslaufhahn-5-bis-100-l-474 Gruß Björn Danke für den Link, hab die Dinger bisher immer nur MIT dem ollen Hahn gesehen. Ohne ist das preislich schon viel attraktiver. Muss ja wohl eh was vernünftiges dran. ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 10 Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2013 um 01:48   Bei reku kostet die 75 Liter Edelstahlkanne ohne Hahn 100€ bei Hum die 75 Liter Edelstahlkanne nur 84€ aber leider momentan nicht verfügbar. Ich werde warten und bei Hum zuschlagen sobald das ding verfügbar ist http://www.hobbybrauerversand.de/Edelstahlkanne-75-Liter Antwort 11 morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2013 um 09:28   Hallo! Ich verwende die 100 l-Edelstahlkanne von reku, die passt in einen handelsüblichen 300 l Kühlschrank. Viele Grüße Michael ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 12 BRVanfaenger Member Beiträge: 94 Registriert: 16.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.12.2013 um 15:10   Zitat von Bierfetischist, am 28.12.2013 um 01:48 Bei reku kostet die 75 Liter Edelstahlkanne ohne Hahn 100€ bei Hum die 75 Liter Edelstahlkanne nur 84€ aber leider momentan nicht verfügbar. Ich werde warten und bei Hum zuschlagen sobald das ding verfügbar ist http://www.hobbybrauerversand.de/Edelstahlkanne-75-Liter Ist aber ohne Hahn !! @ Alt-Phex Schlecht ist den Edelstahlhahn nicht. Ich habe es nicht bereut die Kanne mit Hahn gekauft zu haben. auch vom Reinigen kein Problem. Irgendeiner aus dem Forum hat mittels Thermokühlbox und Styroporkiste die Kanne gekühlt. Ich weiß nur nicht mehr bei wem ich das gesehen habe.. Werde Ich aber nachbauen, denn mir fehlt noch der "handelsübliche 300l Kühlschrank" Gruß Björn Edit : der Hahn ist abhanden gekommen. edit2: Taroplu ist der schuldige.. Ich habs gefunden.. http://michashausbraeu.bplaced.net/MichasHausbraeu/hefegaer ung.htm Siehe Kühlkiste... Übrigens Läutern geht auch gut in der Kanne. Hatte ich mit Panzerschlauch und etwas Rohr gemacht..aber ab nächstem Jahr nur noch Läuterhexe !! [Editiert am 29.12.2013 um 15:48 von BRVanfaenger] Antwort 13 Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.12.2013 um 21:08   @ BRVanfaenger Bei reku: 75 l mit Auslaufhahn 124,24€ 75 l ohne Auslaufhahn 100,46€ bei Hum: 75 l mit Auslaufhahn 102,26 € 75 l ohne Auslaufhahn 84,57 € Ich würde sagen die Preise bei Hum sprechen für sich. Hier noch ein paar neue Fotos von der hoffentlich bald kompletten 50 Liter Anlage. Allzeit gut Sud ____________________ „Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck Antwort 14