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Autor: Betreff: Meine erste kleine Brauanlage maulwurfn87 Newbie Beiträge: 7 Registriert: 2.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2014 um 02:31   Hallo Haobbybrauer Forum! ich möchte meinen ersten Beitrag in diesem Forum mit der Vorstellung meiner Brauanlage erstellen. Vor ca. einem Jahr hat mich das Braufieber gepackt, anfangs hatte ich einen Malzextrakt Kit und seit ca. 3-4 Monaten arbeite ich mit dem Maischeverfahren in der 20 Liter Klasse. Seit neustem experimentiere ich mit einer automatischen Brausteuereung, zum einen aus Bequemlichkeit und zum anderen weil auch die Elektronik zu meinem Hobbys zählt. Wie gesagt da ich noch am experimentieren bin ist auf den Fotos noch recht viel Chaos zu sehen. Wenn alles reibungslos funktioniert soll die Steuerung in einem Schaltschrank deponiert werden und es soll dann eine Hendi Platte mit 50 oder 70l Edelstahltopf. Desweiteren soll die Rührwerksplatte mit einem Edelstahldeckel versehen werden. Ich werde den weiteren Fortschritt dann hier bekannt geben. Die Steuerung erfolgt per Siemens LOGO! 12/24RCE 0BA7, die Brauwasserdosierung per Endress+Hauser Promag 33 und Magnetventil. Bedient wird das ganze per LOGO Textdisplay und später noch mit Simatic WinCC. 2 Sude habe ich mit der Anlage bereits hergestellt. . Gerne würde ich mich auch mit Hobbybrauern aus meiner Gegend austauschen! Grüße aus Petershagen bei Minden! André [Editiert am 7.1.2014 um 02:45 von maulwurfn87] Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2014 um 02:41   Willkommen bei den B(r)auern, Schöne Steuerung hast du da, gefällt mir. Dann weiss ich ja jetzt wen ich fragen kann wenn es mal um sowas geht. Wenn schon Hendi dann auch gleich den 70L Topf, alles anderes wäre ja Quatsch. ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 1 maulwurfn87 Newbie Beiträge: 7 Registriert: 2.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2014 um 02:47   Zitat von Alt-Phex, am 7.1.2014 um 02:41 Willkommen bei den B(r)auern, Schöne Steuerung hast du da, gefällt mir. Dann weiss ich ja jetzt wen ich fragen kann wenn es mal um sowas geht. Wenn schon Hendi dann auch gleich den 70L Topf, alles anderes wäre ja Quatsch. Hallo, ich denke das es auf einen 70l Topf hinaus laufen wird Antwort 2 afri Posting Freak Beiträge: 876 Registriert: 17.1.2013 Status: Offline erstellt am: 7.1.2014 um 21:30   Irre Anlage, gefällt mir. Welcome hier im Forum. Ich wohne nahe bei Hessisch Oldendorf, wenn also mal Not am Mann ist zwecks Malz oder sowas, ich sehe täglich hier 'rein. Bei gutem Motorradwetter liefere ich auch gern aus :-) Elektrik- oder Elektronikteile habe ich übrigens auch da... Achim [Editiert am 7.1.2014 um 21:31 von afri] Antwort 3 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2014 um 21:41   Moin Geniales Wasserwerk hast Du da Sowas schwebt mir auch vor. Wasser direkt aus der Leitung mit Durchflussmengenzähler. Und der Motor ist die Härte.... aufm Einkocher. Willkommen bei den Infizierten. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 4 maulwurfn87 Newbie Beiträge: 7 Registriert: 2.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2014 um 23:09   Sehr Interessant finde ich die Rezeptfunktion in Siemens WinCC, hier kann ich meine Bier Rezepte anlegen und sie dann in die Steuerung laden. Die Rezeptdaten sind erstmal nur Testweise eingetragen und dienen noch nicht als anhaltspunkt zum brauen, besonders die Guss mengen nicht! Wie gesagt es ist noch im Aufbau, also es ist noch einiges zu Programmieren in WinCC. Antwort 5 maulwurfn87 Newbie Beiträge: 7 Registriert: 2.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2014 um 23:15   Zitat von TrashHunter, am 7.1.2014 um 21:41 Moin Geniales Wasserwerk hast Du da Sowas schwebt mir auch vor. Wasser direkt aus der Leitung mit Durchflussmengenzähler. Und der Motor ist die Härte.... aufm Einkocher. Willkommen bei den Infizierten. Greets Udo Hallo Udo! die Anlage soll ja noch vergößert werden also mit 70l bottich, ich denke da passt der Motor eher zu. Ich habe den Motor und den Durchflusszähler Promag umsonst bekommen, der Promag würde sonst neu ca. 2500€ kosten Würde ich mir also niemals kaufen. Gruß André Antwort 6 diapolo Member Beiträge: 85 Registriert: 27.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.1.2014 um 22:05   Hi, sehr sehr schicke Brauanlage! Ich hätte mal ne Frage zu Win CC: klappt die Automatisierung nur mit der LOGO oBA07 oder kann man die 6er auch irgentwie ansprechen? Die 7er ist mir noch ein bisschen zu teuer und die 6er hätte ich schon da. Danke schonmal fürs antworten! Mfg Bernd Antwort 7 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.1.2014 um 22:19   Herzlich willkommen und Glückwunsch zu diesem technisch fuliminanten Einstieg! Weiterhin Gut Sud und Grüße das Weserbergland. Ein Schaumburger Jung aus Rinteln ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 8 Frissnix Senior Member Beiträge: 128 Registriert: 20.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.1.2014 um 22:19   Bastler !!!! Klasse, sowas gefällt mir ! Mehr Infos dazu in der Zukunft bitte ! Abo Antwort 9 maulwurfn87 Newbie Beiträge: 7 Registriert: 2.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.1.2014 um 23:18   Zitat von diapolo, am 27.1.2014 um 22:05 Hi, sehr sehr schicke Brauanlage! Ich hätte mal ne Frage zu Win CC: klappt die Automatisierung nur mit der LOGO oBA07 oder kann man die 6er auch irgentwie ansprechen? Die 7er ist mir noch ein bisschen zu teuer und die 6er hätte ich schon da. Danke schonmal fürs antworten! Mfg Bernd Hallo Bernd! leider kannst du nur mit der neuen 0BA7 mit WinCC kommunizieren, da nur diese über eine Ethernet Schnittstelle verfügt. Optimiert ist WinCC natürlich für die Siemens Simatic S7 Serie. Neuerdings arbeite ich mit einer Simatic S7 317-2DP mit CP 343 Ethernet, aber da muss ich mich erstmal umstellen, weil von LOGO! zu Simatic ist kein Spaziergang! Weitere Infos und Fotos folgen! Gruß André Antwort 10 FrankH Senior Member Beiträge: 319 Registriert: 28.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.1.2014 um 01:32   Hallo André, sehr interessante Brauanlage, besonders gefällt mir Deine professionelle Steuerung. Die Holzteile würde ich noch gegen Metall austauschen, dann ist es perfekt. Wir sollten uns mal treffen, es liegen allerdings 200km zwischen uns. Bei Interesse schick mir eine PM. Gruß Frank Antwort 11 maulwurfn87 Newbie Beiträge: 7 Registriert: 2.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.1.2014 um 23:21   Das wird die neue Steuerung Simatic S7-317-2DP, obwohl die LOGO! auch ausreichend ist! Aber man hat ja sonst nix zutun Weitere Infos und Bilder folgen! [Editiert am 28.1.2014 um 23:26 von maulwurfn87] Antwort 12