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Autor: Betreff: Alphasäure indikativ quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 10.1.2014 um 22:08   Hallo zusammen, ich habe mir Spalter Select bestellt und auf der Verpackung steht Alphasäure 2,6% (indikativ). Hat das indikativ irgendeine Bedeutung, oder steht es nur für den wirklichen Gehalt? Gruß Chris ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2014 um 22:09   Keine Ahnung, aber seit wann hat Spalter Select nur 2,6% Alpha? War die Ernte dieses Jahr wirklich dermaßen mies? Stefan Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2014 um 22:11   Zitat von Boludo, am 10.1.2014 um 22:09 Keine Ahnung, aber seit wann hat Spalter Select nur 2,6% Alpha? War die Ernte dieses Jahr wirklich dermaßen mies? Stefan Ja, diese Ernte war ein Disaster, zumindest für,die Pflanzer, die nach Alphasre bezahlt werden. Jan Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2014 um 22:12   Der Hopfenölanteil war aber so viel ich weiß auch unter aller Sau, nicht nur der Alphasäuregehalt. Stefan Antwort 3 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 10.1.2014 um 22:16   Ja, so werden aus 30gr., laut Rezept, mal eben über 70gr. die ich für meinen nächsten Sud benötige. [Editiert am 10.1.2014 um 22:27 von quartermoose] ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 4 darkenemy Posting Freak Beiträge: 801 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2014 um 22:27   Der aktuelle Spalter Select von HuM hat auch nur 3,5% Alphasäure. Vermutlich nicht ungewöhnlich...hab nur keine Ahnung, wo HuM den bezieht. ____________________ Blausud bleibt Blausud und Brautag bleibt Brautag Antwort 5 felix Junior Member Beiträge: 14 Registriert: 30.7.2005 Status: Offline erstellt am: 11.1.2014 um 10:40   Einige Bitterhopfen haben dafür richtig gute Erträge erzielt. Also in Sachen Alpha -Säure meine ich. Aber kommt auch wieder auf Anbaugebiet an Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.1.2014 um 10:48   Ich könnte mir vorstellen, dass indikativ in diesem Zusammenhang heißt, dass der Einkäufer die Daten übernommen hat, die sein Großhändler auf die Packung geschrieben hat. Der Gehalt wurde also nicht nochmal extra besimmt. Alphasäure baut sich ja im Laufe der Zeit ab. EDIT: Nee, stimmt nicht, hier steht das auch, soll also nur anzeigen, dass er (wie in diesem Fall ungewöhnlich) tief liegt und nicht bei den sonst wohl üblichen 5, irgendwas %. [Editiert am 11.1.2014 um 10:56 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7