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Autor: Betreff: welche Reinigungsmittel bei Schimmel in den Flaschen/Plattenkühler hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2014 um 20:36   Habe vor ein paar Wochen meine Flaschen gereinigt und gestern beim Spülen vor dem Abfüllen bemerkt dass in doch einigen ein klein wenig Schimmel am Flaschenboden erkennbar war. Gereinigt wurden diese bislang mit Geschirrspülpulver in Lauge, eingelegt, geschrubbt, doopelt ausgespült und trocknen gelassen. Grund fürn Schimmel dürfte gewesen sein dass sie vielleicht zu wenig ausgetrocknet waren. Ich frag mich mit was ich den nun am besten raus bekomm weil ich sowieso eine Sammelbestellung für Braumaterial heut aufgeben muss. Reicht das viel besprochene Oxi? Zweite Frage zu den Reinigungsmitteln. Kollege hat einen Plattenwärmetauscher von Alfa Laval geschenkt bekommen, lief in einer Hauswasseranlage nur einige Monate weil er unterdimensioniert war. Etwas Rostablagerungen sind drin, mit was kann ich den am besten chemisch reinigen, manuell gehts ja kaum ^^ Vielen Dank für eure Tipps! Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2014 um 20:50   Oxi ist zu schlapp. Ich nehme 10% Natronlauge für Flaschen die außer Haus waren. Es reichen 30 Minuten Einwirkzeit, bei hartnäckigem Schimmel lasse ich die Flaschen auch mal 24h im Bad. Beim PWT würde ich das auch machen, eventuell auf 20% erhöhen - aber Vorsicht, das Zeug ist nicht zu unterschätzen. Da kann man seine Schwiegermutter drin auflösen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 1 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2014 um 20:54   Danke für den Tipp! Mit was setzt du die Natronlauge denn an? Ich denk ich brauche neue Schutzhandschuhe Antwort 2 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 19.1.2014 um 21:02   ...und Schutzbrille - Spritzer sind nicht ohne. Grüße + viel Erfolg beim Reinigen ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 3 fendt Member Beiträge: 90 Registriert: 12.11.2013 Status: Offline erstellt am: 19.1.2014 um 21:06   Wo bekommst du denn die Natronlauge her ? Gruß Ingo Antwort 4 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 19.1.2014 um 21:12   z.B. hier: http://www.schnapsbrenner.eu/jtl/natriumhydroxid-perle-1-kg (Natriumhydroxid in Wasser gelöst gibt Natronlauge. Vorsicht, wird beim Auflösen sehr heiß! Handschuhe und Schutzbrille..) Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 5 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2014 um 21:15   Und Schutzbrille. Aufgelöst wird das NaOH in Wasser, und zwar wird das Pulver ins Wasser gegeben, nicht umgekehrt. Es gibt nämlich eine heftige exotherme Reaktion. Das trockene Pulver könnte man eigentlich mit bloßen Händen anfassen, aber wenn der aufgewirbelte Staub in Mund und Augen kommt, also mit Feuchtigkeit in Kontakt, dann ist das nicht mehr lustig. Deswegen Staubbildung vermeiden und Schutzbrille, Schutzbrille, Schutzbrille. Wenn erhältlich, sollte man perliertes NaOH nehmen, das staubt weniger. Früher haben wir kochendes Wasser direkt auf das NaOH gekippt, Schutzkleidung niente und als Fußbekleidung hatten wir die Sicherheitslatschen von Birkenstock. Aber da waren wir noch jung und glaubten, wir können alles, außer sterben. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 6 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 19.1.2014 um 21:22   Mit bloßen Händen ist so ne Sache, das Zeug zieht in Windeseile Wasser aus der Umgebung an und macht dann viel Hitze und nette Pfützen aus 50% Natronlauge, sobald es eine Weile an der Luft steht. In dem Film "Fight Club" gibt es übrigens eine Szene, wo sich ein Typ Ätznatron auf die Hand schüttet und nicht abspült... und diese Szene ist leider realistisch. Handschuhe, alte Kleidung und Schutzbrille sollten also schon sein. Ein Spritzer ins Auge kann blind machen. Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 7 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2014 um 21:24   Dennis war schneller, aber das zeigt wie wichtig das Thema Schutzkleidung ist. Hier ist auch eine günstige Quelle: http://www.purux.de/chemikalien/natriumhydroxid-aetznatron Da gibt es auch Zitronen- und Phosphorsäure. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 8 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 19.1.2014 um 21:29   Zitat von hutschpferd, am 19.1.2014 um 20:36 Habe vor ein paar Wochen meine Flaschen gereinigt und gestern beim Spülen vor dem Abfüllen bemerkt dass in doch einigen ein klein wenig Schimmel am Flaschenboden erkennbar war. Gereinigt wurden diese bislang mit Geschirrspülpulver in Lauge, eingelegt, geschrubbt, doopelt ausgespült und trocknen gelassen. Grund fürn Schimmel dürfte gewesen sein dass sie vielleicht zu wenig ausgetrocknet waren. Wie geht das? Braucht Schimmel nicht Nahrung? Ich lasse meine Flaschen immer mit dem Hals nach unten trocknen. Selbst wenn ich keinen Platz mehr habe und notdürftig ein paar davon mit Hals nach oben lagern muss, bildet der Schluck Wasser auf dem Boden keinen Schimmel. Kann es vielleicht sein, dass der Schimmel vorher eingetrocknete Hefe war, die du beim Spülen nicht restlos rausbekommen hast? ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 9 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 19.1.2014 um 21:36   Zitat von Brauwolf, am 19.1.2014 um 21:15 Das trockene Pulver könnte man eigentlich mit bloßen Händen anfassen, aber wenn der aufgewirbelte Staub in Mund und Augen kommt, also mit Feuchtigkeit in Kontakt, dann ist das nicht mehr lustig. Deswegen Staubbildung vermeiden und Schutzbrille, Schutzbrille, Schutzbrille. Wenn erhältlich, sollte man perliertes NaOH nehmen, das staubt weniger. Und selbst damit kann man viel Unfug machen. Ich hätte da die Geschichte vom Lehrling, der Säcke mit NaOH ins Lager tragen sollte, und dem die lange Schürze wohl beim Bücken zu unbequem war. Bis er dann vom Chef gefragt wurde, warum er denn so komisch liefe: Ihm waren ein paar Perlen in die Gummistiefel gefallen, und aus Scham hatte er sich natürlich nichts zu sagen getraut. Und trotz eines sofortigen Fußbades in sauer pufferndem Bier ging es nicht unter fünf Hauttransplantationen an den Füßen ab. Sehr unschön, so etwas. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 10 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2014 um 21:41   Danke für die Tipps. Ich seh schon, das ist ein draussen-spielzeug. Nur zum draussen verwenden... Hab mal einen Kilo mit auf die Liste gepackt, ich werds ausprobieren! Antwort 11 afri Posting Freak Beiträge: 876 Registriert: 17.1.2013 Status: Offline erstellt am: 19.1.2014 um 21:57   Andere Frage, wie genau kommt _Rost_ in einen edelstählernen PWT? Ich gehe mal davon aus, dass er aus V2A ist. Achim Antwort 12 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.1.2014 um 22:19   Vom gepumpten wasser. der Wärmetauscher ist natürlich aus Edelstahl. Antwort 13