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Autor: Betreff: Pilsener mit gaaanz wenig Hopfen stopfen, einfach so rein die Pellets ? BerndH Posting Freak Beiträge: 1762 Registriert: 6.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2014 um 16:09   Hallo Freunde, gerade eben kam mir die Idee das ich mein fast ausgegorenes Pilsener mit etwas Aromahopfen (Stopfhopfen) "aromatisiere". Grund ist das das Pils ziemlich wenig Hopfenaroma besitzt. Vielleicht liegt es auch an der schlechten Hopfenernte 2013 ? Von der stammt nämlich der Hopfen (Perle) von dem zum Gärende hin nicht mehr viel Aroma übrig geblieben ist. Ich wollte keinen Hopfensack verwenden sondern die wenigen Pellets einfach so zum Sud geben. Geht der Hopfen dann mit der Hefe irgendwann unter so das ich einfach umschlauchen kann ? Grüsse Bernd Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 20.1.2014 um 16:11   So war's bei mir - kein Problem.. Einfach die Pellets reingeschüttet.. Grüße, Dale. Antwort 1 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2014 um 16:28   Bisschen was schwimmt meistens noch oben auf bei mir, aber nach dem umschlauchen ist das weg. Ich füll meistens sogar direkt aus dem selben Eimer ab, in dem ich auch gestopft habe. Wenn doch mal ein kleines Pellet-Stückchen mit in die Falsche kommt setzt sich das da m Boden ab - merkt kein Mensch Gruß, Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2014 um 16:39   Ich kann von Pelletresten in der Flasche nur abraten. Bei meinem Dark Impact war ich so geizig, dass ich auch noch zum Schluß einige Flaschen mit Hopfenresten abgefüllt hab. Die sind mir dann beim Öffnen alle entgegengehüpft. An der großen Oberfläche der Hopfenreste kann sich das CO2 beim Öffnen schlagartig entbinden (Menthos Effekt). Stefan Antwort 3 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2014 um 17:09   Zitat von Boludo, am 20.1.2014 um 16:39 An der großen Oberfläche der Hopfenreste kann sich das CO2 beim Öffnen schlagartig entbinden (Menthos Effekt). Stefan Ups, das ist allerdings nicht sehr erfreulich. Also definitiv wissen tu ich es nicht, ob ich schon Pellets in der Flasche hatte, aber da ich beim abfüllen wie gesagt eher die faulere Variante wähle könnte ich es mir gut Vorstellen. Allerdings hatte ich noch kein Tischfeuerwerk beim öffnen meiner gestopften... Gruß, Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 4 afri Posting Freak Beiträge: 876 Registriert: 17.1.2013 Status: Offline erstellt am: 20.1.2014 um 22:01   Ich stopfe inzwischen auch nurmehr ohne Hilfsmittel, also immer rein damit. Bei einem Sud schwamm nach einigen Tagen noch immer eine relativ dicke Hopfendecke auf dem Jungbier, das habe ich untergerührt und am nächsten Tag war alles zu Boden gesunken. Bei UG ist es ja auch kein Problem, etwas länger mit dem Abfüllen zu warten. Achim Antwort 5 Malzimator Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 5.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2014 um 17:24   Noja, also wenn ich bisher bei meinen UGs gestopft habe is nix passiert. Jetzt beim ersten obergärigen, das ich seit langem wieder gebraut habe, hat es mir beim Abfüllen die Hopfenflocken von den Pellets mitgerissen, und jetzt schwimmen einige in den Flaschen auf. In Zukunft auch nurmehr mit Hopfensäcken. Gruß, Schorsch ____________________ Hausbräu ist Charakterbräu Antwort 6