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Autor: Betreff: Yet another Klosterbier realholgi Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 19.2.2014 Status: Offline erstellt am: 23.2.2014 um 21:57   Als Maische-Brau-Neuling (bisher nur Extrakt gebraut) zusammen mit meinem Kumpel Christofff ein fertig geschrotetes Paket Klosterbier gebraut (das Ergebnis Lecker aber hat zu wenig Kohlensäure; zu spät grüngeschlaucht; heute verzweifelt Zucker zugegeben): Einmaischen Die Temperaturanzeige Karamellmalz zugeben Jodprobe erfolgreich (an der Kartoffel ;-) und später am Rest auch Selbstgebautes Läuterblech Ausmaischen Maische schöpfen So fühlt sich also Treber an Würzekochen Hopfenzugabe Nach dem Tubkegel rühren nochmal filtern bevor es ins Gärfass geht Gärfass nicht richtig auf Dichtigkeit geprüft. Also nochmal umfüllen und Dichtung fixen... Im "Gärkeller" Blubbert Abgefüllt Alles fertig und ab in den Keller [Editiert am 24.2.2014 um 07:55 von realholgi] Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.2.2014 um 22:14   Sehr schön, ich liebe diese bebilderten Braudokus. ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 1 Beerbrouer Senior Member Beiträge: 466 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.2.2014 um 07:18   Zitat von Alt-Phex, am 23.2.2014 um 22:14 Sehr schön, ich liebe diese bebilderten Braudokus. Geht mir genauso. Schön gemacht. Aber sagt mir eines: warum in alles in der Welt wolltet ihr grünschlauchen? Und das noch beim ersten mal, wo man sowieso auf tausend Sachen gleichzeitig achten will? Gruß Gerald ____________________ In cerevisia veritas! Antwort 2 realholgi Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 19.2.2014 Status: Offline erstellt am: 24.2.2014 um 07:51   Wir habe ja vorher schon ein paar mal Extrakt gebraut und da haben wir das erste Mal mit Zucker, das zweite Mal mit Speise gearbeitet und das dritte und vierte Mal grüngeschlaucht. Letztere Male haben am Besten geklappt und waren auch recht entspannt bei ca. 10 Tage Gärzeit. Ich war nur diese Mal sehr überrascht, dass das in so kurzer Zeit schon fertig war. Nächstes Mal auf jeden Fall wieder mit Speise :-/ Antwort 3