Moin,
habe bei Recherchen im Netz die Tage diese interessante
PP-Präsentation für eine Vorlesung der TUM
Weihenstephan-Dozentin Frau Dr. Gastl entdeckt (384 S.)
Viele hier ständig behandelte Aspekte des Brauens sind dort übersichtlich
mit Graphiken und Stichworten dargestellt. Sehr instruktiv!
Dürfte auch interessant sein für unsere Konstruktionsfreaks.
Sehr übersichtliche Darstellung der verschiedenen Konstruktionstechniken
von Sudpfannen gleich am Anfang.
P.S. Vielleicht findet ja noch jemand Präsentationen der anderen Teile?
[Editiert am 5.3.2014 um 11:02 von Hagen]
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Besten Gruß
Hagen
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Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense!