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Autor: Betreff: BIAB Beutel Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2014 um 19:13   Servus liebe Hobbybrauer, seit kurzem scheint hier ja das biab brauen im kommen zu sein. Mir gefällt die Technik recht gut um relativ zeitsparend mal nebenbei nen kleinen Sud brauen zu können. Um das ganze mal auszuprobieren habe ich mir durch Brauwolf inspiriert bei Ikea die Lill Gardine geholt und direkt drauf losgebraut. Dazu hab ich mir auch noch dort eine Aufbewahrungsplastikbox geholt, mit paar Löcher versehen und die Kiste dafür benutzt um sie nach dem Maischen auf den Einkocher zu stellen, damit das ganze noch abtropfen kann. Das ganze hat super geklappt, obwohl die Ausbeute recht bescheiden war, was mir aber nichts ausmacht. Es geht super schnell und es ist wenig zu putzen. Allerdings fand ich die Gardine nicht so benutzerfreundlich...hab keine Lust sie immer falten zu müssen und mehrere Lagen zusammennähen ist auch blöd, wenn sich dann Reste zwischen den Lagen festsetzen. Am liebsten würde ich mir einen fertigen Beutel kaufen, habe aber allerdings noch keinen Verkäufer oder Shop in Deutschland gefunden. Die Beutel aus USA oder Kanada sind ja relativ teuer...vor allem der Versand. Ansonsten bin ich nur auf den Shop von einem Forenmitglied aus Irland gelandet, welcher aber momentan wohl recht viele Anfragen hat und erst wieder im Mai Bestellungen annimmt. Meine Frage an euch: Kennt jemand einen Verkäufer, der die Beutel hier herstellt? Oder einen guten dünnmaschigen Gardinenstoff (Voile), den man einlagig dafür benutzen kann? Ich kann zwar nicht nähen, aber wenn ich einen guten Stoff bekommen würde, wäre es doch einen Versuch wert. Danke schon mal im voraus. Gruß, Robert flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2014 um 19:20   So richtig Ahnung habe ich auch nicht.? Google mal nach "Wäschenetz groß" o.ä. Vielleicht ist was dabei? Keine Ahnung, aber Interesse. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2014 um 19:23   Servus flying, an ein großes Wäschenetz habe ich auch schon gedacht, allerdings sind die meisten viel zu weitmaschig. Die vier Lagen der Gardine waren schon ok, aber ich würde gerne was einlagiges haben, was dann auch leicht zu reinigen und zu handhaben ist. Gruß Antwort 2 Basti_H Posting Freak Beiträge: 532 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2014 um 20:01   Hi! Taugen vielleicht diese Filtersäcke etwas? Sind 100% Polyester, 40x60 cm für 10kg Filtermaterial und es wird angegeben, dass Filtermaterial ab 0,5mm benutzt werden kann. Was meint ihr? Ciao ____________________ Wetterauer Hausbräu Antwort 3 Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2014 um 20:36   Hey Basti, danke für den Link, die Filtersäcke sehen echt gut aus Werde die wahrscheinlich mal ausprobieren :-) Gruß, Robert Antwort 4 RichardPickman Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 29.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2014 um 21:17   Habe mir nun auch mal zwei bestellt, da ich in Kürze auch mit BIAB beginnen will. Jedoch frage ich mich, was ich tun kann um ein mögliches Anbrennen zu verhindern? Jemand eine Idee, was man als Einlegeboden verwenden könnte? Antwort 5 Krausinger13 Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 7.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2014 um 21:38   Habe auch grad dort bestellt ;-) Ich denke, dass die beste Lösung eine Kombirast bei biab ist. Hab bei meinem biab Versuch das Schnellbier von maischemalzundmehr.de ausprobiert. Direkt bei Kombirasttemperatur einmaischen, nach ner halben Stunde (falls jodnormal) kommt der Sack raus und es wird gleich zum kochen aufgeheizt. War ein ziemlich schneller Sud und mit Hilfe von Irish Moss auch recht klar geworden. Antwort 6 Hopfenzupfer Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 19.3.2014 Status: Offline erstellt am: 21.4.2014 um 21:48   Sehr gut für BIAB geeignet sind die Wenko-Netze, die es auch in verschiedenen Größen gibt. Etwas Schneiderarbeit ist allerdings erforderlich (kappen des Reißverschlusses, Einnähen eines Gurtbandes und Aufhängeschlaufen) http://www.amazon.de/WENKO-3751700100-W%C3%A4schenetz-Feinw%C 3%A4scheschutz-Textilgewebe/dp/B00166SVUS/ref=pd_sim_k_1/275-7258865-342246 9?ie=UTF8&refRID=1P7FYS5P6H5BZRX7P48B Als Anbrennschutz ev. ein Grillrostgitter verwenden. ____________________ wish you were beer Antwort 7 Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 21.4.2014 um 23:36   Ich habe sowas vor ein jahr gekauft. http://www.braupartner.de/shop/Nylon-Filterbeutel_Maischesa ck_(ca_55_x_60_cm)__verschliessbar.phtml Die sind leider ausverksuft aber vielleicht kreigen die bald eine neue lieferung. Bis jeztz habe es nur für ein minimash (2kg) und hopfenkochen benutzt aber morgen, weil es schnell gehen muss, wird ich ein SNPA clone (6kg) damit versuchen. Mann kann die Malze ruhig mal viel feiner schroten um die ausbeute zu verbesseren. ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Antwort 8 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.4.2014 um 08:27   Um das nochmal zu erwähnen: Für richtiges BIAB-Verfahren sollte der Sack den ganzen Topf ausfüllen, dann ist die Ausbeute auch nicht so grottig. Diese kleinen Säckchen klappen zwar bestimmt und für mini-Sude könnte man die durchaus nutzen, aber ideal ist das sicher nicht. Ich habe meinen Sack aus Voile-Stoff nähen lassen. ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 9 Fotomanni Posting Freak Beiträge: 655 Registriert: 2.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.4.2014 um 08:30   Muss es denn ein Beutel sein? Oder könnte man sich nicht einen passenden Innentopf aus Edelstahl-Fliegengitter dengeln? So ähnlich wie ein Malzrohr aber so groß wie der Topf. ____________________ Viele Grüße Manfred Antwort 10 RichardPickman Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 29.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.4.2014 um 09:35   Zitat von ZeroDome, am 22.4.2014 um 08:27 Um das nochmal zu erwähnen: Für richtiges BIAB-Verfahren sollte der Sack den ganzen Topf ausfüllen, dann ist die Ausbeute auch nicht so grottig. Diese kleinen Säckchen klappen zwar bestimmt und für mini-Sude könnte man die durchaus nutzen, aber ideal ist das sicher nicht. Ich habe meinen Sack aus Voile-Stoff nähen lassen. Da eh nur maximal 15 Liter Sude in meinem 20 Liter Edelstahltopf koche, sollte es hinkommen. Bezüglich der Ausbeute mache ich mir nicht so viel Gedanken. Zur not 10% mehr Malz. Antwort 11 Bielsteinbraeu Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 22.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.4.2014 um 09:58   Von Brouwland gibt es einen Maischesack (Filtrierbeutel) aus Nylon 25 x 25 x 35 cm Bestellnr. 019.063.7 für 15,95 €. Paßt genau auf die üblichen Einkochtöpfe. Er läßt sich über den Topfrand umlegen und kann mit einer Schnur fixiert werden. Damit am Topfboden nichts anbrennt wird ein Einlegerost eingelegt. Gibt es in Plastik und auch in Edelstahl. Die Ausbeute muß nicht schlechter sein als im Läuterbottich mit Senkboden. Für den Einsteiger eine praktikable Lösung mit wenig Einsatz. Allzeit Gut Sud Hopfen und Malz rein in den Hals Jürgen ____________________ Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Antwort 12 Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 23.4.2014 um 00:05   Doppelpost [Editiert am 23.4.2014 um 00:07 von Shenanigans] ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Antwort 13 Shenanigans Senior Member Beiträge: 475 Registriert: 12.4.2013 Status: Offline erstellt am: 23.4.2014 um 00:05   So Ich habe heute ein SNPA damit gebraut mit um die 65% ausbeute. Kann au´ch an meine method leigen weil es mein erstes voll BIAB maisch auch Meine erster kombirast im einkocher also bin damit zufrieden. Der beutel war aber etwas zu klein für mein 29l Bielmeier einkocher und ich habe beim nachguss herausgefunden das er passt genau in mein Kochstar sodass ich es uber den rand siehen könnte. Also nächstes mal wird ich dadrin die Kombirast machen. ____________________ Shenanigans 1.Secret or dishonest activity or maneuvering. 2.Silly or high-spirited behavior; mischief. 3.Doing something that would get you in trouble with your partner if she knew you were doing it. Antwort 14