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Autor: Betreff: Hockerkocher 7.5 KW - Leistung, Abstand ,Flamme olem_de Member Beiträge: 62 Registriert: 8.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.4.2014 um 06:27   Hallo Gemeinde. habe gestern wiedermal mit meinem Hockerkocher gebraut und nicht wirklich glücklich mit dem Ergebnis. Zutaten: Hockerkocher 7.5kW darüber 50Liter Kessel. Abstand Kessel-Brenner ca. 5cm. Ich habe das Gefühl, das die Flamme viel zu klein ist und daher nicht genügend Leistung bringt. Mit fehlt allerdings auch der Vergleich, da ich das erste Mal so einen Brenner habe. Laut Waage habe ich knapp 0,7kg Gas aus der Propanflasche gebraucht für den gesamten Brautag und um das Ganze zum Kochen zu bringen, habe ich noch nen Tauchsieder mitreingehalten. Ausserdem schlägt mir zu beginn die Flamme häufig vor bis zum Ventil, da wo die Luftregelung ist (metall. Ring um Gussrohr). Ausschalten und wieder zünden dann brennt es wieder normal - halt mit der für mich kleinen Flamme). Beim Maischen bekomme ich auch keine 1°C/Min hin. Ist der Kocher besser zu entsorgen? Grüsse Ole Buze Senior Member Beiträge: 106 Registriert: 23.10.2012 Status: Offline erstellt am: 25.4.2014 um 06:40   Servus Hier scheint irgendwo ein Fehler vorzuliegen. Laut deiner Beschreibung (Metallring um Gußrohr) habe ich denselben Kocher (auch 7,5kW) und koche damit 80l locker wallend. Da dreh ich sogar noch ein bißchen zurück. Schau mal lieber erst ob der Druckregler der richtige ist, oder ob sonst irgendetwas falsch ist. MfG Antwort 1 philthno2 Senior Member Beiträge: 455 Registriert: 5.9.2012 Status: Offline erstellt am: 25.4.2014 um 07:23   Der richtige Druckregler ist sehr wichtig. Ich habe mal an meinem Kocher einen zu schwachen gehabt (30 statt 50 mBar, weil der schon irgendwo montiert war) und hatte echt Probleme, das zum Kochen zu bringen. edit Oder wenn dein Kocher schon älter ist: vielleicht ist durch unglückliche Umstände irgendwo was verrußt oder durch Korrosion verstopft? [Editiert am 25.4.2014 um 07:25 von philthno2] Antwort 2 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.4.2014 um 08:05   Often the venturi gets clogged with debris, you should take the valve out of the burner and blow air through it to clean it. Also, there are many regulators in Germany that are Mbar but there are many that are in bar (not mbar). For example mine is 30 - 40 bar not Mbar so I have a jet burner with 65kw. You can often find these on Amazon. Lastly there is some conversions that one can make to the size of the hole in the valve that will change the flow of gas, you need to do some specific research on the width of your current hole in the venturi, you may be able to drill it bigger to make the burner more powerful or change it to make it smaller if needed. [Editiert am 25.4.2014 um 08:27 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 3 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.4.2014 um 17:58   Zitat von Buze, am 25.4.2014 um 06:40 Servus Hier scheint irgendwo ein Fehler vorzuliegen. Laut deiner Beschreibung (Metallring um Gußrohr) habe ich denselben Kocher (auch 7,5kW) und koche damit 80l locker wallend. Da dreh ich sogar noch ein bißchen zurück. Schau mal lieber erst ob der Druckregler der richtige ist, oder ob sonst irgendetwas falsch ist. MfG Ich habe auf dem 7,5kw Kocher eine 50l Keg und bis die 40l Würze kochen dauert es bei mir auch ewig. Ok, wenns kocht kocht es auch wallend...aber 80l sind sportlich Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 4