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Autor: Betreff: Pallet Brew Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 17:26   Wenn man wenig Platz hat und trotzdem eine Menge brauen möchte.....http://palletbrew.com/brewing-systems/ Michael ____________________ Don´t worry - Brew happy Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 17:33   Auf der Diashow die kleine Pumpe bemerkt? ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 1 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 17:53   Sieht sehr amerikanisch aus, es gibt kein Rührwerk Stefan Antwort 2 Seed7 Posting Freak Beiträge: 1227 Registriert: 2.4.2013 Status: Offline erstellt am: 8.5.2014 um 18:10   Zitat von Boludo, am 8.5.2014 um 17:53 Sieht sehr amerikanisch aus, es gibt kein Rührwerk Ist aber sehr sehr Englisch, haben auch kein ruehrwerk Es gibt dort verschiedene Anbieter von ähnliche Anlagen so bis 3000l mashtun Inhalt. Zum beispiel PCB Ingo ____________________ @Cantillon: "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui" Antwort 3 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 19:41   Stimmt, das ist eigentlich englisch. Bei Orval sah es übrigend auch so aus, kein Rührwerk, aber ein Hackwerk und gemaischt wird direkt im Läuterbottich mit absteigender Infusion. Stefan Antwort 4 Yeffie Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 27.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 20:23   Voll geile Sache diese Palett-Anlage! Könnte mir bitte jemand erklären, wie abgeläutert wird? (voll kein Durchblick) Der Läuterbottich sollte doch höher sein als die Sudpfanne? ____________________ Planung: Belgian Strong Ale, Honigbier, White Pepper Rye Porter Gärung: Imperial Stout Reifung: Russian Imperial Stout Trinkreif: Mexican Ale, Oatmeal Stout, Scottish Light, Schlacht-Bier (mit eigenem Hopfen), Bière de garde, Cider, Walnussbier Antwort 5 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 21:07   Zitat von Yeffie, am 8.5.2014 um 20:23 Könnte mir bitte jemand erklären, wie abgeläutert wird? (voll kein Durchblick) Der Läuterbottich sollte doch höher sein als die Sudpfanne? Zum Läutern wird eine Pumpe eingesetzt. Bei den Anlagen ist vor der Pumpe noch ein "underback" - also ein kleines Becken unterhalb des LB in welches die Vorderwürze abläuft und dann von dort aus in die Würzepfanne gepumpt wird. Oft wird die Pumpe per Schwimmer im underback aus- oder eingeschaltet und so das Läutern quasi automatisiert. Michael [Editiert am 8.5.2014 um 21:12 von Schlupfer] ____________________ Don´t worry - Brew happy Antwort 6 Yeffie Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 27.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2014 um 16:27   Vielen Dank Michael! Evtl. baue ich mir auch sowas ein. ____________________ Planung: Belgian Strong Ale, Honigbier, White Pepper Rye Porter Gärung: Imperial Stout Reifung: Russian Imperial Stout Trinkreif: Mexican Ale, Oatmeal Stout, Scottish Light, Schlacht-Bier (mit eigenem Hopfen), Bière de garde, Cider, Walnussbier Antwort 7 Punkt3 Senior Member Beiträge: 297 Registriert: 17.10.2012 Status: Offline erstellt am: 9.5.2014 um 16:42   Zitat von Seed7, am 8.5.2014 um 18:10 Zitat von Boludo, am 8.5.2014 um 17:53 Sieht sehr amerikanisch aus, es gibt kein Rührwerk Ist aber sehr sehr Englisch, haben auch kein ruehrwerk Es gibt dort verschiedene Anbieter von ähnliche Anlagen so bis 3000l mashtun Inhalt. Zum beispiel PCB Ingo Hierzu hab ich mal ne Frage: Wie kriegt man da dann ne ordentliche durchmischung beim Maischen hin? Wird da permanent abgeläutert und wieder oben aufgegossen? Versteh ich grad nicht... Antwort 8 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2014 um 17:07   Es wird gar nicht vermischt beim Maischen. Stefan Antwort 9 Punkt3 Senior Member Beiträge: 297 Registriert: 17.10.2012 Status: Offline erstellt am: 9.5.2014 um 17:09   aha... jetzt ist die Verwirrung komplett... ....oder machen die einfach ne Kombirast? Sorry - aber ich glaub ich steh grad aufm Schlauch... Antwort 10 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2014 um 17:14   Ja, Kombirast bzw absteigende Infusion. Stefan Antwort 11 Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2014 um 17:31   Gerührt wird nicht. Eine intensive Durchmischung von Malzschrot und Wasser wird üblicherweise beim Einmaischen durch den Gebrauch eines "grist hydrators" vorgenommen. Dann Kombirast und läutern. Temperaturerhöhung der Maische wäre allenfalls durch erneute Zugabe von Heisswasser oder erhitzter Teil-Vorderwürze möglich. Aber die Briten behaupten, das sei wegen ihrer überlösten Malze sowieso unnötig. Michael ____________________ Don´t worry - Brew happy Antwort 12