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Autor: Betreff: 5.Festival der Bierkulturen - Bürgerzentrum Köln-Ehrenfeld - 31.5.-1.6.2014 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.5.2014 um 07:56   Beim letzten Gemeinschaftssud wurde am Rande über o.a. Event diskutiert, und ich denke es macht Sinn mal ein "Gedödel" zu machen. 1. kann man so locker Treffen organisieren,die sonst ja eher zufällig wären 2. man könnte so Fahrgemeinschaften organisieren,um am Ende sicher wieder nachhause zu finden! http://doodle.com/twd2t63g5qq3angq Wird bestimmt interessant und luschtig! Gruß Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.5.2014 um 08:43   Ich werde da sein, Tag(e) und Zeit steht aber noch nicht genau fest ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 1 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2014 um 07:25   ...so,noch mal gaanz vorichtig hochschieben. Das Fest rückt näher! Gruß Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 2 Ricard0 Member Beiträge: 69 Registriert: 6.5.2013 Status: Offline erstellt am: 19.5.2014 um 07:50   Dienstfrei eingetragen, wenn das durchgeht bin ich dabei. An welchem Tag kann ich noch nicht sagen. Bestimmt Samstag und wenn es mir in den Sinn kommt auch nochmal Sonntag Antwort 3 Hefepilz Senior Member Beiträge: 134 Registriert: 12.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2014 um 12:55   Ich werde Samstag mal nach Ehrenfeld fahren,wird mit Sicherheit lustig. Gruß Mike Antwort 4 not Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 3.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2014 um 13:59   Moin die Damen und Herren, Kinder zur Omma organisiert, schön früh Samstag nach dem Mittag hin... Ein, zwei Bierchen geniessen und vor Einbruch der Dunkelheit wieder in den U-Bahn-Schacht robben (und Abgang). Wird sicher wieder lecker und lustig, Grüße, Sönke! ____________________ [... und nicht vergessen: Schaumpumpe schmieren!] Antwort 5 GutGrut Member Beiträge: 66 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2014 um 16:14   Ich bin wahrscheinlich an beiden Tagen da. Letztes Jahr hat es mir auf jeden Fall gefallen, dieses Jahr scheint es auch wieder interessant zu werden. Ne Taplist gibt es wahrscheinlich nicht, oder? ____________________ Gruß, Jan Abgefüllt: Biere de Garde, 12-Korn Old Ale(Mit Brett und Kirschholz),100% Roggen RIS Reifung:Oud Bruin, Berliner Weiße Gärung: Als nächstes geplant: Nelson PA,DIPA, One fungus, one name! Antwort 6 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.5.2014 um 20:43   eine vorläufige zumindest: guckst du: http://www.koeln.de/branchen/eintrag/1276/brauereien/braust ellebuergerzentrum-ehrenfeld/ Gruß Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 7 hightower Junior Member Beiträge: 35 Registriert: 15.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.5.2014 um 07:19   Ich werd an beiden Tagen da sein, alles andere ist Zeitverschwendung! [Editiert am 20.5.2014 um 07:20 von hightower] Antwort 8 Corvus Senior Member Beiträge: 122 Registriert: 28.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.5.2014 um 16:04   Weiß jemand von Euch, wie lange das jeweils abends geöffnet war? Kann dieses Jahr doch erst abends und finde keine Öffnungszeiten im Netz. LG Andreas Antwort 9 omitz Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2014 um 10:33   Ich bin am Samstag da sein. Freue mich sehr auf die neuen Biere von Fritz, Heidenpeter aus Berlin und natürlich De Molen! Am Samstag geht es von 14 bis 22 Uhr und Sonntag von 12 bis 18 Uhr. Man sieht sich! ____________________ "Bier wird es immer!" --- Rezepte und Sudliste auf: http://braukommune.com Antwort 10 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2014 um 11:06   Zitat von tremonius, am 12.5.2014 um 07:56 1. kann man so locker Treffen organisieren,die sonst ja eher zufällig wären 2. man könnte so Fahrgemeinschaften organisieren,um am Ende sicher wieder nachhause zu finden! http://doodle.com/twd2t63g5qq3angq Wird bestimmt interessant und luschtig! Gruß Gerd Fährt jemand morgen,Samstag nachmittags aus DO/BO oder der Gegend nach Köln und kann mich mitnehmen? Rückfahrt ist bereits organnisiert. Ich muß nur kinkommen. Danke Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 11 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2014 um 14:42   Ich werde morgen so gegen 16:00Uhr da sein...freue mich schon Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 12 Corvus Senior Member Beiträge: 122 Registriert: 28.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2014 um 14:59   Zitat von tremonius, am 12.5.2014 um 07:56 Beim letzten Gemeinschaftssud wurde am Rande über o.a. Event diskutiert, und ich denke es macht Sinn mal ein "Gedödel" zu machen. 1. kann man so locker Treffen organisieren,die sonst ja eher zufällig wären 2. man könnte so Fahrgemeinschaften organisieren,um am Ende sicher wieder nachhause zu finden! http://doodle.com/twd2t63g5qq3angq Wird bestimmt interessant und luschtig! Gruß Gerd Hallo zusammen, bin jetzt doch früher da. Wo wird denn ungefähr der Treffpunkt sein? LG Antwort 13 silentdan Junior Member Beiträge: 26 Registriert: 20.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2014 um 18:06   Huhu, Pascal und ich stehen morgen von 14 -22 vor der Tür und brauen "live", also alle "hallo" oder "prost" sagen und lecker Bier mitbringen zum verkosten! Wir freuen uns auf Euch! bis morgen und liebe Grüße Daniel/silendan Antwort 14 djmoehre Posting Freak Beiträge: 756 Registriert: 8.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2014 um 18:56   Zitat von silentdan, am 30.5.2014 um 18:06 Huhu, Pascal und ich stehen morgen von 14 -22 vor der Tür und brauen "live", also alle "hallo" oder "prost" sagen und lecker Bier mitbringen zum verkosten! Wir freuen uns auf Euch! bis morgen und liebe Grüße Daniel/silendan Nur Samstag oder auch am Sonntag? ____________________ Grüße Maddin Antwort 15 omitz Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2014 um 09:35   Ich fand die Veranstaltung auch in diesem Jahr top! Daumen hoch für das Team um Peter Esser. Es hat wirklich spass gemacht. Ich war am Sa da und es war von der Menge der Besucher echt ok. Man kam gut an die Stände ran und auch gut ins Gespräch. Gerade der Austausch mit anderen Hobbybrauern war in diesem Jahr wieder prima. Zeit zum tauschen blieb auch noch. Vielleicht kann man das in Zukunft noch weiter ausbauen. Die angebotenen Biere, die ich verköstigt habe, waren klasse. Highlights waren: - Heidenpeters Pale Ale - Ale-Mania IPA - De Molen: Amerikaans, White Witch und "Hel & Verdoemenis Cuvee" Gerade die De Molen Biere sind einfach zum niederknien! ____________________ "Bier wird es immer!" --- Rezepte und Sudliste auf: http://braukommune.com Antwort 16 Corvus Senior Member Beiträge: 122 Registriert: 28.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2014 um 10:43   Zitat von omitz, am 4.6.2014 um 09:35 Gerade die De Molen Biere sind einfach zum niederknien! Das finde ich auch. Die waren wirklich spitze und haben auch mit ihrem Saison mein diesjähriges Lieblingsbier gestellt. Was mir allerdings dieses Jahr im Gegensatz zu letztem Jahr aufgefallen war: Die Gläser wurden großzügiger betankt, so dass es mir am Ende der Veranstaltung genau so ging Alles in allem ist das Fest immer ein Highlight und macht riesigen Spaß. Wir hatten in unserer Gruppe zwei dabei, die zum Ersten Mal mitgekommen sind und direkt Fans geworden sind und nächstes Jahr auch wieder dabei sein werden. An die Veranstalter, Helfer und Brauereien großen Dank und Kompliment! Antwort 17 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2014 um 11:24   Ich war ja auch zum erstem Mal da, und fand es einfach super. Unklug war wohl direkt mit IPAs an zu fangen, danach schmeckten die leichteren irgendwie alle gleich. Sehr gut gefallen hat mir das Siegburger Pfefferbier. Hab es am Sonntag mit schwerem Kopf gleich mal nachgebraut und es blubbert munter vor sich hin. Bin mal gespannt. ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 18 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2014 um 11:36   Zitat: Sehr gut gefallen hat mir das Siegburger Pfefferbier. Hab es am Sonntag mit schwerem Kopf gleich mal nachgebraut und es blubbert munter vor sich hin. Bin mal gespannt. Jo das fand ich auch richtig interessant! Leider nicht genauer nachgefragt - hast du da Infos? Zitat: Die Gläser wurden großzügiger betankt Kam mir auch so vor, besonders bei Riegele waren es eigentlich immer 0,2-0,25 pro Glas. War wirklich sehr nett und es gab wieder einige Leckereien. Es gab nur 2 Biere die nicht mein Fall waren, aber anderen durchaus gemundet hatten ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 19 Krappi Senior Member Beiträge: 189 Registriert: 18.11.2012 Status: Offline erstellt am: 4.6.2014 um 11:53   Meine Highlights dieses Jahr waren die Oak Aged von Hof ten Domaal. Vor allem die beiden Dunklen und da besonders die Variante aus dem Grappafass. Ansonsten das Saison von Heidenpeters, der Goseator vom Bayrischen Bahnhof und natürlich die Gose von Fritz/AleMania. Auch die "Neulinge" in unseren Reihen waren nachhaltig begeistert. Einfach ein tolles Festival. [Editiert am 4.6.2014 um 11:54 von Krappi] Antwort 20 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2014 um 15:15   Zitat von ZeroDome, am 4.6.2014 um 11:36 Zitat: Sehr gut gefallen hat mir das Siegburger Pfefferbier. Hab es am Sonntag mit schwerem Kopf gleich mal nachgebraut und es blubbert munter vor sich hin. Bin mal gespannt. Jo das fand ich auch richtig interessant! Leider nicht genauer nachgefragt - hast du da Infos? Also er hat ca. 2g bunte Pfeffermischung auf den Liter Würze genommen. Einen Teil der Würze hat er nach dem WP (also noch richtig heiß) entnommen, und mit dem Pfeffer quasi einen Aufguss gemacht. Das ganze hat er bis nach dem kühlen ziehen lassen und dann mit der kalten Würze auf Gärtemperatur gemischt. Dann alles zusammen vergoren und ca. 1 Woche nach der HG das Bier vom Hefe Hopfenschmodder abgezogen, fertig. Er hatte auch das Rezept ohne Mengenangaben ausliegen. Ich hab ein Foto davon gemacht und kann es gerne verschicken. ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 21