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Autor: Betreff: Auswahl Plattenkühler framay Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 27.6.2014 Status: Offline erstellt am: 27.6.2014 um 12:16   Hi Brauprofis, ist dieser Plattenkühler zum Würzekühlen geeignet? http://www.ebay.de/itm/B3-12-30-Edelstahl-Warmetauscher-30- Plattenwarmetauscher-Solar-POL-65KW-neu-/131137486049?pt=L%C3%BCftungs_Klim atechnik&hash=item1e88673ce1#ht_2617wt_1215 Mich stört das "Solar PÖL" in der Bezeichnung....weiß jemand was das bedeutet? Danke für euren Support! framay Fotomanni Posting Freak Beiträge: 655 Registriert: 2.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2014 um 12:23   Das "Solar" heißt nur, dass er für Solaranlagen gedacht ist. Also da das umgekehrte macht: Brauchwasser erwärmen mit dem von der Solaranlage erhitzen Medium. Aber er ist aus Edelstahl und da spricht nichts dagegen ihn zum Würzekühlen zu verwenden. Wenn dein Leitungswasser kalt genug ist. ____________________ Viele Grüße Manfred Antwort 1 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2014 um 12:29   "PÖL" steht für Pflanzenöl, ich hatte sowas in meinem Renntraktor, um Rapsöl auf einspritzpumpenfreundliche Temperaturen vorzuheizen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 2 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 27.6.2014 um 12:38   Der Kühler ist würzetauglich, nur solltest Du darauf achten dass Du ihn groß genug kaufst. Ich hab einen PWT mit 30 Platten und der wird seit einiger Zeit nicht mehr genutzt weil er mir einfach zu klein ist. Was für Ausschlagmengen willst Du damit kühlen? ____________________ Gruss Uli Antwort 3 framay Junior Member Beiträge: 21 Registriert: 27.6.2014 Status: Offline erstellt am: 27.6.2014 um 12:45   Vielen Dank für eure wahnsinnig schnelle Hilfe! Echt Spitze hier! Zur Ausschlagmenge: Ich braue zur Zeit in der Einkocherklasse. Bin noch am Anfang meiner Brauerkarriere, weshalb eine Erweiterung auf die 5o Liter-Klasse nicht vor 1-2 Jahre zu erwarten ist. Soweit ich jedoch die Foren hier durchgelesen habe, sollte ein 30 Platten Kühler mit 65 KW auch für 50 L Ausschuss reichen. Richtig? Wie reinigt Ihr denn eure Kühler? Da ich davon ausgehe, dass in dem genannten Modell auch mit Kupfer-Lot gearbeitet wurde, ist doch nicht jedes Reinigungsmittel anwendbar. Aus den Foren habe ich entnommen, dass ein Auskochen mit einem Geschirrspültab und ein darauf folgenden Einlegen in Alkohol die beste Variante sein soll. Was sagt Ihr dazu? framay Antwort 4 Ausgefunkelt Senior Member Beiträge: 401 Registriert: 20.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.6.2014 um 12:52   Zitat von uli74, am 27.6.2014 um 12:38 Der Kühler ist würzetauglich, nur solltest Du darauf achten dass Du ihn groß genug kaufst. Ich hab einen PWT mit 30 Platten und der wird seit einiger Zeit nicht mehr genutzt weil er mir einfach zu klein ist. Was für Ausschlagmengen willst Du damit kühlen? Hallo Uli Wenn du dein Plattenkühler loswerden möchtest könnten wir vielleicht ins Geschäft kommen. MFG ____________________ Es ist keine Kunst viel zutrinken,es ist eine Kunst am nächsten Morgen weiter zutrinken. Antwort 5 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 27.6.2014 um 12:57   Gereinigt hab ich meinen PWT normalerweise folgendermassen: Nach dem Einsatz Grundreinigung (mit heissem Wasser durchspülen) um möglichst viel Würzereste rauszubekommen. Anschliessend Intensivreinigung mit Natriumhypochlorid, wobei ich dabei auf der Würzeseite zwei lange Schläucheangeschlossen habe. Durch abwechselndes Anheben der Schläuche hab ich versucht, im PWT etwas Strömung zu erzeugen um den Dreck besser zu lösen. Beim Hantieren mit Natriumhypochlorid ist Vorsicht geboten, man sollte die Warnhinweise auf der Verpackung gründlich durchlesen bevor man das Zeug einsetzt). Anschliessend den Kühler mit viel klarem Wasser ausgespült und leerlaufen lassen. Ab und zu hab ich ihn danach nochmal mit Desanamax gereinigt, was den Vorteil hat, dass man anhand der Färbung der Reinigungsflüssigkeit erkennt ob sich noch Dreck im Inneren des Kühlers befindet. Ganz zum Schluss hab ich ihn mit 70%igem Isopropanol gefüllt bis zum nächsten Einsatz eingelagert. [Editiert am 27.6.2014 um 12:59 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 6