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Autor: Betreff: Braumeister 20 und Hopfensäckchen deralex Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 29.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 08:42   Hallo zusammen, ich habe mir einen Braumeister 20 gegönnt und nutze schon seit längerem Hopfensäckchen. Da die Heizspiralen ja frei liegen habe ich die Sorge dass ich mir da irgendwas anbrenne. Deshalb hatte ich das Säckchen das letzte Mal fixiert. Ist das nötig und wie macht ihr das ? VG Alex Sepp15 Member Beiträge: 84 Registriert: 12.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 11:43   Hallo, ich schmeiße die Pellets direkt in die Würze. So machen es die meisten. Wegen dem anschließenden ausschlagen/abkühlen und Trubkegel gibts hier gerade eine gute Info von Gebhard. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&fid=12&tid=21950&page=5&orderdate=ASC Wenn Du mit Säckchen arbeiten möchtest denke ich wird durch die wallende Bewegung beim kochen nichts anbrennen. Aber das Säckchen an der Stange anbinden ist ja kein großer Aufwand. Antwort 1 deralex Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 29.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 12:00   Ich mache das mit dem Hopfensäckchen auch eher wegen der berechenbaren Nachisomerisierung und weniger wegen dem Schmodder. Whirlpool mache ich eh und runterkühlen tue ich ohne Kühlschlange über Nacht. Das wäre nicht das Problem. Nur mit dem Anbrennen war ich mir unsicher. Antwort 2 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 11.7.2014 um 12:46   Ich wollte auch beim nächsten Sud im BM mal mit Hopfensäcken arbeiten, da ich mit dem Whirlpool im BM nur mäßig zufrieden bin und 90% des Schnodders immer im Sputnik landet. Das so etwas anbrennt würde ich mir keine Sorgen machen. Aber anbinden schadet sicher auch nicht. Wie viel landet denn Trotz Säcken in der Sudpfanne? (So mal grobe %) Gruß, Lars Antwort 3 deralex Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 29.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 14:18   Zitat von LarsyoHH, am 11.7.2014 um 12:46 Ich wollte auch beim nächsten Sud im BM mal mit Hopfensäcken arbeiten, da ich mit dem Whirlpool im BM nur mäßig zufrieden bin und 90% des Schnodders immer im Sputnik landet. Das so etwas anbrennt würde ich mir keine Sorgen machen. Aber anbinden schadet sicher auch nicht. Wie viel landet denn Trotz Säcken in der Sudpfanne? (So mal grobe %) Gruß, Lars Bei den Hopfensäckchen von HuM für Pellets nur sehr feines Hopfenpulver, vielleicht 5, max. 10%. Bei Dolden garnichts. Antwort 4 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2014 um 14:26   Moin, da brennt nichts an. @Lars: Kann man so nicht sagen. Hängt von der Art der verwendeten Hopfensäckchen ab. Egal, Heißtrub hast du eh. Insofern empfiehlt sich die Verwendung eines (Sputnik-)Filters auf jeden Fall. Setzt sich bei Verwendung eines Hopfensäckchens nur nicht so schnell zu. Beachten: Auf jeden Fall mit VA-Teilen oder Glasmurmeln beschweren, sonst schwimmen die Säckchen oben und werden nicht richtig ausgelaugt. [Editiert am 11.7.2014 um 14:30 von Hagen] ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 5 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 11.7.2014 um 23:34   Ah ok vielen Dank! Wo kauft ihr denn eure Hopfensäcke wenn es da solche Unterschiede gibt? Alle bei HuM? Gruß, Lars Antwort 6 deralex Senior Member Beiträge: 239 Registriert: 29.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.7.2014 um 11:29   Die von HuM sind gut. Antwort 7 Cluve Senior Member Beiträge: 101 Registriert: 13.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.7.2014 um 22:16   Bin zufrieden mit denen von Birk. Nutze sie bisher aber nur zum Stopfen. Muss bei der Verwendung (kochen) eigentlich mit geringerer Ausbeute gerechnet werden? Für den Whirlpool ist das doch wohl eher nichts, oder? Antwort 8