Moinsen zusammen.
Bin bereits seit Januar 2014 hier im Forum angemeldet und wollte mich jetzt
auch mal kurz vorstellen.
Ich bin der Christian, 30 Jahre als aus dem schönen Oberbergischen Kreis
(ca. 50 Kilometer von Köln entfernt).
Ich habe gerade meinen 4. Sud auf Gärung und lerne bei jedem Sud dazu.
Was mir aber am besten am brauen gefällt ist a) die Ruhe und b) die
Möglichkeiten Kreativ zu sein. Ich finde die Craft Beer Bewegung sehr
interessant. War vor einigen Woche auf der Barzone um weiter über den
Tellerrand und den Bier Einheitsbrei zu schauen.
Da ich selbstständig in der Gastronomie bin, möchte ich das ganze natürlich
auch bald professioneller gestalten. Bis dahin ist es aber noch ein
längerer Weg.
Ich braue mit einem BM 50L, da mir dies gerade zu Anfang als einfachste und
sauberste Variante aussah.
Wer von euch kommt denn auch aus dem Oberbergischen. Würde mich ja sehr
gerne austauschen.
Viele Grüße
Christian