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Autor: Betreff: Schengler auf Hendi? olem_de Member Beiträge: 62 Registriert: 8.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.8.2014 um 15:04   Hallo zusammen Habe seit gestern eine Hendiplatte. Eigentlich wollte ich mir dazu auch noch nen induktionstauglichen topf kaufen, weil der 50l-schengler den ich habe nicht i-tauglich sein soll. Aus Neugier habe ich den doch mal draufgestellt und .. Es geht!? Aber eigentlich gar nicht möglich weil der topf definitiv keinen sandwichboden hat und magnetisch ist da auch nix. Jetzt bin ich mir nicht sicher ob ich die Platte kaputtmachen kann. Kochen habe ich noch nicht probiert nur mal 20liter auf 35C gebracht. Hat jemand ne Erklärung? Gruss Ole flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.8.2014 um 15:10   Es gibt auch magnetische Edelstähle. Extrem starke Neodymmagneten haften leicht an den Blechtöppen von Schengler. Die Platten haben einen Schutzmechanismus. Keine Induktion möglich-dann schalten sie ab. Offensichtich lassen sich ein paar Wirbelströmchen in den Stahl induzieren... Ganz hervorragend gehen übrigens die billigen Emaille-Wecktöpfe. [Editiert am 3.8.2014 um 15:11 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 Alt-Phex Posting Freak Beiträge: 854 Registriert: 1.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.8.2014 um 15:12   Das es bedingt geht wurde schonmal gepostet. Irgendwer schrieb allerdings das mit der Zeit der Topf kaputt geht, Risse bekommt oder sowas. Also besser nicht machen. Such mal bei ebay nach 47L Chromstahl / 68L Chromstahl Topf Die sind relativ günstig. ____________________ --- Brauer & Mälzer - Jahrgang 1994 Mediendesigner seit 2000 Antwort 2 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.8.2014 um 15:56   Zitat: Such mal bei ebay nach 47L Chromstahl / 68L Chromstahl Topf Die sind relativ günstig. Such mal ab nächste Woche bei amihopfen.com. Da wird es diese Topfserie in 34, 47, 68 und 94 Liter geben - natürlich induktionsgeeignet. Wir haben die Töpfe schon hier und messen gerade Aufheizraten und machen Fotos für den Shop. Den 68 Liter Topf voraussichtlich im Eröffnungsangebot für 99 Öcken. Ist aber alles noch streng geheim. Cheers, Ruthard edit: psst, der Erlkönig [Editiert am 3.8.2014 um 16:01 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 3 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.8.2014 um 16:14   Zitat: Extrem starke Neodymmagneten haften leicht an den Blechtöppen von Schengler. Mit dem richtigen Magneten hebe ich sogar Aluminium hoch. Um Töpfe auf Induktionseignung zu testen, nimmt man eher die schlappen, wie zum Beispiel die Souvenirmagnete für den Kühlschrank - oder für solche Zwecke ausgewiesene Testmagnete. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 4 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.8.2014 um 17:45   Hi Ruthard, ich hab zwei solche kleinen Dinger, groß wie Manschettenknöpfe. Die gabs mal zu einem Firmenevent für die Namensschilder. Also einer innen und das Namenschildchen aussen. Hielt bombenfest! Bei den Dingern muss man aufpassen, dass es einen nicht die Fingerkuppe zerquetscht, beim rumwerkeln. Kannst Dir ja vorstellen wie erstaunt ich war, dass der knopfgroße Magnet sogar am Schenglertopf haftete. m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 5 prok Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 1.4.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.8.2014 um 20:00   Zitat: Wir haben die Töpfe schon hier und messen gerade Aufheizraten Darauf bin ich schon gespannt Möchte von Einkocherklasse umsteigen auf 70 Liter. Bin aber noch unschlüssig ob ich zum heizen Gas oder Hendi nehmen soll. @Ruthard: Womit testet ihr? Hendi? Wieviel Watt? Töpfe isoliert oder nicht? lg, Simon [Editiert am 3.8.2014 um 20:37 von prok] Antwort 6 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.8.2014 um 20:50   Zitat von prok, am 3.8.2014 um 20:00 Zitat: Wir haben die Töpfe schon hier und messen gerade Aufheizraten Darauf bin ich schon gespannt Möchte von Einkocherklasse umsteigen auf 70 Liter. Bin aber noch unschlüssig ob ich zum heizen Gas oder Hendi nehmen soll. @Ruthard: Womit testet ihr? Hendi? Wieviel Watt? Töpfe isoliert oder nicht? lg, Simon Gut Entscheidung, ich habe auch streng geheim gehört das für den 68l Topf gerade ein Rührwerk in der Entwicklung ist welches auch auf den 70l Contacto Topf passen soll. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 7 SIK Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 1.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.8.2014 um 21:04   Zitat: ich hab zwei solche kleinen Dinger, groß wie Manschettenknöpfe. Die gabs mal zu einem Firmenevent für die Namensschilder. Also einer innen und das Namenschildchen aussen. Hielt bombenfest! Bau mal aus einer alten Festplatte die Magneten aus. Wahnsinn was die anheben. ____________________ Um den Bottich dreht euch rund, werft das Malz in seinen Schlund Antwort 8