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Autor: Betreff: Lallemand Abbaye Belgian Ale yeast Seed7 Posting Freak Beiträge: 1227 Registriert: 2.4.2013 Status: Offline erstellt am: 12.8.2014 um 19:41   Da ich ja doch gerade in Belgien bin, Lallemand kommt auch mit eine neue belgische trockenhefe Ingo ____________________ @Cantillon: "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui" Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2014 um 20:01   Das kannst du bei Hum oder AmiHopfen kaufen, vielleicht auch andre shops. HuM http://www.hobbybrauerversand.de/SAFBREW-Abbaye-top-fermented -dry-yeast-115-g AmiHopfen http://amihopfen.com/Yeast/Top-Fermenting/Fermentis-Safbrew-A bbaye::706.html ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 1 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 12.8.2014 um 20:34   Wahrscheinlich sind sich diese Hefen (sehr) ähnlich, aber Safbrew ist von Fermentis, die andere ist von Lallemand/Danstar. Wie (und ob überhaupt) sie sich unterscheiden, muß erst durch Vergleiche "erbraut" werden. Uwe ____________________ Antwort 2 Seed7 Posting Freak Beiträge: 1227 Registriert: 2.4.2013 Status: Offline erstellt am: 12.8.2014 um 20:35   Zitat von Birk, am 12.8.2014 um 20:01 Das kannst du bei Hum oder AmiHopfen kaufen, vielleicht auch andre shops. HuM http://www.hobbybrauerversand.de/SAFBREW-Abbaye-top-fermented -dry-yeast-115-g AmiHopfen http://amihopfen.com/Yeast/Top-Fermenting/Fermentis-Safbrew-A bbaye::706.html Hi Birk, es ist ein neues von Lallemand und noch nicht im markt. Die wahl der namen ist ..... Ingo ____________________ @Cantillon: "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui" Antwort 3 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2014 um 20:57   wie ich wissen, lallemand und Danstar sind die gleiche firma! http://www.danstaryeast.com/ Aber Fermentis wie ich sehen hat kein tradmark auf es so Lallemand/Danstar macht etwas, aber ich sehe es nicht so richtig oder das nicht so gut ist mit die gleiche name. Both packages though list the yeast as "Saccharomyces cerevisiae" so I believe it is the exact same thing! The question should be what the Siebel Institute labels this yeast by number as it is both listed on both brochures, I bet you it has the same exact number. [Editiert am 12.8.2014 um 21:05 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 4 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2014 um 07:07   Mehr Info kommt über das hefe und die Nummer ist ECY09 von http://www.eastcoastyeast.com/ Diese hefe kann Mann finden überall im Internet seit ein paar Jahre https://www.google.at/?gfe_rd=cr&ei=xP_qU7HcOaKK8QePt4DYDg&gw s_rd=ssl#q=ECY09+yeast Es gibst auch Belgien Abbaye II ECY13 http://www.love2brew.com/ECY-Belgian-Abbaye-II-ECY13-p/lyec13 .htm Hier ist eine liste von Belgien Hefe http://byo.com/resources/yeast/?style=4 [Editiert am 13.8.2014 um 07:19 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 5 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 13.8.2014 um 07:38   Eastcoastyeast - Interessante Seite! ...wer - wie ich - Schwierigkeiten hat, etwa "Products - Wild Stuff" anzuklicken, fahre mit der Maus langsam vom Text nach unten, bis der Cursor sich ändert. Der Link ist irgendwie unsichtbar "unter" dem Text (FF 31.0, IE 11.0.10). Wieder ist es schade, daß die Hersteller phantasiereiche Namen aufdrucken und nicht die technische Bezeichnung der Hefestämme. Wobei ECY (EastCoastYeast) auch wieder nach einer eigenen Typenbezeichnung klingt. Uwe [Editiert am 13.8.2014 um 07:39 von Uwe12] ____________________ Antwort 6 Seed7 Posting Freak Beiträge: 1227 Registriert: 2.4.2013 Status: Offline erstellt am: 13.8.2014 um 14:28   Zitat von Birk, am 13.8.2014 um 07:07 Mehr Info kommt über das hefe und die Nummer ist ECY09 von Die ECY09 ist doch die Brewtek CL-300 ? Ingo ____________________ @Cantillon: "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui" Antwort 7 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2014 um 15:28   Kann sein aber nicht einfach zu finden weil die haben 300+ hefe auf Lager, fast alle welt weit http://www.brewingscience.com/ Alle Hefe http://www.brewingscience.com/PDF/prodlist/BSI_Yeast_Descript ions_Guide.pdf It looks as however that the Brewtek cl-300 has been discontinued [Editiert am 13.8.2014 um 15:35 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 8