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Autor: Betreff: Zapfkühlschrank: Ein paar Fragen LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 20.8.2014 um 09:47   Morgen zusammen, mein nächstes Projekt ist der Bau eines Zapfkühlschranks. Ich werde mir wohl eine Zapfsäule aus der Bucht zulegen und sie auf meinen Kühlschrank bauen. Der Kühlschrank soll dann noch lackiert werden, damit er auch schön in mein Wohnzimmer passt. http://www.ebay.de/itm/Exclusive-Zapfsaeule-Schanksaeule-Edel stahl-mit-Kompensatorhahn-und-Bierschlauch-/370986265262 Ein paar Dinge sind mir jedoch noch etwas unklar: Wenn ich gezapft habe bleibt doch etwas Bier ungekühlt in der Säule/Leitung zurück. Stellt das kein Problem da? Oder spült ihr Leitung und Hahn nach jedem "Zapfabend" durch? Gerade wenn mal ein paar Tage nicht gezapft wir. Was macht ihr gegen das Aufkarbonisieren? CO2 immer wieder zu, das ist klar. Wenn ich jedoch einen Monat zum leeren brauche und jeden Abend wieder 2 Bar drauf gebe karbonisiert es doch zwangsläufig auf oder? Und zu Schluss: Bierabsperrhahn nötig oder nicht? Und wenn ja auf welcher Höhe verbaut? Gruß, Lars [Editiert am 20.8.2014 um 09:48 von LarsyoHH] ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.8.2014 um 10:08   Ich habe 4mm Leitungen in meiner Zapfsäule. Das sind dann bei 2m Schlauch nur etwa ein Schnapsglas voll Bier was warm in der Leitung steht - kann man wegschütten oder auch einfach mit zapfen, ich trinks meistens mit (außer es ist nur Schaum). Durchspülen bzw. reinigen wenn Fass leer. Co2 einfach immer wieder auf Spundungsdruck zurück, das heisst bei mir aber meist wieder Druck drauf nachm zapfen, meine Fässer stehen warm. [Editiert am 20.8.2014 um 10:09 von ZeroDome] ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 1 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.8.2014 um 10:41   Schau mal Begleitkühlung ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 2 Pipipedia Senior Member Beiträge: 349 Registriert: 3.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.8.2014 um 12:04   Wenn Du mit Schankmix arbeitest (ca. 20% CO2 und 80% N) kannst Du Druck drauf lassen. Die Flasche hag aber ein anderes Gewinde. ____________________ www.pipipedia.com Antwort 3 Sepp15 Member Beiträge: 84 Registriert: 12.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.8.2014 um 12:41   Ich habe mir auch einen Kühlschrank mit Zapfhahn drauf gebastelt, die 10 kg Co2 Flasche steht daneben. Seitlich zwei Löcher gebohrt für die 7mm Leitungen. Erst beim zapfen drehe ich die Co2 Flasche auf (bei mir 0,8 bar), im Kühlschrank hat es ca. 4°C, 1 m Leitung vom Fass zum Hahn. Absperrhahn direkt am Zapfkopf und den mache ich sicherheitshalber über Nacht zu, nicht dass mal irgendwo der Schlauch abgeht. Den Nachtwächter lasse ich einfach kurz aus dem Schlauch, ist aber nur ein kleiner Schluck verlust. Zwischendrin muss man aber den Zapfkopf mal sauber machen, da der sonst verklebt und versifft. Bis jetzt hatte ich noch keine Probleme. Das letzte Fass war 6 Wochen drin. In meinem anderen Kühlschrank ist das Faß mit einer kleinen Co2 Flasche zusammen im Kühlschrank mit drin und der Zapfhahn hängt einfach am Schlauch und liegt auf dem Fass. Hier bleibt auch das Restbier im Schlauch kalt und kann mitgetrunken werden. Ist zwar nicht schön aber praktisch... Antwort 4 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 21.8.2014 um 09:12   Danke für eure Antworten! Schankmix hab ich nur bei ein paar Anbietern gefunden und ich habe schon zwei CO2 Flschen, deswegen fällt es für mich raus. Den Beitrag mit der Begleitkühlung verstehe ich nicht ganz, hab zwar etwas gegooglt, aber ein Begleitkühler liegt dann doch nicht ganz in meinem Budget. Ich werde wohl den Absperrhahn am Austritt des Kühlschranks platzieren und den Nachtwächter (schönes Wort, kannte ich nicht nicht ) einfach abzapfen. Antwort 5 Waldwolf Member Beiträge: 64 Registriert: 17.4.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.8.2014 um 09:58   Mit Begleitkühlung meinte Gambrinus wohl eher eine Schanksäule die so was (eine Python) hat. Den Begleitkühler selbst brauchst du bei einem Zapfkühlschrank nicht. Einfach einen Wasserbehälter mit in den Kühlschrank stellen und dieses Wasser mit einer kleinen aquariumpumpe im Kreis durch die Python pumpen. Die pumpe gibt's für einen 5er incl Versand in der Bucht. MfG Andreas Antwort 6 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 21.8.2014 um 10:02   Zitat von Waldwolf, am 21.8.2014 um 09:58 Mit Begleitkühlung meinte Gambrinus wohl eher eine Schanksäule die so was (eine Python) hat. Den Begleitkühler selbst brauchst du bei einem Zapfkühlschrank nicht. Einfach einen Wasserbehälter mit in den Kühlschrank stellen und dieses Wasser mit einer kleinen aquariumpumpe im Kreis durch die Python pumpen. Die pumpe gibt's für einen 5er incl Versand in der Bucht. MfG Andreas Das macht natürlich Sinn. Also ein Kühlmantel für den Schlauch außerhalb des Schranks. Danke Antwort 7 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.8.2014 um 10:09   Rischtisch ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 8 Waldwolf Member Beiträge: 64 Registriert: 17.4.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.8.2014 um 10:25   Als Beispiel so eine Bierleitung. http://www.bierzapfen-shop.com/product_info.php/info/p1674_Py thon-7-mm-Leitungen-13er-Isolierung-.html Dort sind Bierleitungen drin, eine Hin und eine Rückleitung für die Kühlung (muss man am Ende der Leitung "kurzschliessen") und eine CO2 Kontrolleitung deren Sinn sich mir noch nicht erschliesst. Kurzschliessen geht hiermit http://www.bierzapfen-shop.com/product_info.php/info/p1609_Um kehrbogen-7-oder-10-mm-.html Ist auch eins meiner nächsten Projekte. TrashHunter hat so etwas für seinen OneTap auch umgesetzt, ebenfalls mit Wasserkanister im Kühlschrank. Mfg Andreas Antwort 9 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 21.8.2014 um 11:43   Super, danke für den Link. Das wäre ja wirklich eine elegante Lösung. Aber als einteilige Leitung schon es die Dinger ja nicht zu geben. Zudem muss ich mal sehen, wenn meine Zapfsäule da ist, ob ich die Leitung ohne weiteres dort eingezogen bekomme. Antwort 10 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 21.8.2014 um 14:59   Zitat von Waldwolf, am 21.8.2014 um 10:25 und eine CO2 Kontrolleitung deren Sinn sich mir noch nicht erschliesst. Da kannst du an der Theke ein Manometer anschließen und sehen, ob der Druck vor dem KEG noch passt oder ob du flott in den Bierkeller solltest um CO2 zu wechseln. ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 11