ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Aufspeisung litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 25.8.2014 um 20:52   Ich bin ja seit laengerem vom Aufspeisen mit Wuerze wieder zur Zuckermethode zurueckgekehrt. Nur ist noch immer eine halberte Sauerei und ziemlich muehsellig jede einzelne Speiszugabe abzuwiegen und beim Einfuellen geht dann doch die Haelfte daneben. Ich speise im Waschbecken somit ists nicht ganz so tragisch aber aergerlich ists schon. Habt ihr irgendein System bei dem das nicht passiert? tifafri Newbie Beiträge: 4 Registriert: 12.7.2014 Status: Offline erstellt am: 25.8.2014 um 21:07   ich gestehe, dass ich die Speise/Zuckerlösung in den Hauptgärtank schütte und mit einem sterilen Löffel langsam und vorsichtig kurz rühre um es ein bisschen zu verteilen. Die Karbonisierung der einzelnen Flaschen variiert dabei nur leicht. Wenn du jede Flasche extra aufspeisen willst, wie wäre es mit einer Spritze? Da dürfte wenig daneben gehen. Antwort 1 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2014 um 21:10   Schau mal hier: Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 2 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2014 um 21:18   Peter, du warst wieder 10 Sek. schneller... Ja damit fülle ich den Zucker ruck zuck ab und mit einem Trichter in jede Flasche. Die Carbo. funktioniert bei mir super, hatte noch nie eine geplatzte Flasche. Antwort 3 Martin77 Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 6.6.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2014 um 21:34   Hallo Litschauer, Ich messe die ganze Zuckermenge ab, löse ihn in möglichst wenig kochendem Wasser auf, lege das Zuckerwasser in einem zweiten Eimer vor und schlauche drauf. Funktioniert tadellos! Gruss, Martin. Antwort 4 Bierfetischist Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 25.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2014 um 21:43   Hallo Ich ziehe das Jungbier direkt nach der Hauptgärung in den Abfüllbehälter wo die Speise (Zuckerlösung) bereits vorgelegt ist. Habe noch nie Probleme mit unterschiedlich karbonisierten Bier gehabt. Ich bin ja nicht faul und arbeitsscheu, aber 100 Flaschen von einen 50 Liter Sud alle einzeln aufspeisen wäre mir echt ein bisschen zu viel des Guten. Gruß Heiko [Editiert am 25.8.2014 um 22:00 von Bierfetischist] ____________________ „Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden.“ Otto von Bismarck Antwort 5 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2014 um 21:55   Zitat von Bierfetischist, am 25.8.2014 um 21:43 Hallo Ich ziehe das Jungbier direkt nach der Hauptgärung in den Abfüllbehälter wo die Speise bereits vorgelegt ist. Habe noch nie Probleme mit unterschiedlich karbonisierten Bier gehabt. Ich bin ja nicht faul und arbeitsscheu, aber 100 Flaschen von einen 50 Liter Sud alle einzeln aufspeisen wäre mir echt ein bisschen zu viel des Guten. Gruß Heiko Genau so mach ich es auch. Bisher immer ein gleichbleibendes Ergebnis in allen Flaschen. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 6 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.8.2014 um 21:57   Zitat von Martin77, am 25.8.2014 um 21:34 Hallo Litschauer, Ich messe die ganze Zuckermenge ab, löse ihn in möglichst wenig kochendem Wasser auf, lege das Zuckerwasser in einem zweiten Eimer vor und schlauche drauf. Funktioniert tadellos! Gruss, Martin. Moin Mach ich auch so... wenn ich - was inzwischen selten ist - Flaschengärung betreibe. Das ist sauber und wenn man beim draufschlauchen den Schlauch so wählt, dass er am Boden des Zieleimers mit der Mündung flach liegt, erzeugt man eine Drehung im Jungbier, welche die Zuckerlösung gleichmäßig im Bier verteilt. Dadurch erwirkt man eine sehr gleichmäßige Karbonisierung während der NG. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 7 litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 26.8.2014 um 17:34   Danke fuer eure vielen Tipps, Ich werd mal die Variante mit dem Zuckerwasser probieren. Antwort 8