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Autor: Betreff: Große Brew in a Bag Säcke Igenheia Member Beiträge: 74 Registriert: 31.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2014 um 13:27   Hab mit sowas schon mal gebraut, ist gar nicht mal so übel ! ____________________ Mahlzeit vom Franz !!!! Antwort 25 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2014 um 13:53   Nochmals: Es geht um ein Volumen das Jan mit 1000 Litern angibt. Da helfen auch deine etwas größeren Siebe nicht mehr weiter. 150 kg Doldenhopfen! Die Siebidee ist für etwas größere Hobbybrauer oder kleinbrauerer vielleicht eine Möglichkeit, aber doch nicht bei einem geforderten Volumen von 1500 Litern... [Editiert am 27.8.2014 um 13:54 von hutschpferd] Antwort 26 hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2014 um 13:57   Zitat von JanBr, am 27.8.2014 um 12:39 Bei der BayWa gibt es die Dinger als Sack in verschiedenen Größen http://www.baywa.de/shop/produkte/garten-landschaftsbau/obstv erarbeitung-kellereitechnik/obstpressen/voran_presssack_obstpressen_p448542 /voran_presssack_fuer_obstpressen_mit_150_197297 PE ist auch bis 100C formstabil und lebensmitteecht sollte es bei einem Obstpressack auch sein. Gruß Jan Schaut ned schlecht aus. Aber auch die Leinenidee finde ich interessant. Bin gespannt was es wird! Antwort 27 Igenheia Member Beiträge: 74 Registriert: 31.7.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2014 um 14:14   Zitat von hutschpferd, am 27.8.2014 um 13:53 Nochmals: Es geht um ein Volumen das Jan mit 1000 Litern angibt. Da helfen auch deine etwas größeren Siebe nicht mehr weiter. 150 kg Doldenhopfen! Die Siebidee ist für etwas größere Hobbybrauer oder kleinbrauerer vielleicht eine Möglichkeit, aber doch nicht bei einem geforderten Volumen von 1500 Litern... 150kg Doldenhopfen.....hatte diesen Beitrag offensichtlich überlesen. ____________________ Mahlzeit vom Franz !!!! Antwort 28 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.8.2014 um 16:19   Oooops. Da ist man mal kurz in der Sauna und schon geht's hier heiß her. Also wir haben nich ganz 1000 Liter Hopfenvolumen. 1000 Liter entspricht etwa 150 Kg Rohhopfen. Wir haben (eigentlich werden haben) je nach Hopfen und Bier bis zu 15 Kg in einer Gabe. D.h. bis zu 100 Liter Hopfen. Das ist zwar immer noch viel, aber eben nicht ganz 1000 Liter. Beim Grünhopfen wird das noch krimineller, weil der auch noch 10mal mehr Wasser enthält. D.h. bezogen auf die Alphasre. eben das 10 fache Volumen. Bei unserem Cascadian Harvest Ale werden wir deshalb nur einen Teil als grünhopfen geben können. Der Rest wird Cascade Doldenhopfen der kurz vorher noch auf dem Feld stand aber eben getrocknet wurde. Gruß Jan Antwort 29 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 27.8.2014 um 16:55   Klingt auf jeden Fall sehr lecker, bin auf das Ergebnis gespannt - bzgl. Größe des Hopfensacks würde ich mir gut überlegen, ob bei einem Volumen >100L noch eine effektive(zeitnahe) Auswaschung der Aromen im Kernbereich des "Hopfenballens" möglich ist - oder ob nicht doch besser mehrere (zylinderförmige) etwas kleinere Säcke zum Einsatz kommen sollten. Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 30 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 27.8.2014 um 17:00   Anstatt vieler kleiner Säcke würde ich zu mehreren großen Säcken mit üppiger Größe tendieren. Die werden doch leichter von Würze durchströmt als wenn der Hopfen als kompakte Masse in der Sudpfanne rumschwimmt. ____________________ Gruss Uli Antwort 31 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 27.8.2014 um 17:02   Zitat von uli74, am 27.8.2014 um 17:00 Anstatt vieler kleiner Säcke würde ich zu mehreren großen Säcken mit üppiger Größe tendieren. Die werden doch leichter von Würze durchströmt als wenn der Hopfen als kompakte Masse in der Sudpfanne rumschwimmt. ...du meinst vermutlich "..und diese großen Säcke nur halb füllen"? Da haste auch wieder recht. Grüße ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 32

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