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Autor: Betreff: Bier mit Tabak Lord-Altbier-Biertester Newbie Beiträge: 9 Registriert: 14.5.2014 Status: Offline erstellt am: 28.8.2014 um 03:07   Ich braue seit einiger Zeit Bier, es schmeckt gut und fast jeder mag es, ich nutze allerlei kräuter zum brauen und da ich tabak anbaue und jetzt ernte ist, habe ich micht gefragt ob ich auch tabakpflanzen mit in den kessel werfen kann oder ob das irgendwie sehr schädlich ist oder die gärung behindert. es gibt ja auch bier mit hanf desshalb die frage, ob es klappt. danke für antworten. litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 28.8.2014 um 04:45   Ich glaube zu wissen das schon eine Zigarette in ein Glas Wasser geloest toedlich ist. Antwort 1 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 05:36   Nein, daß ist mittlerweile als Humbug entlarvt. Habe dazu neulich was gelesen: Die letale Dosis von reinem Nikotin ist unbekannt, auch wenn ein Arzt im 19.Jhd. mal glaubte, diese im Selbstversuch (!) herausbekommen zu haben. Später haben sich alle darauf berufen. Als Insektenbekämpfungsmittel ist Tabak mit seinen vielen Bestandteilen wohl hervorragend geeignet, aber ansonsten oral verabreicht unbedenklich. Es gab wohl auch schon Menschen, die versucht haben, sich mit der Flüssigkeit für elektronische Zigaretten umzubringen - glücklicherweise wurde ihnen nur schlecht. Ob Tabak im Bier schmeckt, kann man nur mit einem Testsud herausfinden. Los gehts! Gruß, Bierwisch Edith meinte, ich soll noch was ergänzen... [Editiert am 28.8.2014 um 05:39 von Bierwisch] ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 06:36   In Italien gibt es eine Brrauerei, die macht ein Bier mit Tabak. Wir haben das mal zusammen mit vielen andren Sachen probiert und mir fällt absolut der Name nicht mehr ein. Ich wär mit der Dosierung trotzdem vorsichtig, so ganz ungiftig ist Tabak jetzt ja auch nicht. Stefan Antwort 3 Fritz Fedder Gast erstellt am: 28.8.2014 um 06:37   Das Zeug ist hochgiftig, wenn man es in Wasser löst, spätestens wenn man es darin aufkocht. Nicht umsonst bringt man damit Insekten um. Bzw. tut man nicht, weil es selbst für diesen Zweck inzwischen verboten ist. Alles ist dosisabhängig, aber in diesem Fall wäre die Dosis, bei der ich mich sicher fühlen würde, sicher niedriger, als die Mindestmenge, die einen Geschmack erzeugt. €: Hier ist dieses Paper, das die letale Dosis infrage stellt: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3880486/ Ich sehe allerdings keinen Grund, deswegen davon auszugehen, dass sie so viel höher ist, dass ich meine nahrung damit versetzen würde. €²: Also statt bei 0,8 mg/kg soll die LD50 demnach eher bei 6,5-13 mg/kg liegen. Gerade mal eine Größenordnung Unterschied. Das ist zwar bald eine Zigarette pro kg Körpergewicht, aber man wird auch einiges brauchen für einen Geschmack. Im Übrigen ist das alles andere als ein verlässlicher Wert. [Editiert am 28.8.2014 um 07:00 von Fritz Fedder] Antwort 4 Kuchlbraeu Senior Member Beiträge: 396 Registriert: 6.11.2012 Status: Offline erstellt am: 28.8.2014 um 07:18   Zitat von Boludo, am 28.8.2014 um 06:36 In Italien gibt es eine Brrauerei, die macht ein Bier mit Tabak. Dieses vielleicht? http://www.birradelborgo.it/it/birre/scheda/7/keto_reporter Antwort 5 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 07:46   Ja genau das war es! Durch die vielen Röstaromen hat man aber nicht viel vom Tabak geschmeckt. So ganz wohl war mir dabei nicht, bin kein großer Tabak Fan. Stefan Antwort 6 Waldwolf Member Beiträge: 64 Registriert: 17.4.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 08:14   Ich arbeite im Rettungsdienst, und nur sind einige Fallberichte von versehentlichen Nikotinvergiftungen bekannt. Das trifft zwar meist Kleinkinder die liegengebliebene Zigarettenstummel Essen, hat aber auch schon über ganz blöde Geschichten erwachsene getroffen. Wir halten für so was ein Gegengift vor. Ich wäre hier mit Dosierungen extrem vorsichtig... MfG Andreas Antwort 7 Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 09:20   Gibt es vielleicht auch Sorten die wenig oder fast kein Nikotin entahlten? Beim hanf ist es zumindest möglich. ____________________ Gruß Mario Antwort 8 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 28.8.2014 um 10:21   Zitat von Tron, am 28.8.2014 um 09:20 Gibt es vielleicht auch Sorten die wenig oder fast kein Nikotin entahlten? Beim hanf ist es zumindest möglich. Wonach schmeckt denn Tabak? Wenn man an Pfeifen- oder Zigarettentabk riecht, nimmt man doch vor allem die gewollten zusätzlichen Geruchsstoffe wahr.. Die Motivation, dieses Nervengift ins Bier zu schütten, entzieht sich mir gänzlich. Dale. Antwort 9 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 10:59   Vielleicht purer Latakia aus Syrien? http://www.schneiderwind.de/shop/product_info.php?info=p347 4_ROBERT-MCCONNELL--Pure-Latakia-.html Der wird langsam über Holzfeuern und Rauch getrocknet und soll unglaublich intensiv nach Kräutern und Lagerfeuer schmecken. Selbst für erfahrene Raucher pur kaum zu bewältigen. Er gilt außerdem als nikotinarm. Es gibt ja auch Kautabak aber die Dosis ist auf jeden Fall niedrig zu halten. Besser auch in einem Ultrastarkbier, wo man von Haus aus nicht viel von trinken kann. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 10 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 11:05   Zitat von flying, am 28.8.2014 um 10:59 Vielleicht purer Latakia aus Syrien? http://www.schneiderwind.de/shop/product_info.php?info=p347 4_ROBERT-MCCONNELL--Pure-Latakia-.html Der wird langsam über Holzfeuern und Rauch getrocknet und soll unglaublich intensiv nach Kräutern und Lagerfeuer schmecken. Selbst für erfahrene Raucher pur kaum zu bewältigen. Er gilt außerdem als nikotinarm. Es gibt ja auch Kautabak aber die Dosis ist auf jeden Fall niedrig zu halten. Besser auch in einem Ultrastarkbier, wo man von Haus aus nicht viel von trinken kann. Latakia ist gut, zumindest für den Raucher das waren immer die Erlebnisse als die Tischnachbarn gesagt haben: Ui, sie rauchen Pfeife, die rieche ich so gerne..... Bis ich dann meinen Latakia angezündet hab.... Es gab wohl früher auch noch Sorten die über Kamelmist geräuchert wurden.... Schmecken tut er halt sehr intensiv rauchig und schwer, obwohl er wohl vom Grundtabak eher zu den milden Sorten gehört. Gruß Jan Antwort 11 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 11:29   @Lord-Altbier-Biertester: Mich würde ehrlich gesagt auch mal interessieren, was Dich dazu treibt, Tabak in ein Bier einzuarbeiten. Ich mein, wenn die Blätter nun einen besonderen Geschmack hätten (wie z.B. der Hanf bzw. die Hanfblüten) oder eine besondere Wirkung erzielen (wie z.B. Gagel & Co.), könnte ich das u.U. noch verstehen. Aber nur, weil man etwas im Garten angebaut hat, muss es ja nicht gleich ins Bier wandern. Also, wie kommst Du auf die Idee? Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 12 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 12:04   Aus dem Tabak würde ich ein paar Zigarren rollen und einen fetten, dunklen Belgier dazu brauen. Klassisch halt. Gruß Peter, seit 15 Jahren Nichtraucher. ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 13 Lord-Altbier-Biertester Newbie Beiträge: 9 Registriert: 14.5.2014 Status: Offline erstellt am: 28.8.2014 um 12:10   erstmal danke für die antworten, der tabak ist sehr intensiv vom geschmack, es ist zigarrentabak, es ist noch viel über, desshalb dachte ich vielleicht kann ich damit bier aromatisieren ohne mich zu giften Antwort 14 Der Rossberger Senior Member Beiträge: 172 Registriert: 4.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 12:19   Hallo, Der Hauptgrund dafür, dass Tabak bronchial, nasal oder über die Mundschleimhaut konsumiert wird, liegt darin, dass verschluckter Tabak ( oder zB der Saft von Snus oder Prim) schnell zu deutlicher Übelkeit führt. Deswegen hat sich wohl in all den Jahren, in denen der Mensch Tabak konsumiert, keine orale Konumform manifestiert. VG Oliver ____________________ ...der letzte von den V8 Abfängern. 'N echter Oldtimer. Wär 'n Jammer wenn man den in die Luft jagen würde... Antwort 15 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 12:24   ??? Was bitte ist denn eine Konumform? ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 16 Tron Senior Member Beiträge: 362 Registriert: 3.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 12:49   Konsumform! ____________________ Gruß Mario Antwort 17 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 28.8.2014 um 12:57   Zitat von Der Rossberger, am 28.8.2014 um 12:19 Hallo, Der Hauptgrund dafür, dass .. verschluckter Tabak schnell zu deutlicher Übelkeit führt. Deswegen hat sich wohl in all den Jahren, in denen der Mensch Tabak konsumiert, keine orale Konumform manifestiert. Die Nebenwirkung ist ja bei Alkohol im Übermaß durchaus nicht gänzlich unähnlich - das lässt sich bestimmt gut kombinieren.. Antwort 18 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 13:07   Huch...danke, da hätte ich aber auch selbst drauf kommen können... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 19 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 13:45   Tabak enthält natürlich Nervengifte. Aber wenn du es versuchen willst, würde ich es mit aromatischen Schnupftabak versuchen. Es gibt da sehr erdige Sorten. Oder (gute) Zigarren kaufen und aufrollen. Ein- zwei Blätter mitkochen. ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 20 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 13:59   Das ist zwar schon ne Weile her, aber beim Rauchen von Selbergedrehten war eigentlich immer das Schlimmste, wenn man einen Tabakkrümel in den Mund bekommen hat. Das schmeckt doch nur eklig. Eines meiner schlimmsten Erlebnisse überhaupt war mal, als ich die falsche Bierflasche erwischt hab, in der schon einige Zeit mehrere Zigarettenkippen geschwommen sind (war ne ziemliche Spelunke und ich hab nicht mehr gewußt, welches meine Flasche war). Leider hab ich da ein bißchen was geschluckt, nach mehreren Würgekrämpfen war der Abend dann gelaufen und ich bin heim. Seid ihr sicher, dass Tabak in heißem Wasser gekocht toll schmeckt? Stefan Antwort 21 litschauer Senior Member Beiträge: 310 Registriert: 30.7.2013 Status: Offline erstellt am: 28.8.2014 um 14:05   @TO Ich weiß nicht welche Kraeuter du im Garten hast, aber probier mal Waldmeister. Aber da auch vorsichtig mit der Dosierung sein Antwort 22 Shadow Senior Member Beiträge: 166 Registriert: 15.6.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 14:38   Naja, ich weiß ja nicht, aber man bräuchte sicher eine Menge dass man die Aromen vom Tabak (die er mit sicherheit auch hat, man rieche mal in ein Päckchen American Spirit, der ohne Zusätze ist) ins Bier zu bekommen, aber Nikotin an sich schmeckt einfach nur scharf. Wer schonmal Kautabak oder die Nikotinkaugummis zur Entwöhnung probiert hat, weiß was ich meine. Ob das so gut im Bier kommt ist fraglich. Auf der anderen Seite, wenn man sein Bier kommerziell vermarktet gibts wohl keinen besseren Weg die Kundschaft an sein Produkt zu binden...Frei nach dem Motto: "Der erste Kasten ist umsonst..." Gruß Sascha ____________________ Zweimal täglich gieße, auf dass der Hopfen prächtig sprieße! Dann brau ihn mit dem Malze, zum Genuss in deinem Halse! Antwort 23 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.8.2014 um 15:01   In einem saurem Medium wie Bier liegt das Nikotin "gebunden" vor. Das heißt es wirkt deutlich langsamer als das direkte Nikotin beim Rauchen. Das knallt sofort rein. Deshalb sind E-Zigs und die Liquids auch kein befriedigender Ersatz fürn einen Raucher. Das Nikotin wirkt langsamer.. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 24

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