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Autor: Betreff: Einheitsbier im Terminator Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2014 um 17:32   Hallo zusammen, nachdem auf einmal im Forum diese Werbung auftauchte wollte ich der Sache auf dem Grund gehen. Das Bild sieht aus wie ein Silvercrest in Edelstahl. Bloß steht Profi Cook auf dem Teil. Also gleich so ein Teil besorgt und eine Braudoku gestartet. Vorweg, das Teil hält was es verspricht. Als erstes also schroten. Pilsmalz, Weizenmalz und Cara Pils. Rauskommen sollen 21l Kölsch Style Bier Das Sauermalz aus dem Rezept habe ich durch 3ml Milchsäure auf 23l HG ersetzt. Geläutert werden soll natürlich direkt aus dem Einkocher. Ich hatte vor einiger Zeit mit Matthias Kontakt und er war so freundlich und hat mir eine Läuterhexe zum testen im Einkocher mit Rührwerk zukommen lassen. Leider kam bei den Tests raus das die Läuterhexe leider garnicht mit dem Rührwerk im Einkocher funktioniert. Die Rührflügel stoßen an das T-Stück. Auf Nachfrage ob man das vielleicht ändern kann damit man die Läuterhexe auch mit Rührwerk benutzen kann wurde leider mit "nein" beantwortet. Also habe ich mir selber Gedanken gemacht und den Leuterator zusammen gestellt. Hier wird kein T-Stück sondern ein 3/8" Winkel verwendet wie bei dem Panzerschlauch Pimp -> http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21913 Bei diesem Pimp wird aber nichts gelötet sondern nur zusammen geschraubt. Außerdem ist das Teil nun komplett aus Edelstahlt. Der Leuterator hat nur einen Durchmesser von 14mm und wird einfach auf das Stück Edelstahlrohr geschoben welches aus dem Winkel ragt. Zusammengebaut siehts dann so aus Eingebaut in den Termnator dann so. Der Test zeigt das der Rührflügel nun ohne Probleme am Winkel vorbei paßt. Im Topf ist also genug Platz wenn man etwas optimiert. Da auch alles dicht geblieben ist wird jetzt der Hauptguss auf Temperatur gebracht, 45°C Gleich nach dem Eimaischen Und zur ersten Rast 17.32h Jetzt kommts, es wird geläutert. Zum Glück funktioniert alles. Der Hahn ist nur zur Hälfte offen. In der Schüttung waren 10% Weizenmalz... Um 18.02h ist der Terminator wieder sauber und mit der Würze gefüllt. Den Leuterator möchte ich auch zum Hopfenseihern testen. Um 18.45h kocht die Würze im Terminator. Mit der Ü Stellung schafft der Terminator wallendes Kochen mit 23l. Um Nachiomisierung zu verhindern kommt sofot zum Kochende das Eis in die Würze. Die Temp fällt auf ca. 92°C. Ich versuche nachmal den Whirlpool anzurühren und fange nach 20min mit dem Hopfenseihern an. Es läuft erstaunlich klar :-) Kein Hopfenkrümel kommt durch Natürlich hat der Whirlpool wieder nicht bei mir geklappt aber der Leuterator hat alles rausgefilter. Fazit: Der Terminator hält was er verspricht. Er kocht wallend durch (23l) und zeigt auch sonst keine Schwächen. Leider ist die Oberfläche etwas rauh, weswegen man dann doch etwas mehr putzen muß als bei dem Emaillie Einkocher. Hier das Video auf Youtube dazu ->> Klick Kirk [Editiert am 29.10.2014 um 21:27 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden saschabouchon Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 28.2.2014 Status: Offline erstellt am: 5.10.2014 um 18:36   Hi Kirk, Wo hast du denn das winkelstück aus edelstahl her? Gruß [Editiert am 5.10.2014 um 18:36 von saschabouchon] Antwort 1 Primsperle Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 17.6.2013 Status: Offline erstellt am: 5.10.2014 um 18:49   Klasse Doku, ich freu mich schon auf meinen Terminator. Antwort 2 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2014 um 18:50   Cool, du braust im Philips Grind & Brew? Macht ja auch Sinn Antwort 3 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2014 um 18:51   Zitat von saschabouchon, am 5.10.2014 um 18:36 Hi Kirk, Wo hast du denn das winkelstück aus edelstahl her? Gruß Das gibts bei den üblichen Verdächtigen im Internet. Ist allerdings ein Reduzierwinkel 3/8 auf 1/4. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 4 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2014 um 18:55   Zitat von JanBr, am 5.10.2014 um 18:50 Cool, du braust im Philips Grind & Brew? Macht ja auch Sinn Jan, ich habe ja schon schlecht Augen. Die Doku in der Kaffeemaschine habe ich auf das nächste Mal verschoben... Kirk [Editiert am 5.10.2014 um 19:25 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 5 BerndH Posting Freak Beiträge: 1762 Registriert: 6.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2014 um 19:15   Kirk wo bekommt man denn diesen Edelstahleinkocher her? Du wohnst ja in meiner Nähe. Selgros habe ich zwar mal gehört, aber sagt mir so erstmal nichts. Gibts den auch per Versand ? Grüsse Bernd Antwort 6 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2014 um 19:24   Bei SELGROS Cash & Carry in der Daimlerstraße 1. Einer müßte noch da sein.... Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 7 BerndH Posting Freak Beiträge: 1762 Registriert: 6.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2014 um 19:28   Danke Bernd EDIT: Scheint ja wirklich ein gutes Angebot zu sein http://www.ebay.de/itm/Einkochautomat-Heissgetraenke-Suppe- Eintopf-Kocher-Edelstahl-Proficook-PC-EKA-1066-/390937279032 [Editiert am 5.10.2014 um 19:30 von BerndH] Antwort 8 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2014 um 20:51   Ok, auf Grund der Nachfragen, der Leuterator ist keine Läuterhexe. Die Läuterhexe paßt in ein 1/2" Gewinde. Sie ist also deutlich größer als der Leuterator. Der Leuterator paßt Plug-and-Play in den Einkocher mit Rührwerk. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 9 -CK_AKS- Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 8.7.2014 Status: Offline erstellt am: 6.10.2014 um 07:48   Vielleicht habe ich es überlesen oder verstehe nicht ganz: Ist der Panzerschlauch beim Leuterator der Läuterhexe entnommen oder woanders her? Was für ein Stopfen steckt am Ende des Panzerschlauchs? Antwort 10 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2014 um 12:05   Zitat von -CK_AKS-, am 6.10.2014 um 07:48 Vielleicht habe ich es überlesen oder verstehe nicht ganz: Ist der Panzerschlauch beim Leuterator der Läuterhexe entnommen oder woanders her? Was für ein Stopfen steckt am Ende des Panzerschlauchs? Nein das ist kein Läuterhexe sondern eine Eigenentwicklung. Den Leuterator habe ich mir selber wickeln lassen. Die Läuterhexe ist so um die 18mm im Durchmesser und der Leuterator hat 14mm Durchmesser. Wie du weiter oben gelesen hast passt die Läuterhexe nicht mit dem Rührwerk zusammen. Deswegen habe ich den Leuterator entwickelt. Der Stopfen ist Lebensmittelecht. Kirk [Editiert am 6.10.2014 um 12:06 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 11 Braukontrolle Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 2.7.2013 Status: Offline erstellt am: 7.10.2014 um 06:26   Zitat von Kirk1701, am 6.10.2014 um 12:05 Den Leuterator habe ich mir selber wickeln lassen. >> "...selber wickeln lassen..." In BS? Habe mir gestern schon die Finger wundgegoogelt, aber nichts vergleichbares gefunden. Für einen Tipp, wo ich solch eine Spirale her bekommen kann wäre ich sehr dankbar. Danke & Gruß Thomas PS: Tolle Doku Antwort 12 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 12:00   Hallo Thomas, Ich habe für das Muster aber ~70Euro gezahlt weil Einzelanfertigung. Ich wollte eben etwas haben das passt und funktioniert Ich würde mal nach Spiralherstellern googeln. Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 13 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 13:28   Wart' mal ab, da ist was in Vorbereitung von Amihopfen, passend zum "Therminator" - der "Strainbuddy" Ist aber noch geheim, also nichts verraten! Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 14 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 14:17   Ich habe gehört das bei Adams Hardware da auch gerade etwas läuft...auch streng geheim Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 15 walliserchalet Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 16.7.2014 Status: Offline erstellt am: 7.10.2014 um 16:41   Bin gespannt Kirk! Ich finde es schon nur toll wenn man ein fixfertiges Rührwerk bei dir bestellen kann. Der Deckel sollte ja auch noch irgendwann kommen und wenn der Leuterator inklusive Hahn auch noch im Shop erscheint und alles zusammen zu einem attraktiven Preis verkauft wird sehe ich gute Chancen Antwort 16 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 17:35   Offensichtlich hält das Eigengewicht der Spirale es am Boden? Keine Probleme mit dem "drumherumwickeln" ums Rührwerk? Da hätte ich ein wenig Angst. Ich finde die beidseitig geschlossene Läuterhexe optimaler. Kann mich natürlich irren. Federzugstränge gibt es als Meterware, meine ich? Wäre vielleicht besser einfach ein Stück vom Rührwerksflügel abzuflexen... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 17 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 18:16   Hallo flying, Sorry flexen fällt aus Es ist viel einfacher die richtige Hardware zu verbauen. Das Teil funzt plug and play, ohne flexen. Außerdem bleibt dann endlich keine Würze unter dem T-Stück stehen. Ausserdem muß man dann mit der Drehzahl hoch wenn man die Flügel so beschneidet... Kirk [Editiert am 7.10.2014 um 19:03 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 18 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 19:11   Ist klar, aber wer will das Flexen den Läuterhexenbesitzern verbieten... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 19 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2014 um 20:41   Ich glaube hier will keiner niemanden etwas verbieten. Ich habe da nur für mich gesprochen Außerdem sind 15V Netzteile etwas schwierig zu bekommen. Kirk [Editiert am 7.10.2014 um 21:17 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 20 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2014 um 16:02   Zum neuen Forum Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 21