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Autor: Betreff: Welcher Gärbehälter? frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2006 um 11:32   Es benutzen einige von Euch KEGs, andere Brauer Gärbottiche. Letztere scheinen mir (nach gründlichem Studium der entsprechenden Beiträge!) geeigneter zu sein. Sie lassen sich bestens reinigen, da sie eine grosse Öffnung haben. Wer von Euch benutzt Kunststoff - Gärbehälter? Habt Ihr einen Händlernachweis, Preise? Wie vielleicht einige User bemerken, ich pimpe meine Anlage. Also macht Euch noch auf einige Fragen gefasst. Danke frika ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! peter aus kiel Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 9.10.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2006 um 12:21   Hi Frika! ja, da scheint einer sehr am pimpen zu sein wir benutezn Plastik Gärbehälter. ich weiss ja nicht wie gross das bei dir werden soll, aber bei Hornbach hatten/haben sie gerade eine Aktion, Gärbehälter <120l gibt's da relativ günstig. frag sonst auch mal in ner gross Schlachterei oder ähnlich, die haben da haufenweise weisse Plastiktonnen mit Deckel und ca. 30l Inhalt. gruss, peter Antwort 1 der_clees Junior Member Beiträge: 41 Registriert: 13.8.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2006 um 13:35   Ich habe als Gärbehälter einlebensmittelechten Kunststoffküber mit 30 liter. Ich find der ist groß genug. Nur habe ich kein Ventilzum abschlauchen. Muss ich mir erst ein bauen. Der Küber hatte 10 Euro gekostet. Die anderen Fässer mit 20 Liter kosten meistens um die 20-30 Euro. Musst du gucken [Editiert am 13.8.2006 um 13:36 von der_clees] ____________________ Rauchen ist menschlich, Shisha ist göttlich. Antwort 2 ughi Posting Freak Beiträge: 833 Registriert: 6.4.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2006 um 13:38   Mein 60l-Gärfass habe ich beim Praktiker erstanden. Musst in Baumärkten einfach mal in der Gartenabteilung schauen.... ____________________ Viele Grüße, Matthias http://www.good-beer.de Antwort 3 stahlsau Posting Freak Beiträge: 804 Registriert: 25.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2006 um 18:28   @frika: diejenigen hier die in KEGs vergären tun dass sicherlich unter Druck. Das ist der Unterschied, das kannste mit nem Plastikeimer nicht Ich benutze aber auch nen einfachen 30-Liter-Eimer mit Deckel und Airlock. Mag Flaschenbier eh lieber als gezapftes ;O ____________________ Das ist eine Signatur. Antwort 4 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 13.8.2006 um 20:44   Ich habe 30l und 15l Gärfässer von Graf und ein 30er von Speidel (Brauen in der 25l-Einkocherklasse). Die Graf haben den praktischeren Auslaufhahn (extra zu erwerben), da paßt das Flaschen-Abfüllrörchen direkt dran. Dafür kriege ich das Speidel vom Deckel her besser dicht, der ist massiver. Da ja gerade die Fruchtwein-Zeit angeht, kann man in fast jedem Bau- oder Gartenmarkt fündig werden. Die Fässer sind aus so milchig-halbtransparentem Kunststoff. Man soll Kunststoffässer nicht beliebig lange nutzen können (nimmt Geruch auf, verkratzt mit der Zeit), für Edelstahl fehlt mir aber die Kohle und richtig Überzeugende aus Edelstahl für kleineres Geld habe ich noch keine gesehen. BTW: letzens beim Praktiker günstige 60l-Tonnen (dunkler Kunststoff, großer Deckel = weite Öffnung) besorgt, da habe ich mein restliches Malz aus den Säcken (gut 30kg gehen in die Tonnen rein) eingelagert. Mein Malz lagert in der Garage und der nackte Sack war mir nicht recht sympatisch...auch wenn ich jetzt bei hiesigem Nagegetier wahrscheinlich weniger punkten kann! Uwe [edit] Graf mit Speidel beim Deckel verwechselt! [Editiert am 15.8.2006 um 08:51 von Uwe12] ____________________ Antwort 5 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2006 um 11:25   Zitat von stahlsau, am 13.8.2006 um 18:28 @frika: diejenigen hier die in KEGs vergären tun dass sicherlich unter Druck. ...... ääh, also kann man auch direkt nach dem Hopfenseihen und der Hefezugabe in Kegs füllen und dort gären lassen? Danach muss aber sicherlich wieder umgefüllt werden, oder? Gerade mit HORNBACH gefachsimpelt, die haben einige Fässer da, im Angebot. Wen es interessiert: 10 ltr = 14,50 15 ltr = 16,95 30 ltr 23,95 60 ltr 42,00 Die NICHT im Angebot sind und "nur so " da rum stehen: 30 ltr = 12,90 120 ltr = 25,95 Kann ich denn in einem 120 ltr Fass 50 ltr gären lassen? Oder ist der "Luftraum" drüber zu gross? Das Preis/Leistungsverhältnis ist bei dem 120er doch enorm! [Editiert am 14.8.2006 um 11:27 von frikadellenschmied] ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 6 angerbraeu   Gast erstellt am: 14.8.2006 um 17:59   Hallo, ich bin seit 2 Suden endlich weg von meinem 50 L Kunststoffgärbottich. Eben weil er Geruch angenommen hat,( kannst du noch so gründlich reinigen,) und weil die Oberfläche zerkratzt war. Jetzt habe ich einfach ein 50 er Keg mit Ablasshahn versehen und bin äußerst zufrieden. So hast du doch langfristig was ordentliches in A2. Ich mache die Hauptgärung nicht unter Druck, einfach ein Deckel drauf, fertig. Gruß, Angerbraeu Antwort 7 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2006 um 18:13   war der lebensmittelecht? Da dürfte doch nix rein/raus aus dem Kunststoff. Mit nem 50er KEG würde es auch klappen, Ventil rausdrehen und Gummistopfen mit Gärröhrchen drauf. Danke für den Tipp! ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 8 Wolf   Gast erstellt am: 14.8.2006 um 18:14   Hallo Frika, Zitat: Kann ich denn in einem 120 ltr Fass 50 ltr gären lassen? Oder ist der "Luftraum" drüber zu gross? das ist schon etwas riskant, vor allen Dingen dann, wenn die Gärung nachgelassen hat. Es sei denn, Du füllst mit der CO2-Flasche immer CO2 nach. Ich hätte ja einen 70-Liter-Gärbottich den ich kaum noch benutze, aber der Versand ist halt unverschämt teuer. Diese Hornbach-Fässer sind, wie ich finde, viel zu teuer. Mein 70-Liter-Gärfass hat 35 Euro gekostet. Grüße Wolfgang Antwort 9 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.8.2006 um 08:35   Zitat von Wolf ........ Diese Hornbach-Fässer sind, wie ich finde, viel zu teuer. ........... *räusper* 120 ltr. für 25,95 Euronen! [Editiert am 15.8.2006 um 20:33 von ughi] ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 10 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.8.2006 um 08:40   Zitat von Wolf ........ Diese Hornbach-Fässer sind, wie ich finde, viel zu teuer. ........... *räusper* 120 ltr. für 25,95 Euronen! [Editiert am 15.8.2006 um 20:33 von ughi] ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 11 Marv Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline erstellt am: 15.8.2006 um 09:42   Mh, bei Ebay gibts doch ab und an günstig große Edelstahltöpfe bis 100l mit Deckel. Könnte man nicht den Deckel mit einer großen Gummimuffe (z.B. Fahrradschlauch) dichten, ein Gärröhrchen einlassen und dann darin vergären? Den Inhalt müßte man dann halt hinterher rausschlauchen. Wäre 100% lebensmittelecht und günstig zudem. Antwort 12 Wolf   Gast erstellt am: 15.8.2006 um 13:46   Zitat: 120 ltr. für 25,95 Euronen! Das Fass meinte ich genau nicht. PS.: Sieht der Beitrag bei Euch auch so "nach rechts verschoben" aus [Editiert am 15.8.2006 um 14:18 von Wolf] Antwort 13 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.8.2006 um 15:29   jepp. Da timmt wat nich, da timmt wat nich! ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 14 ughi Posting Freak Beiträge: 833 Registriert: 6.4.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.8.2006 um 20:34   @frika: das war ein "bug" in deinem beitrag. da fehlte ne eckige klammer! Daher der versatz, ich habs korrigiert ____________________ Viele Grüße, Matthias http://www.good-beer.de Antwort 15 stahlsau Posting Freak Beiträge: 804 Registriert: 25.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.8.2006 um 22:06   Zitat: 120 ltr. für 25,95 Euronen! Das Fass meinte ich genau nicht. Das versteh ich nicht(?!) Wieso genau nicht diesen Topf? Zitat: Mh, bei Ebay gibts doch ab und an günstig große Edelstahltöpfe bis 100l mit Deckel. Könnte man nicht den Deckel mit einer großen Gummimuffe (z.B. Fahrradschlauch) dichten, ein Gärröhrchen einlassen und dann darin vergären? Den Inhalt müßte man dann halt hinterher rausschlauchen. Wäre 100% lebensmittelecht und günstig zudem. Ich bezweifle dass das dicht wird. Man müsste schon mit einigem Kraftaufwand auf den Deckel drücken damit man unter Druck vergären kann...und man müsste diese Kraft gut verteilen, damit sich der Deckel an den Seiten nicht verzieht. Und diese Töpfe sind oft sehr dünnwandig, ich glaube nicht dass das damit möglich ist. [Editiert am 15.8.2006 um 22:07 von stahlsau] ____________________ Das ist eine Signatur. Antwort 16 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.8.2006 um 09:25   Zitat: Kann ich denn in einem 120 ltr Fass 50 ltr gären lassen? Oder ist der "Luftraum" drüber zu gross? Hallo! Da sehe ich kein Problem, das haben wir schon häufiger gemacht. Irgendwo gab es mal einen Beitrag von jemandem, der in einem 500l Edelstahlgefäß nur 100l vergären wollte, irgendwer hier hat ihm dann vorgerechnet, dass die Menge des entstehenden CO2 locker reicht. Du öffnest ja Dein Fass auch nicht ständig sondern erkennst am Gärröhrchen, ob die Gärung durch ist, da geht dann auch kein CO2 verloren. Jan ____________________ Antwort 17 hondle Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 17.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.8.2006 um 14:52   Ich benutze eine 30 und 50l Milchkanne. kann man oben prima ein gärröhrchen einlassen und mit einem (Silikon) Dichtungsring geht da auch nichts raus. Die hab ich aber so abgestaubt, ich weiss nicht ob die im Landhandel so günstig sind. Müsste man mal bei 123 suchen... Antwort 18 volki34 Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 31.12.2003 Status: Offline erstellt am: 21.4.2008 um 21:40   Hey, also ich hatte mit Kunststoffässern noch keine Probleme, tja das sie nicht Gasdicht sind ist wohl ne Tatsache, aber so lange soll das Zeug auch nicht drinn bleiben. Bislang kam ich mit ner Woche Hauptgärung hin, ich denke mal da sollte nichts passieren. Das 60l-Fass habe ich bei REAL bekommen fürn Zwanziger, und da ich mir das Schlauchen etwas bequemer machen wollte .... Die Zwingen sind natürlich nicht mehr dran Ich habe das 60l-Fass auf ein fahrbares Untergestell gesetzt, da ich ursprünglich mit einem Heißluft-Föhn den Boden zu erwärmen und ihn trichterförmig auszuarbeiten, in der Hoffnung das sich dort die Hefe absetzt. Und am Ende sollte ein Kunststoffhahn, wo mann dann als erstes die Hefe ablassen könnte zum reaktivieren, wenn das nächste Bier fällig ist. Hat leider nicht funktioniert da das Fass aus zwei Hälften besteht und am Boden eine dicke Schweißnaht entlang läuft. Also war eine montage eines Hahns unmöglich....... dann mit einem Gurt befestigen..... aber bevor der Sud in das Gärfass kommt muss es erst hier durch... ich hoffe das der Sud dann nicht mehr so heiß ist . Der Filter soll in die Waagerechte gelegt werden damit nicht erst der 2l.-Behälter voll laufen muß..... sehr feines Filterelement, anschließend durch einen Sputnik- -Filter. Fertig Gruß volki34 - Gärfass 60l ca. 20€ REAL (Angebot) - Laufrollen-Set 4x 7,99€ 2x bremsbar Belastung 30kg D=74mm(nur noch im Katalog) - Latten 40x20x2000 10x 8€ im Bund bei Globus Antwort 19 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2008 um 16:14   Hallo Frika. Da ich weiss das Du zu der Fraktion derer die über-Nacht-abkühlen-lassen gehörst, musst Du bei der Auswahl der Kunststoffässer vorsichtig sein! Etliche von denen sind nicht besonders hitzebeständig! Wenn Du also Deinen heissen Sud direkt abfüllen willst kann es da zu üblen Verformungen kommen! Ich spreche leider aus eigener Erfahrung, ich benutze hier diese blauen Einschlagfässer und habe mir eins schon tierisch verbeult. Na ja vielleicht streiche ich es ja bunt an und mache eine grosses Stehaufmännchen draus! Gruss Cervejeiro ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 20 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2008 um 17:38   Zitat: erstellt am: 13/8/2006 um 12:32 Es benutzen einige von Euch KEGs, andere Brauer Gärbottiche. Letztere scheinen mir (nach gründlichem Studium der entsprechenden Beiträge!) geeigneter zu sein. Sie lassen sich bestens reinigen, da sie eine grosse Öffnung haben. Wer von Euch benutzt Kunststoff - Gärbehälter? Habt Ihr einen Händlernachweis, Preise? Zitat: erstellt am: 23/4/2008 um 17:14 Hallo Frika. Da ich weiss das Du zu der Fraktion derer die über-Nacht-abkühlen-lassen gehörst, musst Du bei der Auswahl der Kunststoffässer vorsichtig sein! Etliche von denen sind nicht besonders hitzebeständig! Wenn Du also Deinen heissen Sud direkt abfüllen willst kann es da zu üblen Verformungen kommen! Ich bezweifle das frika so geduldig war , nichtsdestotrotz: Ich würde meinen Speidel FD nicht mehr hergeben, das Ding ist jeden Cent der gut 300 Euronen Wert. Vor allem da man Ihn mit beliebig heißer Würze füllen kann und sogar mit Heißdampf reinigen bin ich absolut begeistert. Die letzten (ersten) zwei Sude sind jedenfalls um Längen besser als meine vorherigen aus den HD-PE Kunstofftonnen. Ich frage mich sogar warum ich den nicht schon viel viel früher gekauft habe. Gruß Dominik ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 21 MachdenDeckelRund Junior Member Beiträge: 12 Registriert: 9.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2008 um 23:15   Hallo Frika, ich habe auch schon mehrere Fässer getestet. Die billigen aus dem Baumarkt haben m.E. mehrere entscheidende Nachteile: 1. Ich fülle den heissen Sud ein und die Fässer verziehen sich. 2. Sie haben keine separaten Griffe, sondern nur angeformte Mulden. Damit lassen sie sich kaum tragen (erst recht nicht im warmen Zustand). 3. Die Auslasshähne sind undicht. Dies ärgert mich am meisten. Dann habe ich in solide Fässer mit Griffen und Dichtung im Deckel investiert. Obwohl es lebensmittelechter Kunststoff ist, habe ich ein ungutes Gefühl bei der Reinigung. Bin mir nämlich nicht sicher, ob ich die Fässer auf Dauer verkratze und damit die Rauhigkeit erhöhe. Ich benutze die Fässer momentan nur noch für Malz. Deshalb habe ich noch Edelstahlfässer gekauft. Mit diesen bin ich sehr zufrieden, auch wenn Sie deutlich teurer sind. Ich gehe aber davon aus, daß die Fässer mir in den nächsten 30 Jahren treue Dienste leisten werden und sich somit auch finanziell rechnen. Die Fässer haben stabile Griffe, eine große Öffnung und eine angeschweißte Muffe für den Auslasshahn. Ich kann die Fässer auskochen, gut reinigen und bekomme die Kühlspirale durch die Öffnung. Einfach prima. Allzeit Gut Sud wünscht Ralf Antwort 22 braubaas   Gast erstellt am: 24.4.2008 um 16:33   @volki34 Du setzt vor den SPUTNIK-Filter noch diesen professionellen? Welche Optimierung hast Du damit erreicht? Also, ich lasse nur durch SPUTNIK-Filter laufen, allerdings auch schon beim Abmaischen und bin an und für sich zufrieden, aber eben nicht verschlossen gegenüber irgendwelchen Geschmacks- und Aussehensverbesserungen, wenn ein anderes Verfahren mehr hergibt. Was übrigens ist das genau für ein Filterelement? Antwort 23 volki34 Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 31.12.2003 Status: Offline erstellt am: 24.4.2008 um 19:47   @braubaas Ich weiß nicht genau was ich damit mache, war mal ne Idee. Ich weiß uch nicht in welcher Reihenfolge ich es einsetzten würde, ob gleich nach dem Maischen/Läutern oder nach dem Hopfenkochen. Vielleicht habt Ihr ja noch ne Idee. Ich glaube auch nicht dass das Teil viel Hitze ab kann. Hier noch Bilder zum Filterelement oder Katusche..... Die Bilder sind nicht ganz scharf, aber ich glaube man kann erahnen wie fein das Edelstahlgewebe ist. Gruß volki34 Antwort 24

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