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Autor: Betreff: Bezugsquelle für White Labs Hefen ?? Sputnik79 Senior Member Beiträge: 417 Registriert: 20.1.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2006 um 20:57   Huhu, nabend zusammen, wie der Titel es schon verrät suche ich für obige Hefen eine Bezugsquelle. Die Fa. Braupartner hat diese ja im Programm, aber leider ist die "Düsseldorfer Alt " immer vergriffen wenn ich die haben will, aber die nette empfehlung das die Kölschefe ja auch sehr gut für Alt ist teile ich nicht so ganz. Also, leider habe ich bisher keine andere Quelle für diese Hefen gefunden, leider. Wenn jemand was weiss, dann kann er mir damit garantiert weiterhelfen. Ich geh jetzt schlafen, Gute Nacht, und denkt immer daran, trinkt nicht was ich nicht auch trinken würde. Tscüüüüüsssssiiii Marcus ____________________ Wenkel Laufteam -- Nach dem Laufen Wenkel saufen !! Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 17.8.2006 um 21:35   Hallo Marcus, bei Hofstetter gibt's WLP-Hefen, z.B. hier: http://www.bierbrau.com/cgi-bin/hausbrau/shop.pl?S=lupe&L=11- 029&Id=x84l68_1155846595&Sa=pro&G=80000 Allerdings soll diese Hefe für Alt und Kölsch geeignet sein ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 Eduard Senior Member Beiträge: 175 Registriert: 30.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2006 um 10:22   Versuch's doch mal bei www.brouwland.com damit habe ich gute Erfahrungen. Die rufen halt mal kurz an wenn die etwas nicht auf Lager haben, oder empfehlen die XXL-Version falls die die haben. ____________________ Beer: It's not just for breakfast anymore (Anonymous) Antwort 2 anlup Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 26.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2006 um 14:52   Hier findest du sie auch: http://www.braupartner.de/shop/default.php Ich hab auch mal direkt in den USA bestellt, weil ich Hefe habe wollte, die hier in D'land nicht zu bekommen war ( http://www.whitelabs.com/index.html ), das hat sich aber nicht gelohnt! Durch Zoll etc. war die Hefe deutlich zu teuer. Antwort 3 Sputnik79 Senior Member Beiträge: 417 Registriert: 20.1.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2006 um 16:55   Hallo @Berliner: Also, die Auswahl ist je sehr gering bei denen, trotzdem danke, weil der hat nämlich wenigstens welche. @Eduard: Bei Browland finde ich nur Wyeast Hefen, die man fas überall bekommt. Dafür haben die aber ne riesige Auswahl an Hefen, nicht schlecht. Habe bisher allerdings nur schlechtes über den laden gehört. @ anlup: Wie schon geschrieben, gerade Braupartner hat die gewünschte Hefe nicht vorrätig. Trotzdem Danke @all: Seltsam, das man die Wyeast hefen in fast jedem Braushop bekommt, die Whitelabs dagegen so selten vertreten ist. Grüsse Marcus ____________________ Wenkel Laufteam -- Nach dem Laufen Wenkel saufen !! Antwort 4 anlup Senior Member Beiträge: 218 Registriert: 26.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2006 um 17:17   Zitat von Sputnik79, am 18.8.2006 um 16:55 Hallo @ anlup: Wie schon geschrieben, gerade Braupartner hat die gewünschte Hefe nicht vorrätig. Trotzdem Danke Sorry, da hab ich wohl nicht richtig gelesen… Aber, stimmt nach der Althefe hab ich auch schon mehrmals nachgefragt – ich glaube, die haben die nie im Programm (nur warum steht die dann ständig im Shop???). Deshalb hab ich dann auch mal direkt bei WhiteLabs geordert – nur wie gesagt, waren die ganzen Kosten dann zu hoch. Vielleicht rechnet sich das, wenn man mal mit mehreren Leuten dort bestellt? Gut Sud Andreas Antwort 5 CFM Senior Member Beiträge: 176 Registriert: 16.8.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2006 um 19:21   Hallo Sputnik, mit WhiteLabs-Hefen sieht es in Deutschland tatsächlich mau aus. Zudem gibt es die WLP036 von WhitLabs nur saisonal (May June), daher die schlechte Verfügbarkeit. Aber die Wyeasts sind doch gut und in D sogar preiswerter, gut die kleinen Wyeast Päcken enthalten auch weniger Hefezellen als die Röhrchen von WhiteLabs. Du willst Altbier brauen ? Dann nimm doch diese Hefen von Wyeast: 1007 German Ale Yeast. Probable origin: Dusseldorf, Germany Beer Style: Alt beer, American style wheat beers Commercial examples may include: St. Stan Alt, Schlosser Alt, Frankenheim Alt, and Pinkus Alt 1338 European Ale Yeast. From Wissenschaftliche in Munich. Full-bodied complex strain finishing very malty with full bodied profile, very desirable in English Style Brown Ales and Porters. Produces a dense, rocky head during fermentation. Flocculation - high; apparent attenuation 67-71%. (62-72° F, 16-22° C) Beide sind sehr geeignet für Altbier. Und zu 99% steckt in der WLP036 dasselbe wie in der 1007 von Wyeast. Gruß Christian Antwort 6 Eduard Senior Member Beiträge: 175 Registriert: 30.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.8.2006 um 09:35   @Sputnik Verzeihung, habe einfach zu schnell gelesen und nicht gesehen, daß du Whitelabs Hefe haben möchtest... Hier in Norwegen bekommt man dieses Zeug auch nur selten. Hat es vielleicht etwas mit der Haltbarkeit der Hefe zu tun? Wyeast ist ja getrennt mit innerem 'Pouch' und Whitelabs ist einfach eine Mischung. ____________________ Beer: It's not just for breakfast anymore (Anonymous) Antwort 7 grimbart Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 28.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.11.2009 um 14:03   Hallo, muss das hier nochmal aufwecken, da ich z. Zt. auch eine WLabs Hefe suche und bei uns (DE) noch nicht fündig geworden bin. Konkret suche ich die WLP 026. Hat jemand zufällig eine Bezugsquelle? Direkt bei WLabs bestellen dürfte recht teuer werden. Gruß Christopher ____________________ Antwort 8 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 8.11.2009 um 14:13   Hi, Christopher, z.B. bei Braupartner oder bei 2-wöchiger Wartezeit kann Dir Hopfen und Mehr alles bestellen, auch WLP Hefen, einfach anfragen. EDIT: ich sehe gerade, daß BP genau die Hefe (natürlich) nicht hat, also entweder bei BP oder bei HUM nachfragen. Gruß Michael [Editiert am 8.11.2009 um 14:16 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 9 grimbart Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 28.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.11.2009 um 14:51   Danke Michael! Werde bei beiden mal eine Anfrage starten. Die WLP 026 scheint aber sowieso nur saisonal (Mai/Juni) erhältlich zu sein. Gruß Christopher ____________________ Antwort 10