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Autor: Betreff: Bier wird 2007 deutlich teurer. frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2006 um 20:01   Frankfurt. Biertrinker in Deutschland müssen sich 2007 auf deutlich höhere Preise einstellen. Wegen der explodierenden Malzpreise, steigende Energie- und Lohnkosten sowie der höheren Mehrwertsteuer werde ein Kasten Bier um bis zu einem Euro teurer, sagte der Chef der Radeberger Gruppe Ulrich Kallmeyer. Und: " Der Markt sollte sich an Kastenpreise von 15 Euro gewöhnen." Quelle: WAZ Essen, ähnlicher Bericht in der BLUT Sehr geehrter Herr Kallmeyer! Ich beabsichtige mich nicht daran zu gewöhnen! .... man könnte ja auch sein eigenes Bier brauen!? ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2006 um 20:29   Hey frika, Zitat: Ich beabsichtige mich nicht daran zu gewöhnen! .... man könnte ja auch sein eigenes Bier brauen!? Du hast zu kurz gedacht Zitat: Wegen der explodierenden Malzpreise... Woraus brauen wir unser Bier ?? Ich habe jetzt zum ersten mal Malz von der Mälzerei bezogen (indirekt über eine Brauerei, aber angeblich fast zum Selbstkostenpreis), aber die goldenen Zeiten sind erst einmal vorbei. Statt bisher knapp 30 € pro Zentner inzwischen knapp über 40 € (inkl. Märchensteuer). Und es soll noch höher gehen Wie sind die Erfahrungen mit Euren Lieferanten? Grüße, Markus Antwort 1 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2006 um 20:43   Braust Du 10 ltr Bier für 15 Euro??? ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 2 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2006 um 20:59   Hallo zusammen! Ich habe Mitte Oktober mit der Mälzerei Weyermann in Bamberg telefoniert, die haben mir folgende Preise gegeben. Pi-Malz 42,- Wi-Malz 48,- und Mü-Malz 50,- €/100kg incl. MwSt. Bei der Bamberger Mälzerei GmbH nannten sie mir diese Preise Pi-Malz 33,- Wi-Malz 33,- und Mü-Malz 33,- €/100kg hier kommt noch die MwSt dazu. Für mich waren das Traumpreise, da ich bei den Online-Shops so ca. 1,50 €/kg bezahlt habe. Jetzt habe ich mich für nächstes Jahr eingedeckt und hoffe daß 2008 die Preise wieder sinken. Gut Sud Michael Antwort 3 Anta Member Beiträge: 52 Registriert: 26.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2006 um 21:07   Michael, was kommt bei denen noch für den Transport dazu?? Gibt es Mindestabnahmen?? Knut Antwort 4 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2006 um 21:14   Hey frika, Zitat: Braust Du 10 ltr Bier für 15 Euro??? äh, nein. Vielleicht hab ich mich falsch ausgedrückt. Natürlich gewöhne ich mich auch nicht dran, weil mir mein Selbstgebrautes eh besser schmeckt und weil es wohl auch billiger ist. Ich habe allerdings noch nie eine vollständige Kalkulation gemacht (und werde es auch nicht). ausser den Rohstoffen kommen ja noch jede Menge andere Kosten hinzu (Material, Energie, Zeit). Ich meinte lediglich, dass unser Selbstgebrautes auch teurer wird (Malzpreise, Energiepreise). 42 € für 100kg Das ist ja fast die Hälfte weniger. Wo kommen denn diese Preisunterschiede her?? Mein Lieferant ist Großabnehmer bei einer Schweinfurter Mälzerei und zahlt angeblich fast das Selbe für den dz wie ich. Okay, ich muss halt kaum fahren Habe allerdings schon selber mal mit Weyermann telefoniert und die genannten Preise (war auch so um die 40 €) auf den Zentner verstanden. Grüße, Markus (War das etwa wirklich mein 200er post ) [Editiert am 30.11.2006 um 21:21 von ggansde] Antwort 5 emouz Newbie Beiträge: 7 Registriert: 13.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2006 um 21:31   Also ich hab jetzt leider nicht alles durchgelesen, aber wollte nur mal so posten, dass ich für 15 Euro 50 kg bekomme .... Wiener Malz.... Sollte diese Nachricht unsinnig sein, dann entschuldigt dies ;DDDDD Ciao Tobias Antwort 6 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2006 um 21:58   Zitat von Anta, am 30.11.2006 um 21:07 Michael, was kommt bei denen noch für den Transport dazu?? Gibt es Mindestabnahmen?? Knut Hallo Knut! Die Preise die ich genannt habe waren für Selbstabholer. Da ich nicht sehr weit von Bamberg entfernt wohne, habe ich mal durchgerechnet ob´s was bringt wenn ich es selber hohle. Bei der Mindestabnahmemenge bin ich mir nicht sicher ob es 25 oder 50kg waren. Das habe ich mir leider nicht aufgeschrieben. Gruß Michael Antwort 7 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.11.2006 um 21:58   Zitat von Anta, am 30.11.2006 um 21:07 Michael, was kommt bei denen noch für den Transport dazu?? Gibt es Mindestabnahmen?? Knut Hallo Knut! Die Preise die ich genannt habe waren für Selbstabholer. Da ich nicht sehr weit von Bamberg entfernt wohne, habe ich mal durchgerechnet ob´s was bringt wenn ich es selber hohle. Bei der Mindestabnahmemenge bin ich mir nicht sicher ob es 25 oder 50kg waren. Das habe ich mir leider nicht aufgeschrieben. Gruß Michael Antwort 8 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 1.12.2006 um 00:40   "...soll sich an einen Kastenpreis von 15 Euro gewöhnen"? Sorry, aber das ist meine Schallgrenze für einen Kasten Aventinus, für 0815 Bier zahle ich das nicht. ...im Ggs. zu den allgemeinen Preisen hat sich mein Nettoeinkommen die letzten Jahre irgendwie nicht wirklich verändert. ...genauer: erwarte ich da irgendwie immer noch die Umstellung auf "Euro"! Zum Thema noch den Link zur Tagesschau. 225 Euro per Tonne Braugerste? Und das ist bereits doppelt so teuer, als letztes Jahr? Wieviel teurer mag das Malz sein? Wie billig wollen die dicken Brauereien eigentlich noch produzieren, berappen diese eigentlich dieselbe Ökosteuer wie wir, für die Energie? Wäre mal interessant, zu erfahren, wie sich ein Kasten Bier zu so 11,-- insgesamt kalkuliert. Wieviel davon sind eigentlich Rohstoffpreis, wieviel Lohnkosten, Rumgekarre, Werbung, Bestechung? Malzmäßig habe ich vorgesorgt. Wiener ist etwas knapp, da brauche ich aber auch nicht mal 25kg im Jahr. Bis Bamberg runter zu eiern ist bei aktuellen Dieselpreisen für mich nicht wirklich attraktiv. Geizige Grüße, Uwe ____________________ Antwort 9 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2006 um 07:34   ---offtopic on--- Hey Uwe, Zitat: .im Ggs. zu den allgemeinen Preisen hat sich mein Nettoeinkommen die letzten Jahre irgendwie nicht wirklich verändert. Da geht's Dir wie mir Zitat: Bis Bamberg runter zu eiern ist bei aktuellen Dieselpreisen für mich nicht wirklich attraktiv. Hab' mir diesen Sommer ein Erdgasauto gekauft. Der Anschaffungspreis ist in etwa mit einem Diesel vergleichbar, die Steuer ist aber wie beim Benziner. Verbraucht etwa 4,3 kg Erdgas auf 100 km. Das Kilo kostet zwischen 82 und 92 ct. Grüße, Markus ---offtopic off---- Antwort 10 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2006 um 07:56   Hallo, Kollegen, zum Thema Kosten für Selbstgebrautes: Ich hab mal den Fehler gemacht, und hab alles (Zutaten und Gerätschaften, Reinigungsmittel etc. etc., jede Menge Kleinkram, Zapfgarnitur, usw, usf...) zusammengerechnet: Es kam ein erschreckender Preis von ca. 3,50 EUR pro Halbe raus... Wenn es halt nicht so viel Spaß machen würde.... Also 70 EUR pro Kiste!! Aber ich hab auch erst 7 Sude und es sollte bald besser werden... Der Malzpreis bereitet mir also keine Sorgen... Gruß, Axel ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 11 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2006 um 10:46   ich habe jetzt mal spaßeshalber durchgerechenet, was mein letzter Sud gekostet hat, wobei sich die Kosten z. B. durch Aufbewahrung von Hefe noch deutlich drücken ließen: 1,70kg Pilsener Malz = 2,55€ 1.00kg Wiener Malz = 1,50€ Hefe = 5,49€ Hopfen = 0,24€ Porto = 5,00€ __________________________ 14,78€ für 11 Liter Bier, Literpreis 1,34 €, Kastenpreis (20 * 0,33L) = 8,84€ für einen Kasten Bitburger Pils bezahle ich im Super- oder Getränkemarkt zwischen 7,80€ und 9,00€! Wie man sieht, sind die höchsten Kosten bei der Hefe und dem Porto zu verbuchen, die Malz und Hopfenkosten sind verschwindend gering. Außerdem ist selbstgebrautes Bier momentan genauso teuer wie gekauftes Bier! ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 12 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 1.12.2006 um 11:44   emjay, bei deiner Rechnung hast Du zumindest Energie, Wasser und Abschreibung für deine Ausrüstung vergessen. Und eigentlich müsste man auch die Zeit bewerten, die Du am Topf verbringst. Ich rechne lieber nicht genau nach... ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 13 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 1.12.2006 um 11:52   Hi, Berliner, stimme Dir völlig zu: am besten nicht nachrechnen. Das ist bei Hobbies sowieso nicht angebracht. Ein Hobby rechnet sich nie (und das soll es auch nicht)! Es soll einfach Spaß machen. Und beim Bierbrauen hat man doppelten Spaß: 1. Die Herstellung und 2. Das Trinken! Gruß Michael Antwort 14 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2006 um 12:02   Jaja, dann rechnet auch bitte die Kosten für das Abholen des Industriebieres dazu... Autoverschleiss, Sprit, Zeit, eventuell noch nen Knöllchen weil die Radaranlage mal wieder heiss war usw. Die 8 Std für einen Sud darf man(n) nicht rechnen. Oder holt Ihr lieber nen Partyservice wenn Ihr grillen wollt? Die Stunden am Grill schlagen doch auch zu Buche. Ich sehe es so: Spassfaktor + Hopfen + Malz + Hefe + Hopfen + Wasser + Equipmentkosten (einmalige Kosten) = unbezahlbar! ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 15 Schnulli Senior Member Beiträge: 248 Registriert: 3.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2006 um 12:08   Huhu zusammen, ich sehe es wie Frika, der Spaß zählt! aber ich hab mir auch gedanken gemacht, was das kosten würde: für 25 Liter Bier: ca. 20 € Hopfen Malz Hefe Fracht 1 kg Gas 1,70 € Wasser 150 l (Reinigen, Kühlen, Brauen...) 0,25 € Abwasser 150 l 0,44 € Strom ca. 4,5 kwh (hoch geschätzt) 0,61 € Kleinkrampauschale (Jod, Soda, wasweissich...) 2 € Macht zusammen ziemlich genau 25 € für 25 Liter. Und das ist für mich billiger wie in jedem Laden. MfG Thomas Antwort 16 ka_emm Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 20.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.12.2006 um 16:26   Hallo zusammen, und bitte nicht vergessen, die Equipmentkosten / Liter könnt ihr gewaltig drücken, indem ihr soviel eigenes Bräu wie möglich produziert Also, fleißig losgebraut ... Gruß Klaus Antwort 17