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Autor: Betreff: Wie schnell drehen eure Rührwerke/ Eignet sich dieser Motor dereulenspiegel Senior Member Beiträge: 413 Registriert: 29.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2007 um 20:59   Hi! Ich wollte mal fragen wie schnell ihr eure Rührwerke laufen lasst? Ich habe bei Pollin diesen Motor http://www.pollin.de/shop/detail.php?pg=OA==&a=NzI2OTg2OTk=&w =OTk1OTg4&ts=0 gefunden. Ein schöner Wechselstrommotor. Was haltet ihr davon? tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.2.2007 um 21:02   Hi, von Rührern habe ich leider keine Ahnung. Ich verwende einen ausrangierten Laborrührer, der konstruktionsbedingt eine Minimaldrehzahl von 139 U/Min. aufweist. Rühre allerdings nur im 25 Liter Maßstab. Trotzd E-Kessel ist das Überschwingverhalten damit nur max. 0,2°C. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 dereulenspiegel Senior Member Beiträge: 413 Registriert: 29.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2007 um 21:16   Und bei 139 U/Min. hast du keine Probleme mit Strudelbildung, also, dass die Würze an den Seiten hochkommt? Der Motor bei Pollin müsste ca. 83,3 U/Min. drehen. Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 6.2.2007 um 21:26   Nein, habe ich nicht. In der Mitte ist lediglich eine leichte Vertiefung, es wird auch keine Luft eingestrudelt. Allerdings habe ich auch ein rel. kleines Rührblatt von etwa 10 cm Breite und 12 cm Höhe. Aber es reicht, um die ganze Pampe schön in Bewegung zu halten. Ich glaube, bei einem wandgängigen Rührblatt sähe das anders aus. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 andreas007 Senior Member Beiträge: 249 Registriert: 5.5.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2007 um 22:13   Hallo dereulenspiegel, ich habe auch von pollin einen Gleichstrommotor der im Vergleich zu den Wechselstrommotor ein größeres Drehmoment bei niedriger Drehzahl abgeben kann. ( Außer du hast einen Frequenzumrichter mit Regler). Hat auch bei der größtes Maische keine Probleme gemacht! Viele Grüße aus Dortmund Andreas Antwort 4 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2007 um 22:53   Hallo eulenspiegel, ich hab von pollin diesen Motor: http://www.pollin.de/shop/shop.php?cf=detail.php&pg=OA==&a=ND Q2OTg2OTk=&w=OTk4OTg4&ts=0 und dieses Netzteil!!!!: http://www.pollin.de/shop/shop.php?cf=detail.php&pg=OA==&a=NT A2OTQ2OTk=&w=Njk1OTc5&ts=0 zwar ist der Motor für 12V gedacht, läuft aber bei 3.3V mit der für meine 20 Liter Sude richtigen Drehzahl von nicht ganz 1U/s. Auch das Drehmoment reicht bei weitem aus. Kann ich nur empfehlen u. ist auch billiger, als dein Motor. edit: OK, das mit dem billiger nehm ich mal zurück...ist ja etwa gleichwertig. Gruß Marvin [Editiert am 6.2.2007 um 23:04 von marvin] Antwort 5 dereulenspiegel Senior Member Beiträge: 413 Registriert: 29.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2007 um 23:06   Erstmal danke für die ganzen Antworten. @Marvin Naja, billiger geht so. die 5 Cent stören mich jetzt nicht so Der Vorteil bei dem Motor den ich da gefunden habe ist halt, dass es ein Wechselstrommotor ist und ich so kein Netzteil brauche. @Andreas Wieviel Drehmoment der Motor macht weiß ich nicht genau. Die Leistung scheint ja so ca. bei 69 Watt zu liegen. Habe aber jetzt gesehen, dass er nur 34 U/min macht. Bin bei meinem ersten Post von den 3000 U/Min der Wechselspannung ausgegangen. Mal sehen, vielleicht werde ich den Motor demnächst mal ausprobieren. Dann berichte ich mal. Antwort 6 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2007 um 23:11   wenn du mit der Drehzahl deines Motors nicht zufrieden bist, ist s halt bei Gleichspannung einfacher, eine g´scheite Drehzahlregelung zu machen, als bei 230V~ Gruß Marvin Antwort 7 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 08:32   Zitat: Ich wollte mal fragen wie schnell ihr eure Rührwerke laufen lasst? Ich habe bei Pollin diesen Motor Mein Getriebemotor http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=3273#pid30323 Cheers, ClaudiusB ____________________ Mein Spielzeug Antwort 8 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 09:17   Hallo, *klugsch.modus an* das Drehmoment eines Motors kann man näherungsweise mit folgender Formel ausrechnen: Leistung P [kW]= M[Nm] x n[1] / Faktor 9550 M= P x 9550 / n Pollin-Getriebemotor: M= (220V x 0,3A/1000)[kW] x 9550 / 34 [Umin] => 18,54 Nm Natürlich muss man noch den Wirkungsgrad berücksichtigen, der dürfte bei 0,8-0,9 liegen. D.h. das max. Drehmoment dürfte hier ca. 15 Nm sein. *klugsch.modus aus* mfG Matthias H Antwort 9 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 11:26   Hallo zusammen, also ich rühre ja immer noch mit meinem Black&Decker Akkuschrauber Wenn ich mir allerdings diese Pollin-Sachen ansehe werde ich etwas neidisch. Die Motoren sind ja wirklich preisgünstig. Nun: 34U/min ist etwas wenig, wenn auch ich zunächst mal rechnerisch auf 83U/min komme. Naja, es sollten schon etwa 60U/min sein. Mein Akku-Schrauber läuft etwa mit 120U/min. Die Strudelbildung beobachte ich bei Tests nur mit Wasser, dies gibt sich aber beim Einmaischen. Vielleicht ist das ja sogar von Vorteil bei High-Gravity? Dies werde ich beim nächsten Mal sehen. Die Gleichstrom-Motor-Lösung benötigt zwar ein Netzteil, ist jedoch flexibel mit Drehzahlen. Grüsse Thomas [Editiert am 7.2.2007 um 11:29 von Samba und Bier] ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 10 Ausgefunkelt Senior Member Beiträge: 401 Registriert: 20.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 15:48   Hallo Mein Rührwerk macht 34 U/min.Es hat einen Winkelgetriebe und also Drehmoment satt . mit freundlichen Grüßen Ausgefunkelt ____________________ Es ist keine Kunst viel zutrinken,es ist eine Kunst am nächsten Morgen weiter zutrinken. Antwort 11 tiggernordmark Senior Member Beiträge: 403 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 18:29   Moin, hier noch einer von Pollin: http://www.pollin.de/shop/shop.php?cf=detail.php&pg=OA==&a= NzI2OTg2OTk=&w=OTk1OTg4&ts=0 den benutze ich - läuft einwandfrei. Nur weiß ich nicht genau auf welcher Drehzahl ich den immer betreibe, denn er hat 2 Geschwindigkeiten. Ich weiß nur nicht wie ich das Regeln kann - es sind glaube ich 5 Kontakte dran an die der Richtige Schalter gehört, wenn mir da jemand weiterhelfen könnte ... Also ich habe eine 70 l Sudpfanne und den Motor schon mit einem 60l Sud belastet: kein Problem er hat sauber durchgezogen! Gruß t... Antwort 12 tiggernordmark Senior Member Beiträge: 403 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 18:33   Komisch irgendwie funktioniert der Link nicht richtig. Ich meinte den letzten Motor in der Kategorie "DC Getriebemotoren" Antwort 13 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 20:15   Hallo t. steht ja eigentlich schon auf der Page: Technische Daten: - Betriebsspannung 1...12 V- - Leerlauf-Stromaufnahme 0,35...1,6 A - Drehzahl 3 U/min bei 1 V - Drehzahl 105/40 U/min bei 12 V, umpolbar - Pinbelegung: 31b = Masse, 53 = langsam, 53b = schnell Wellen-ø 10 mm, Motor-ø 62 mm, Motorlänge 180 mm. ist denn der Stecker mit den Bezeichnungen 31b, 53, 53b beschriftet? Wenn du nur eine Drehzahl brauchst, kannst du einfach das Minus des Netzteil an 31b u. den Plus an 53 (langsam) oder 53b (schnell) klemmen. Probiers einfach aus, passieren kann eigentlich nix. Wenn du schalten willst, musst du dir einen Schalter mit 3 Stellungen (aus, 1,2) mit min 3 Ampere Schaltstrom suchen. Darüber dann den Plus entw. an 53 oder an 53b verteilen (ausmessen mit Durchgangsprüfer). Minus wie oben anschließen. Gruß Marvin Antwort 14 tiggernordmark Senior Member Beiträge: 403 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 23:04   Moin, ähm das habe ich vorhin gar nicht gesehen. Aber bei meiner Bestellung damals stand es da sicher noch nicht, denn Pollin konnten mir das auch auf eine Emailanfrage hin nicht sagen welcher Pin wofür ist. Dennoch Danke für den Hinweis - ich werde es gleich morgen mal ausprobieren! Gruß t.... Antwort 15 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.2.2007 um 14:38   HAllo t.. kein Prob. Gib Bescheid, wenns passt. Ach ja, du kannst natürlich die Drehzahl auch dadurch ändern, wenn du statt 12V 8V, od. 6V, oder wie ich 3.3V Netzteile verwendest. Gruß Marvin Antwort 16