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Autor: Betreff: Brauanlage mit Steuerung endlich fertig! Erste Bilder JohBerger Junior Member Beiträge: 19 Registriert: 26.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.5.2007 um 18:50   Hallo Braugemeinde, ich habe soeben meine Brauanlage zu 95% fertiggestellt. Sie besteht aus einem Einkochtopf mit Edelstahldeckel, Rührwerk und automatischer Sudsteuerung über Siemens Logo. Wenns klappt kommen jetzt schon mal ein paar erste Bilder. Gruß Johannes Für Anregungen und Verbesserungsvorschläge bin ich gerne öffen. Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.5.2007 um 20:45   Hallo Johannes, na das sieht ja richtig professionell aus. Tolles Panel. Es ist interessant, sich die vielen unterschiedlichen Automatisierungs-Konzepte anzuschauen. Auf weitere Fotos bin ich sehr gespannt. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 1 knallfix Member Beiträge: 55 Registriert: 10.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.5.2007 um 10:44   Sieht gut aus, Deine Anlage. Ich habe mir auch eine Siemens Logo zugelegt, bin aber mit der Programmiererei recht unerfahren und mach "die ersten Gehversuche" damit. Hoffe aber, das mit der Zeit in den Griff zu bekommen. Gruss Knallfix Antwort 2 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.5.2007 um 10:52   Tolles Teil! Ich bin leider noch laaange nicht soweit, muss noch mit offenem Feuer und Riesenpott hantieren. *grins* ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 3 bertl Senior Member Beiträge: 346 Registriert: 28.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.5.2007 um 11:55   Hallo Johannes, schliesse mich meinen Vorrednern an, Deine Anlage sieht richtig toll aus. Ich halte es aber auch wie der Frika, offenes Feuer und Riesentopf, rustikal halt. Grüsse in die Runde Bertl Antwort 4 JohBerger Junior Member Beiträge: 19 Registriert: 26.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.5.2007 um 12:17   Hallo Zusammen, danke für eure lobenden Worte. Ein gasbefeuertes Sudwerk würde mir auch gefallen, aber ich bin halt als Elektroniker beruflich vorbelastet. Ich Plane mal für die Zukunft eine größere Anlage zu bauen. Hab da im forum die Themen zum Induktionskochfeld gelesen. Ich denke mit einem 3,5kW Kocher (hab ich letztens mal gesehen) kann man einiges machen, nur kann ich meine Steuerung nicht ohne weiteres an eine Induktionskochplatte anschließen, da diese wenn die Spannung eingeschaltet wird nicht sofort mit dem heizen beginnt. Mann muss das Teil erst mit Knopfdruck starten. Hat jemand schon Erfahrungen bzw. Lösungen für dieses Problem. Grüße vom Oberrhein Johannes Antwort 5 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2007 um 02:56   Hallo Johannes, Schließe mich meinen Vorrednern auch an, Deine Anlage sieht klasse aus. Wie Berliner immer so schön sagt richtig professionell Mach so weiter, ClaudiusB ____________________ Mein Spielzeug Antwort 6 eXc Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 2.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2007 um 04:15   Hammer! Das ist ja schon was ganz feines! Da werde ich mir vielleicht für den Bau meiner Anlage (der sich in vollem Gange befindet) einiges abgucken können. Suche noch für einen gewölbten Deckel eine geeignete Lucke zum gucken!? Wenn einer was weiß PM an mich. Antwort 7 JohBerger Junior Member Beiträge: 19 Registriert: 26.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2007 um 08:03   Nochmal Hallo, übertreibt es mal nicht mit dem loben, mit dem Maschinchen kann man auch keine Wunder vollbringen. hier noch das dritte Foto, hat irgendwie nicht funktioniert. Antwort 8 JohBerger Junior Member Beiträge: 19 Registriert: 26.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2007 um 08:06   Das dritte Foto bringt er nicht! ich arbeite dran..... Antwort 9 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.5.2007 um 08:31   Hallo Johannes , finde die Anlage auch sehr super. Um uns an weiteren Bilder zu erfeuen, benenne mal das Bild von Rührwerk in Ruehrwerk um. Gruß Rainer [Editiert am 25.5.2007 um 08:31 von Rainer] Antwort 10 Marburger Senior Member Beiträge: 190 Registriert: 30.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.7.2007 um 15:33   Zitat von Rainer, am 25.5.2007 um 08:31 Hallo Johannes , finde die Anlage auch sehr super. Um uns an weiteren Bilder zu erfeuen, benenne mal das Bild von Rührwerk in Ruehrwerk um. Gruß Rainer Dem kann ich mich nur Anschliessen und ich hoffe du lässt uns weiter teilhaben an deiner Anlage. Da ich mich auch sehr für die Logo intres. hoffe ich das du das prog mal einstellst. Antwort 11 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.7.2007 um 12:25   Hallo Johannes, wirklich toll Deine Anlage. Kannst Du das Problem bezügl. Induktionskochfeld etwas genauer beschreiben? Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 12 trainspotter Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 21.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.7.2007 um 12:45   Hallo! Da ich aus Lärmgründen meine Bohrmaschinen + Farbquirlaufsatzkonstruktion zum Maischerühren entsorge, habe ich mir gestern bei pollin.de den kleinen Motor gekauft. Meine Frage nun, da ich das gerade hier sehe: Wie hast du die Welle mit dem Paddel am Gewinde vom Motor befestigt? 1. Ich habe mir folgendes überlegt: Alurohr kaufen das innen hohl ist und da ein passendes Gewinde reinschneiden 2. Gewindestange in gleicher Größe kaufen und eine Spannmutter - Vorteil: Ich kann als Braupaddel Aluwinkel nehmen, anbohren und mit 2 Kontermuttern am Gewinde befestigen. Wie hast du das genau gelöst? Grüße! Matthias Antwort 13 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.7.2007 um 16:18   Hallo, als erstes musst du im Gerät an den zwei Tasten (Ein und Start) Miniaturrelais anlöten. Habe es ohne Relais probiert, dann spinnt der Induktionskocher total. Ich denke Kapazitive Störungen. Diese Zwei Releis steuere ich mit einer Moeller Logo an. Die loge wird mit einem Jumo Temperaturregler (und PT 100) angesteuerr. Sie erzeugt mir einen Ein-Impuls und nach einer 0,5s Pause einen Start-Impuls. Ohne Pause dazwischen geht´s nicht. Weiteres Problem ist Hopfenkochen. Zum Maischen funzt das einwandfrei (Hysterese 0,5°C) Aber beim Kochen schaltet die Platte nach ca. 45 Minuten wegen Überhitzung ab. Gottseidank hatte ich eine zweite Platte (29€ bei Penny, 2kW). Als dann die zweite aussetzte, funzte die erste wieder! Zitat von JohBerger, am 24.5.2007 um 12:17 Hallo Zusammen, danke für eure lobenden Worte. Ein gasbefeuertes Sudwerk würde mir auch gefallen, aber ich bin halt als Elektroniker beruflich vorbelastet. Ich Plane mal für die Zukunft eine größere Anlage zu bauen. Hab da im forum die Themen zum Induktionskochfeld gelesen. Ich denke mit einem 3,5kW Kocher (hab ich letztens mal gesehen) kann man einiges machen, nur kann ich meine Steuerung nicht ohne weiteres an eine Induktionskochplatte anschließen, da diese wenn die Spannung eingeschaltet wird nicht sofort mit dem heizen beginnt. Mann muss das Teil erst mit Knopfdruck starten. Hat jemand schon Erfahrungen bzw. Lösungen für dieses Problem. Grüße vom Oberrhein Johannes Antwort 14 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.7.2007 um 16:32   Hallo Welche Maße hat der Rittal Schaltschrank? Gruß, Guido Antwort 15 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.7.2007 um 17:21   Zitat von trainspotter, am 2.7.2007 um 12:45 ..... 1. Ich habe mir folgendes überlegt: Alurohr kaufen das innen hohl ist und da ein passendes Gewinde reinschneiden ...... Vergiss Alu! Hatte ich mal versucht, beim 2ten - 3ten Sud ist das Alurohr abgrissen, es ist zu schwach für die Belastung im 40ltr Pott. Wenn möglich, VA Stahl. Jaja, ist klar, woher nehmen? ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 16 Marburger Senior Member Beiträge: 190 Registriert: 30.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.7.2007 um 00:45   Zitat von frikadellenschmied, am 2.7.2007 um 17:21 Zitat von trainspotter, am 2.7.2007 um 12:45 ..... 1. Ich habe mir folgendes überlegt: Alurohr kaufen das innen hohl ist und da ein passendes Gewinde reinschneiden ...... Vergiss Alu! Hatte ich mal versucht, beim 2ten - 3ten Sud ist das Alurohr abgrissen, es ist zu schwach für die Belastung im 40ltr Pott. Wenn möglich, VA Stahl. Jaja, ist klar, woher nehmen? Hi, mit dem VA Stahl könnte ich aushelfen. Brauch nur eine Zeichnung mit den Massen Antwort 17