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Autor: Betreff: Roter Baron king homer Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 9.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2007 um 12:38   Hi zusammen!!! Wollt mal wieder ein Bier brauen und hab mir gedacht ich probier mal was neues. Da bin ich auf das Rezept von Klaus Kling Roter Baron gestoßen. Jetzt wollt ich fragen ob jemand dieses Rezept probiert hat mfg king homer stefan9113 Member Beiträge: 54 Registriert: 10.7.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2007 um 12:49   Hi, ja, hab ich im Februar gemacht, ist wirklich lecker geworden. Muß man mal probiert haben. bis dann ... Stefan Antwort 1 king homer Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 9.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2007 um 18:48   Hi Stefan 9113!!! Was für eine hefe hat du verwendet Hast du trocken- oder flüssighefe verwndet Hat das Bier auch eine schöne rote Farbe bekommen mfg Antwort 2 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2007 um 08:11   where is the recipe??? ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 3 tobago Junior Member Beiträge: 41 Registriert: 11.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2007 um 08:21   Hallo Frika, Schau mal hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=News&file=article&si d=54 Gruss Jem ____________________ Antwort 4 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2007 um 09:01   Dankeee, da war ich wohl (mal wieder) blind. ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 5 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2007 um 21:07   Hallo King Homer, ich hab vor ca. 1 1/2 Jahren mal den Roten Baron mit einer enlg. Hefe (WLP02 English Ale Yeast) gemacht, da diese gerade zur Hand war. Diese Hefe hat den Vorteil, dass die nicht so lange im Bier rumstaubt, sondern schnell absitzt. Ergab schön klares Bier, bei dem die rote Farbe richtig gut zur Geltung kam. Dadurch hat das Bier allerdings eher an ein Ale erinnert, war ja auch schwach gehopft. Hatte Hersbrucker 4% verwendet. Das Melanoidin wird geschmacklich natürlich dominieren, erinnert stark an brotbacken....... Gruß Marvin ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 6 Bockbierfreund Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 2.12.2004 Status: Offline erstellt am: 13.8.2007 um 18:54   Moin Homer, den Roten Baron hatte ich schon drei mal zu Gast. Ist immer sehr lecker geworden und besonders bei den Damen beliebt gewesen. Kann ich nur empfehlen. Hefe hatte ich Irish Ale und habe etwas mehr Melanoidinmalz genommen. Das Cara dukel habe ich weggelassen. Gruß BBF ____________________ Erstaunlich, ändert mann an dem Wort Mama nur vier Buchstaben, so wird Bier daraus ! Antwort 7 king homer Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 9.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.8.2007 um 08:25   Danke für eure guten Tipps ich werd das dann mal in die Praxis umsetzen und später berichten was das Energebnis ist gut sud Antwort 8 Duplex Senior Member Beiträge: 268 Registriert: 5.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2009 um 19:34   Hat jemand Erfahrungen mit dem Roten Baron? Will ihn gerne brauen würde aber gerne das Geschmacksprofil vorab kennen, damit ich entscheiden kann, ob es sich lohnt^^ Antwort 9