ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: vollmond-bier vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2007 um 14:07   vor kurzem braute ich mit ein paar freunden bier, einer davon ist jetzt zu mir gekommen, anscheinend habe ich ihm einen floh ins ohr gesetzt, er möchte ein vollmondbier brauen. kein problem, die mondphasen für 2008 habe ich, jetzt meine fragen: einmaischen wann? zeitpunkt? spezielles rezept? (wir werden sicher am 21.3.08 brauen, d.h. es wird etwas untergäriges, sicher auch noch am 18.7.08, obergärig) sonstige erfahrungen der allwissenden braugemeind [Editiert am 10.10.2007 um 14:08 von vade] ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2007 um 15:24   Hallo Vade, Hagen Rudolphs´ Premium Pils würde ich als Vollmond-Bier wählen. Evtl. den Rohfruchtanteil um 10 - 20 % reduzieren. Allerdings solltest Du den Hefestarter mindestens 6 Stunden mit Hilfe eines Brennglases im Focus des Mondlichtes nachführen. (So wird (Ur)Tinctura lunae gegen Schlafwandeln homöopathisch hergestellt). Gut - wolkenfreien - Sud ! Erlenmeyer Antwort 1 McChristim Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 24.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2007 um 15:55   Sälü Meines Wissens werden Vollmondbiere so gbraut, das die Hopfengabe exakt zur "vollsten" Zeit stattfindet. ____________________ Grüsse Christian Antwort 2 Svenson Senior Member Beiträge: 210 Registriert: 18.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2007 um 22:38   Alternativ könntest Du auch den Sud irgendwann bereiten und anschließend behaupten, Du hättest das bei Vollmond gemacht. Glaub mir, niemand wird das merken. Und am wenigsten das Bier. Svenson Antwort 3