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Autor: Betreff: Kostenrechnung DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 09:02   Hallo Kollegen, ich habe mal aus Interesse über meine 15 Sude quergerechnet um rauszufinden, wofür ich so in unserem Hobby Geld ausgebe. Das sind mal die Ergebnisse: 76,92% der Kosten habe ich für die Anlage und "feste" Gegenstände ausgegeben. 23,08% für Verbrauchsmaterialien insgesamt Die anteiligen Verbrauchskosten (bezogen auf die Gesamtkosten) sind: 12,92% Zutaten gesamt, das sind: 7,43% Malz und andere Zucker- oder Stärkelieferanten 3,07% Hefen 2,42% Hopfen Dann sind da noch: 3,00% Etiketten, Kronkorken und Ersatzgummis 1,45% Reinigungsmittel 1,21% Versandkosten (aber nur für die Verbrauchsgüter, die Versandkosten für die "festen" Teile fehlen noch) Jetzt wirds interessant: In Geld pro Halbe Bier sind das: 3,68 € pro Halbe insgesamt (ARRGH!) 2,83 € davon für "feste" Gegenstände (würg!) 0,85 € davon für Verbrauchsgüter insgesamt (inkl. allem folgenden) 0,48 € Zutaten insgesamt 0,28 € Malz & Co. 0,11 € Hefen 0,09 € Hopfen 0,11 € Etiketten, Kronkorken und Ersatzgummis 0,05 € Reinigungsmittel 0,04 € Versandkosten (aber nur für die Verbrauchsgüter, die Versandkosten für die "festen" Teile fehlen noch) Wenn ich nur die Verbrauchgüter hätte (0,85 € pro Flasche), wäre ich schon ganz zu frieden, noch besser wäre es, nur die Zutaten bezahlen zu müssen (0,48 € pro Flasche). Der Hammer sind die Anlagenkosten, die sich nur über die Zeit abbauen können . Allerdings schlagen da auch meine geliebten Experimente zubuche . Ich denke, dass die Anlagenkosten durchaus deutlich geringer sein können, wenn man von Anfang an weiß, was man will, und dann auch dabei bleibt... Für mich zumindest gilt: Hobbybrauen taugt nicht zum Geldsparen, sondern unglaublich viel mehr zum Spass haben... Gruß, Axel [Editiert am 11.12.2007 um 09:03 von DunkelBrauer] ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 10:28   Hallo Axel, mit 3,68 € pro halbe liegst Du doch sehr gut! Du braust doch kein Oettinger oä. . Vergleiche das mal mit einem Bier aus guten Hausbrauereien. Solche Biere stellt der Hobbybrauer her Aber mal im ernst, wenn ich an meine Modellbahn denke, was da für Kosten enstanden sind. Hobbys rechnen sich selten, es sei denn, man macht es zum Beruf. Spaß soll das Hobby bereiten. Viele Grüße Rainer Antwort 1 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 10:38   Hallo Axel, ich bin der gleichen Meinung wie Rainer! Nenn mir ein Hobby,das keine Kosten verursacht,und ich geh dem auch noch nach!* Ich glaube Hausbrauen zum Geldsparen ist ein falscher Ansatz! Qualität hat immer ihren Preis! Gruss aus Dortmund! Gerd P.S.:*...gerade ist mir eines eingefallen... ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 2 Braupit Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 8.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 10:38   Zitat: Hobbybrauen taugt nicht zum Geldsparen Einspruch euer Ehren!!!!! Ich habe meine Rechnung etwas anders gestaltet und bei mir kostet der Kasten Bier etwa 2€. Die Kosten für die Anlage sind bei mir ich schätze mal 500-600€. So das Geld ist weg das rechne ich gar nicht mit rein,denn die Anlage ist da und die frisst mir kein Brot mehr.Stromkosten habe ich praktisch keine weil Holzfeuerung,Wasser ist auch nicht viel da ich Brunnenwasser hole.Malz kaufe ich in grossen mengen und dann zahle ich 0,50€ das Kilo,Hefe wahlweise Starterpäckchen oder ich hole in der Brauerei da bekomme ich 5 Liter eigentlich geschenkt aber der braumeister freut sich doch jedesmal über 5€ trinkgeld. So was noch ,Bügelflaschen kaufe ich volle trink Sie leer und wenn die Dichtungen irgendwann mal schlapp machen geb ich den Kasten zurück und kauf einen neuen.Mich hat im Laden mal ein Verkäufer gefragt warum ich mir die Flaschenhälse so genau anschaue,ich hab dann gesagt sind solche Flaschen auch wirklich dicht,ja natürlich da brauch ich mir keine Sorgen zu machen.In wirklichkeit hab ich geschaut das ich einen Kasten kriege wo möglichst neue Dichtungen drauf sind. Allzeit gut Sud ____________________ Antwort 3 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 11:00   Hallo, meine reinen Herstellungskosten (exclusive der Hardware) belaufen sich auf ca. 65 bis 78c je Liter. Mit diesen Werten bin ich super zufrieden. Das mit der Hardware sehe ich genau wie Braupit. Ciao Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 4 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 11:12   Hallo, natürlich habt Ihr recht, es muss Spass machen. Sonst würde ich es auch nicht machen. Das Geld ist es mir in jedem Fall wert. Aber abgesehen davon immer neue Rezepte zu brauen und die Anlage zu optimieren, finde ich es auch irgendwie spannend, über die Kosten nachzudenken. Quasi als weitere Schraube zum hobbymäßig (also aus Spaß) dran rum-tunen. Gruß, Axel ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 5 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 11:14   Zitat von Braupit, am 11.12.2007 um 10:38 bei mir kostet der Kasten Bier etwa 2€. Respekt, da hast Du schon einiges optimiert! Wenn ich die Anlage weglasse komme ich bei ehrlicher Rechnung auf ca. 10,- EUR. [Editiert am 11.12.2007 um 11:15 von DunkelBrauer] ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 6 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 11:36   Na, dann fang ich mal an zu rechnen: Die Anlage hat mich schätzungsweise 30 € gekostet. Die Einkocher leihe ich mir aus der Familie, bzw. habe ich geschenkt bekommen. Dann noch ein paar Eimer für je 3€ aus dem Postenmarkt. Der Rest ist Zuhause vorhanden. Meine Zutaten beziehe ich neuerdings aus einer Gasthausbrauerei. Hefe und Hopfen gibts da gratis und für Malz bezahle ich 1€ pro Kilo. Macht für 30 Liter Bier sage und schreibe 5€ Material. Dazu kommt noch Strom, vielleicht 10 kWh, also 2€. Bei 3 Suden im Jahr a 30 Liter kostet mich die Anlage 10 € pro Sud, wenn man davon ausgeht, das auch mal was ersetzt werden muss. Zusammen also 17€ für 30 Liter Bier. 57 Cent pro Liter, da kann man doch nicht meckern! Antwort 7 Butago Newbie Beiträge: 8 Registriert: 4.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 15:18   Hallo Brauer!! Hier meine Rechnung im 50 L. Speidel Wasser 0,40 € Malz 10,00 € Strom 2,80 € Hefe+Hopfen 2,70 € 15,90€ :50L =0,32 € Antwort 8 Braupit Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 8.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 15:35   Hallo DunkelBrauer, Zitat: Respekt, da hast Du schon einiges optimiert! Wenn ich die Anlage weglasse komme ich bei ehrlicher Rechnung auf ca. 10,- EUR. Wie gesagt das Wasser kostet nix Strom brauch ich auch keinen ausser einer Lampe,(wir haben natürlich auch kein Rührwerk alles Handarbeit malz kostet das Kilo 0,50€ Schroten tun wir auch selbst oh ja die Mühle braucht auch noch etwas Strom und das bisschen Holz das ich zum feuern brauch ist nicht der Rede wert. ____________________ Antwort 9 Frostow Junior Member Beiträge: 33 Registriert: 1.12.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 21:01   Ich weiß nicht, wie es bei mir mit Stromkosten und allem steht, aber ich habe ausgerechnet, dass ich bei meinem bald gebrauten Starkbier (betet, dass es was wird, ist mein erstes mit Maischebrauen) ca 0,62€ pro halben Liter zahle und das finde ich nicht verkehrt. Antwort 10 FredFeuerstein21 Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 31.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.12.2007 um 21:35   Wenn Ihr schon schon fast alles mit in die Rechnung mit reinnimmt, um eben zu schauen ob Hausbrauen billiger ist als gekauftes Bier, dann sollten Ihr doch auch nicht eure "Arbeitszeit" vergessen. Wenn ich braue und die ganze Zeit damit hineinrechne komme ich bestimmt pro Sud mit Recherchen, Aufbauen, Brauen, Reinigen, Abfüllen auf 14-16 Std.. Mit einem fiktiven Lohn von nur 10€ wären das auch 160€ die man auch der Rechnung hinzufügen müßte. Man könnt ja schließlich in der Zeit auch was "Produktiveres" machen. Was ich damit sagen will ist, dass das Hausbrauen bestimmt nicht dazu geeignet ist Geld zu sparen, wohl eher im Gegenteil ( ich werde es trotzdem weiter forcieren!!!). Wenn man Geld sparen und trotzdem ein große Biervielfalt geniessen will sollte man lieber mit offenen Augen durch die versch. Getränkemärte seiner Region gehen und eben nicht den Kasten Krombacher oder Veltins kaufen sondern eher unbekannte Marken. Bin erst gestern an einem zufällig vorbei gekommen und habe mir versch. Biere der Brauerei Pinkus Müller sowie das Weizen von Rothaus gekauft. Bier brauen muß SPAß machen, sonnst macht es keinen Sinn. mfg Sebastian ____________________ „Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind.“ Benjamin Franklin Antwort 11 BierFranke Senior Member Beiträge: 228 Registriert: 2.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.12.2007 um 09:26   Also billiger wie das Industriebier in der Kneipe zu trinken ist es allemal ;-) ____________________ Bierseidla.de - Kleinanzeigen,Bierrezepte,Brauereiverzeichnis uvm. Antwort 12 raehmle Senior Member Beiträge: 378 Registriert: 10.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.12.2007 um 09:44   <hilfssheriff> @BierFranke: Wenn ich mich recht entsinne, dann ist Werbung in der Signatur hier nicht sonderlich gerne gesehen.... </hilfssheriff> Gruß, Fabi ____________________ http://fabier.de Antwort 13 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.12.2007 um 10:42   Also zusammengefasst kann man zu unserem Hobby sagen: * Es schmeckt immer am besten, wenn mans selbst gemacht hat * Es kost auch nicht soooo viel, dafür dass es gutes Bier ist * Es macht irre Spass!! * Es gibt immer Gründe zu feiern... Gruß, Axel ;-) [Editiert am 12.12.2007 um 10:45 von DunkelBrauer] ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 14 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.12.2007 um 13:26   Hi zusammen, also so überschlagsweise komme ich auf die Werte pro 50L Sud 11kg Malz => 6€ 120g Hopfen => 2,50€ Hefe => 0€ da aus Brauerei Gas =>1,50€ Strom, Wasser nicht der Rede wert. Da es ja ein Hobby ist, rechne ich die Anlage und die Arbeit natürlch auch nicht mit. Macht also knapp 0,20€ pro Liter, da freut sich die Haushaltskasse Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 15 tschofe Senior Member Beiträge: 238 Registriert: 21.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.12.2007 um 01:19   Hallo also ich will ja garnicht rechnen allein meine experimente (hab ich doch schon wo gelesen) würde man die arbeitszeit mit einem normalem kollektiv lohn rechnen denke ich kommt man mit ka ich schätze 1000l wieder zurecht um im normalem bierpreisbereich zu bleiben(ist nur geschätzt will ja nicht rechnen) interessant wäre aber für mich wie viel gas ich ca pro Brauvorgang brauchen werde (200l) da ich quasi heute mit meinem umbau (tuning) beginne. Mfg Stefan ____________________ http://picasaweb.google.com/tschofe160682 Antwort 16 Don Tom Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 4.8.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.12.2007 um 08:32   Morgen, @tschofe- hab meinen Gasbedarf durch wiegen der Gasflasche voher und nachher ermittelt, ging ganz gut. MfG Thomas Antwort 17 tschofe Senior Member Beiträge: 238 Registriert: 21.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.12.2007 um 20:33   Werd ich machen danke für den guten rat thomas ____________________ http://picasaweb.google.com/tschofe160682 Antwort 18 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.12.2007 um 22:25   Hallo zusammen , ich braue nun seit zwei Jahren. Aus Interesse führe ich von Anfang an Buch was ich für mein Hobby ausgebe bzw. wieviel Bier ich für die Kosten braue. Ich schreibe mir wirklich alles auf was ich für´s brauen verwende und bin pro Kasten Bier bei ca. 16,50 €. Die Flasche Bier kostet mich 82,5 Cent. Das heißt, wenn der Bierpreis steigt und ich all meine Malzvorräte verbraucht habe, dann bin ich (vielleicht) im kostenneutralen Breich. Soweit die Theorie! Leider finde ich immer wieder Utensilien die ich "unbedingt" zum brauen benötige, wie z.B. ein Refraktometer (meine Spindel ist zerbrochen). Ist dieses Teil angeschafft finde ich bestimmt was neues und das Spiel beginnt von vorne. ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 19 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.12.2007 um 07:51   Hallo mibi-xxl, genauso geht es mir auch... Es macht eben Spass immer was Neues auszuprobieren. Gruß, Axel [Editiert am 14.12.2007 um 07:51 von DunkelBrauer] ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 20 Koe1l4e Gast erstellt am: 28.3.2009 um 16:14   Also so sehe ich das auch, ein Hobby soll Spaß machen und es ist eben nunmal meistens nicht ganz billig. Ich denke vom Bier hat man auch was und so machts mir Spaß, wenn man sieht, dass die Arbeit etwas gebracht hat. Ich braue momentan noch mit Bierkits und habe einen Literpreis von 0,80€. Wenns dann natürlich noch schmecken würde, noch schöner, nur dass tuts leider im Moment noch nicht so ganz.. Aber ich bleibe dran und denke, das wird noch besser und am Literpreis kann ich auch noch drehen. Schönen Tag noch Antwort 21 Ottonen Senior Member Beiträge: 168 Registriert: 2.3.2006 Status: Offline erstellt am: 28.3.2009 um 18:00   hier mal meine Kostenrechnung für 20 Liter: 1 kg Propangas 1,18 € 11 kg Flasche 13 € 5 kg PiMalz 5,00 € 1 kg Malz 1,00 € 63 g Hopfen 2,36 € 100g Hopfen 3,75 € www.hobbybrauer.de Hefe AgarAgar sonst Päckchen Hefe 5,00 € Strom/Wasser 1,00 € pauschal Reinigungsmittel 0,25 € Sodareiniger für Flaschen etc., 15 Sude, 1kg 3,80 € Gesamt 9,79 € pro Liter: 0,49 € (Ausbeute nach Gärung: 20 Liter) Pro Flasche (0,5l): 0,25 € ____________________ Ein reiner, frischer Gerstensaft gibt Herzensmut und Muskelkraft. Antwort 22 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.3.2009 um 19:33   Also Kostenrechnung... 5-6Kg Malz/0,60-0,80€/Kg ca4€ Wasser ca.30 Liter/rechne ich nicht Hopfen aus dem Garten/0€ Hopfen gekauft(wenn nötig)vom Großhandel/1,50€ Hefe von der Brauerei/0€ Strom für 25L ca.2€ Gesamt ca.7,50€ Also etwa 3€ für den Kasten,wenn ich Spezialmalze weglasse und nur auf 12% Stw.gehe,wirds billiger! Grüße Wildey! Antwort 23 Koe1l4e Gast erstellt am: 28.3.2009 um 19:50   Satan so billig, aber ist Strom so teuer, dass man bei 25 Liter wohl 2€ berechnen kann, hätte ich nicht gedacht.. Antwort 24

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