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Autor: Betreff: Ein Neuer aus Franken schraubi Gast erstellt am: 31.12.2007 um 12:25   Hallo Leute! Ich bin der Neue und komm nun öfters Trotzdessen das es hier in Franken bekannterweise das beste Bier gibt , denke ich über die Anschaffung eines Braumeisters von Speidel nach. Hier im Forum gibts ja einiges darüber zu lesen, scheinbar sind die meisten sehr zufrieden mit dem Braumeister. Ich wünsch allen mal einen Guten Rutsch und stöber hier mal weiter...falls jemand aus der Gegend den Beitrag liest freu ich mich über eine Reaktion. Gruß aus Weissenohe! Jens Adrian Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 17.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.12.2007 um 12:36   Willkommen im Hobbybrauerforum, wenn du das Weisenohe bei Gräfenberg meinst, von aus ca. 30 km entfernt. Immer schön zu wissen dass es in der Nähe noch andere Hobbybrauer gibt. Wenn du sehen willst wer bei Dir in der Nähe wohnt, kannst auf die Hobbybrauerkarte schaun. Grüße aus Pegnitz! Antwort 1 schraubi Gast erstellt am: 31.12.2007 um 12:42   Jo, bei Gräfenberg....hab grad schon auf der Karte gesehen, daß hier ganz schön was los ist Antwort 2 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.12.2007 um 13:01   Hallo Jens, auch von meiner Seite Herzlich Willkommen im Hobbybrauer-Forum. Wenn Du eine kleine, handliche Brauerei suchst bist Du mit dem Braumeister sicher gut bedient. Ich selbst habe keinen aber das Konzept überzeugt. Solltest Du Dir einen anschaffen und diesen einmal automatiseren wollen (sicher erst nach der Garantiezeit ) einfach melden. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 3 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.12.2007 um 13:45   Herzlich Willkommen schraubi im bestem Hobbybrauerforum of the world! Hast Du schon Brauerfahrung, wie hast Du bisher Deine Sude gebraut? Gruss frika ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 4 schraubi Gast erstellt am: 31.12.2007 um 14:22   Zitat von frikadellenschmied, am 31.12.2007 um 13:45 Herzlich Willkommen schraubi im bestem Hobbybrauerforum of the world! Danke! Zitat von frikadellenschmied, am 31.12.2007 um 13:45 Hast Du schon Brauerfahrung, wie hast Du bisher Deine Sude gebraut? Gruss frika Bier Qwik zählt nicht, oder? (ja es ist peinlich) Habe bisher keinen Sud gebraut. Gruß, schraubi Antwort 5 Weinthalbrauer Senior Member Beiträge: 189 Registriert: 16.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.12.2007 um 17:38   Hallo Jens, auch von mir ein herzliches Willkommen im Forum. Bin seit 2 Jahren Speidels-Braumeister Besitzer und ich kann nur sagen, für mich hat sich die Anschaffung gelohnt, bin voll zufrieden. Gut Sud Josef aus Oberbayern ____________________ Antwort 6 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.1.2008 um 02:09   @ schraubi Nene, nix mit peinlich, jeder kann sich doch nur verbessern, oder? Habe auch so angefangen und kann Dich daher guuut verstehen! also immer schön aufgepasst und reichlich Fragen stellen!!!! edit: wie weit bist Du denn von Weissenbronn weg? [Editiert am 1.1.2008 um 02:10 von frikadellenschmied] ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 7 schraubi Gast erstellt am: 1.1.2008 um 14:12   Zitat von frikadellenschmied, am 1.1.2008 um 02:09 wie weit bist Du denn von Weissenbronn weg? Welches Weissenbronn meinst Du? Ich glaub da gibts mehrere. Antwort 8 frikadellenschmied Posting Freak Beiträge: 1705 Registriert: 25.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.1.2008 um 15:22   Ansbacher Ecke. ____________________ Ich esse Fleisch, weil mir die kleinen Tofus so leid tun und Saitan scheisse schmeckt! Antwort 9 schraubi Gast erstellt am: 1.1.2008 um 17:47   Jo, bei Heilsbronn dann wohl. Das sind ca. 60 KM. Gruß, Schraubi Antwort 10 Steinbrauer Gast erstellt am: 1.1.2008 um 19:10   Hallo Schraubi, ich wohne ja auch in Franken (nahe Bayreuth) und für dieses Jahr ist ja ein Frankentreffen zumindest mal angedacht, siehe hier Grüße Wolfgang Antwort 11 Adrian Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 17.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.1.2008 um 19:48   Hallo Schraubi, wenn du Lust hast mal mit zu brauen, kannst du dich gerne bei mir melden. Ich brau zwar selber erst seit gut einem Jahr und auch nur ab und zu, aber wenn dich der Brauvorgang interessiert kannst mir gerne mal über die Schulter schauen. Bei mir funktioniert nix automatisch, ich brau seit kurzem, nach meheren für ungenügend befundenen Einkocher-Brauverschen, mit 2 holzbeheizten Wurstkesseln a 100 l. Macht richtig Spaß und es kommt was raus dabei. MfG Adrian Antwort 12 schraubi Gast erstellt am: 2.1.2008 um 10:14   Zitat von Adrian, am 1.1.2008 um 19:48 Hallo Schraubi, wenn du Lust hast mal mit zu brauen, kannst du dich gerne bei mir melden. MfG Adrian Da wär ich sofort dabei! Gruß, Schraubi Antwort 13 Adrian Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 17.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2008 um 12:12   Alles klar dann brau ma mal zusammen, keine Sorge gibt auch genug für dich zu tun, bist nicht nur zum Zuschauen verurteilt Deinen Bier-Anteil kann ich Dir wenns fertg ist sogar vorbeibingen, ich fahr mehrmals in der Woche direkt an Weissenohe vorbei, wenn ich in die Uni nach Erlangen fahr, liegt ja gleich an der B2. Alles weitere mach ma dann am Besten per email oder pm aus. Zeitlich isses bei mir in nächster Zeit ned so gut bestellt, am liebsten wär mir nach dem 12.Februar, da hab ich nämlich ne Staatexamensprüfung MfG Adrian Antwort 14 jules 100 Gast erstellt am: 2.1.2008 um 12:31   Hallo, ich wohne auch nur ca 35 min von heilsbronn weg... Wir könnten doch mal so nen Brautag, wo jeder seine ausrüstung (am besten einkocherklasse ) dabeihat und dann könnt mer mal zusammenbrauen des wär doch was oder?? Antwort 15 schraubi Gast erstellt am: 6.1.2008 um 12:00   Zitat von Adrian, am 1.1.2008 um 19:48 Bei mir funktioniert nix automatisch, ich brau seit kurzem, nach meheren für ungenügend befundenen Einkocher-Brauverschen, mit 2 holzbeheizten Wurstkesseln a 100 l. MfG Adrian Die Kessel werden mit Holz beheizt? Wie hält man denn da dauerhaft die Temperatur konstant?? Gruß, Schraubi Antwort 16 Adrian Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 17.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2008 um 14:55   Ganz einfach, der Kessel wiegt leer ca. 80 kg und ist aus Stein, wenn 100 l Wasser zusätzlich drinn sind is das ne ganze Menge an Masse. Das heißt das System ist sehr träge,wenn man die Zieltemperatur hat,nimmt man brennenden Scheite raus und die Temperatur bleibt +/- 1 °C konstant. Und soooo genau kommts ja auf ein Grad hin oder her auch nicht an. Hat mehrere Vorteile, ist energieeffizient, sparsam (Holz umsonst) und wenn man 100l Würze zum kochen bringen will kann man paar Hartholzscheite einschüren und die machen ordentlich Dampf! Ich hab vorher mit nem Einkocher gebraut und da musste ich während der Rasten öfter nachheizen, das Würze zum Kochen bringen war eine Gedultsprobe, mal abgesehen davon dass beim Brauen max. 2 Kisten rauskamen. Einfacher als man denkt, für Automatisierungsfans vielleicht nicht das richtige, macht aber meiner Meinung nach viel mehr Spaß und ist effektiver. Aber wirst ja bald mal sehen wie des funktioniert MfG Adrian Antwort 17 schraubi Gast erstellt am: 6.1.2008 um 15:30   Interessant! Hört sich nach ´nem Heizerjob ala Dampflok an! Ich glaub ich wart mit meiner Braumeister Anschaffung noch mal ab... Gruß, Schraubi Antwort 18 Adrian Junior Member Beiträge: 43 Registriert: 17.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.1.2008 um 16:33   Ja, bloß nix überstürzen. Ist viel Geld. Schaus Dir an und dann kannst ja dein eigenes Urteil treffen. Gibt übrigens auch gelungen Eigenbauvarianten http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=2841#pid30239 Antwort 19 michaxxl Member Beiträge: 77 Registriert: 3.7.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2008 um 11:02   Zitat: Gibt übrigens auch gelungen Eigenbauvarianten Oder hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=4639&page=1&orderdate=ASC ____________________ Zur Resignation gehört Charakter. Antwort 20