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Autor: Betreff: Zellbank Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2008 um 20:08   Hallo So, nach einigem Nachforschen bin zum Schluss gekommen, dass ich meine Hefe in Zukunft als Glycerinkulturen (10-20%) in Cryovials bei -20°C lagern werde. Ideal wären -80°C, aber wer hat schon einen Brower oder sogar ein Flüssig-Stickstoff Dewargefäss daheim rumstehen. Die Hefen sollen so gemäss Literatur je nach Stamm Monate bis Jahre eingelagert werden können. Vorallem der geringe Platzbedarf erscheint mir dabei äusserst praktisch. Cryovial oder -tube: Literatur und Vorschriften siehe hier: http://wiki.hobbybrauer.de/index.php?title=Publikationen< br /> http://wiki.hobbybrauer.de/index.php?title=Vortr%E4ge http://wiki.hobbybrauer.de/index.php?title=Vorschriften Gruss BD ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2008 um 21:21   Spar Dir das mühselige Einfrieren. Ein Agar-Boden (nur wenig größer) hält sich im Kühlschrank auch viele Monate. Bis zu einem Jahr habe ich jetzt so schon geschafft. Für längere Versuche habe ich die Geduld noch nicht aufbringen können. Grüße, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 1 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.1.2008 um 23:44   Hallo Meine bessere Hälfte würde eine kleine Schachtel im Keller-Tiefkühler wohl gerade noch tolerieren : Eine Agarplattensammlung im heimischen Küchenkühlschrank (ich weiss, ich weiss; es geht auch kleiner): ...wurden mich wohl per Express hierhin bringen: Cheers BD ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 2 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2008 um 11:19   Zitat von Beer-Dog, am 20.1.2008 um 23:44 [...]...wurden mich wohl per Express hierhin bringen: Ist es soooo schlimm? Naja, mach mal, wie Du meinst. Aber vergiß bitte nicht, hier zu berichten. Denn die Glycerinmethode ist IMHO in unseren Kreisen noch nicht so weit verbreitet. Wir können von dieser Studie also nur profitieren. Gut Sud! Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 3 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2008 um 15:07   Hallo Alex Werde von meinen Ergebnissen berichten. Gruss BD ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 4