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Autor: Betreff: Hobbybrauwettbewerbe Kai Senior Member Beiträge: 441 Registriert: 7.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.3.2008 um 18:10   Hi, Diesen Sommer werde ich mal wieder nach Deutschland kommen. Ich bringe die Familie und wir werden mit dem Wohnmobil meiner Eltern im suedlichen Deutschland (Sachsen-Anhalt, Thueringen, Bayern, Sachsen) umherziehen. Wenn die Moeglichkeit besteht, wuerde ich gerne einiger meiner Biere in Wettbewerbe einreichen. Um mal zu sehen wie deutsche Juroren die Biere bewerten. Nun weiss ich leider nicht wo und wann solche Wettbeberbe sind. Hier in den USA scheint das mehr organisiert zu sein und da gibt es auch einen Kalender. Gibt es einen Kalendar fuer deuschte Hobbybrauwettbewerbe? Kann man da auch ohne Mitgliedschaft in einem Verein teilnehmen? Kann man Bier auch mit der Post dorthin schicken? Kai ____________________ braukaiser.com Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 19.3.2008 um 19:36   Kai, Du hast Recht, in Deutschland sind Hobbybrauerwettbewerbe bei weitem nicht so verbreitet wie in den USA. Wir sind halt viel weniger, konnten mit dem Brauen erst 10 Jahre später als die Amis anfangen und "leiden" wahrscheinlich auch etwas darunter, dass es zumindest in einigen Regionen viele gute kleine kommerzielle Brauereien gibt. Die einzige Prämierung, von der ich weiß, findet auf den Haus- und Hobbybrauertagen des VHD (Verband der Hobbybrauer Deutschlands) statt. Das ist in diesem Jahr vom 3. bis 5. Oktober in Langensendelbach (Oberfranken, Raum Erlangen). Näheres findest Du demnächst auf der VHD-Webseite. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 kegy Junior Member Beiträge: 14 Registriert: 24.9.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.3.2008 um 10:31   www.bierig.org 25 - 27 Oktober in Salzburg - größte Bierfestival Österreichs bzw. Hobby Staatsmeisterschaft Wurde da Staatsmeister 2006 "Weißbier " Antwort 2 Bielsteinbraeu Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 22.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.3.2008 um 13:54   14. SIOS Trophy 29. März 2008 Schweizer Lagerbier hell, Bock, Weizenbier bayrisch, Kölsch, India Pale Ale, Kloster-/Trappistenbier, Irisch Dry Stout, Kreative Biere, Fruchtbiere. Haben Sie kürzlich ein Bier gebraut, auf das eine der oben genannten Beschreibungen passt? Noch drei Flaschen übrig? Dann reichen Sie es an der SIOS Trophy ein! Am 29. März 2008 findet die 14. Ausgabe dieses Wettbewerbs wiederum in der Bleiche in Wald statt. Die Unterlagen können Sie hier http://www.sios.ch/ausschreibung_trophy_08.pdf herunterladen oder bei SIOS direkt verlangen. Allzeit Gut Sud Hopfen und Malz rein in den Hals Jürgen ____________________ Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Antwort 3 thomas Gast erstellt am: 21.3.2008 um 19:23   Beim großen Hobbybrauer-Fest am 14./15. Juni 08 in Dortmund gibt es natürlich auch wieder ein Wettbewerb. Wie in den letzten Jahren werden wieder die besten hellen und dunklen Biere prämiert. Antwort 4 jhkoch Senior Member Beiträge: 357 Registriert: 30.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.8.2009 um 17:15   Hi, ich würde dieses Thema gerne noch einmal aufgreifen und die Admins darum bitten, eine Sammlung aller bekannten Festivals/Wettbewerbe zu veröffentlichen. Vielleicht in diesem Format: Name: Ort: Zeitraum: Webseite: HHBT verschieden Sept./Okt. www.hausgebraut.de Sios Trophy Wald, CH März www.brauseminar.ch usw. usw. Jan ____________________ Besuch sofort http://www.n-v-b.de ! Antwort 5 skitof Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 10.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.6.2010 um 22:47   Ich habe mir kurz die Internetseiten von den obengenannten Wettbewerben angesehen. Der Wettberwerb in Deutschland, veranstaltet von den Haus- und Hobbybrauern ist nur für Mitglieder des Verbandes, oder? Der Wettbewerb in Österreich ist nur für Österreicher, der Wettbewerb in der Schweiz ist für alle. Gibt es denn in Deutschland einen Bierwettbewerb, an dem die Hobbybrauer aus Polen sich beteiligen können? Das würden wir gerne tun. In Polen gibt es ca. 5, Tendenz steigend und der beste Hobbybrauer bekommt den Titel: Hobbybrauer des Jahres. Grüße aus Polen. Antwort 6 Bielsteinbraeu Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 22.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.6.2010 um 07:25   Hallo Krzysztof ! An den HHBT können auch Nichtmitglieder teilnehmen. Schau mal hier http://www.schwalenberger-brauzunft.de/Dokumente/Anmeldung.pd f Allzeit Gut Sud Hopfen und Malz rein in den Hals Jürgen [Editiert am 9.6.2010 um 07:26 von Bielsteinbraeu] ____________________ Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Antwort 7 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.6.2010 um 07:41   Ist zwar kein richtiger offizieller Wettbewerb, aber ich mach dieses Jahr da mit. Bewertet wird von einer Jury aus Hobbybrauern und Profis völlig subjektiv nach "lecker" sowie nach den Kriterien "kreativ", "mutig" und "paßt". Das einzige Kritterium ist, dass man mit einer gestrippten Schneider Hefe braut. Wird mein erster Wettbewerb, jetzt muss nur noch der Hefestarter anspringen Stefan Antwort 8 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 9.6.2010 um 09:13   Ha! "lecker, mutig, passt", DAS sind für mich die wahren Kriterien bei der Bierverkostung und beeinhaltet trotzdem die Möglichkeit schlecht gebraute Biere herauszufiltern. Diese ganzen sensorischen Fachbegriffe, die oft von den Biersommelieren verwendet werde (deren ich mich...äh...auch manchmal bediene... ), sind ja gut und schön, aber was letztlich zählt ist doch: Hauptsache lecker! Gruß Michael [Editiert am 9.6.2010 um 09:14 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 9 Slidem1 Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 3.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.6.2010 um 09:37   Ist die wahre Jury nicht das soziale Umfeld? Ich habe mein Weihnachtsbier (Honig, Zimt, Nelken, Anis) gebraut - ich nenn´s Lebkuchenbier - und war total begeistert. Die Gewürzaromen waren angenehm, es war süffig, CO² hat gepasst, etc... Also von Brauerseite sowohl gute Qualität als auch sehr kreativ. -> Meine Verkoster haben das Gesicht verzogen und das Bier nicht getrunken Dann gab´s bei mir mal ne Weizenpanne. Habe die Rastzeiten versehentlich verwechselt und zudem ist mir dann auch noch die Temperatur auf über 77° C gegangen. Das Ergebnis war eine pappsüße und trübe Plörre, die ich für nicht trinkbar hielt. -> Genau dieses Bier haben sie dann alle getrunken und mich mit Lob überschüttet Manchmal versteht man die Welt nicht mehr Antwort 10 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.6.2010 um 09:46   Ja, manchmal verzweifelt man schon. Mein Bruder z.B. bezeichnet jedes Bier von mir, das etwas mehr Hopfenaroma als Industriebier hat als flüssige Blumenwiese und kann damit gar nichts anfangen. Das gilt glaub einfach der Spruch "Wer Geschmackloses gewöhnt ist, wird von Geschmackvollem irritiert". Am besten kann man die Leute noch mit Hefeweizen begeistern, das bekommt man noch am ehesten so hin wie das aus dem Supermarkt (meistens sogar viel besser). Stefan Antwort 11 skitof Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 10.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.6.2010 um 17:46   Zitat von Bielsteinbraeu, am 9.6.2010 um 07:25 Hallo Krzysztof ! An den HHBT können auch Nichtmitglieder teilnehmen. Schau mal hier http://www.schwalenberger-brauzunft.de/Dokumente/Anmeldung.pd f Allzeit Gut Sud Hopfen und Malz rein in den Hals Jürgen Hallo Jürgen Tatsächlich können Nichtmiglieder am Wettbewerb teilnehmen. Voraussetzung ist aber persönliche Anwesenheit am Treffen. Antwort 12