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Autor: Betreff: Brauer Startausrüstung Ultra KastnerF Newbie Beiträge: 2 Registriert: 16.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2008 um 13:54   Hallo alle zusammen ;-) Ich habe mich in letzter Zeit mit dem Bierbrauen befasst und möchte nun endgültig den ersten Schritt wagen... Zum Brauen möchte ich folgendes verwenden Im Shop von GS-Shop.de Bestellnummer: 00040026 oder Bestellnummer: 00040018 Nun meine Fragen: - sind solche Sets geeignet ? - soll man eher die Gas- oder Elektroversion kaufen? - eventuelle bessere Vorschläge (anderer Shop, anderes Set...)? - Was fehlt noch? Zusätzlich zum Set habe ich eine Gefriertruhe mit genauer Temperaturregelung um die exakte Lagertemperatur zu halten. Vielen Dank im Vorhinein lg Florian [Editiert am 23.3.2008 um 13:59 von KastnerF] maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 23.3.2008 um 18:08   Ui-ganz schön happig-warum willst du gleich mit so einem finanziellen Aufwand starten?Versuchs doch eher mal mit einem Kit oder mit einem einfachen Starter Set,also einem ausreichend grossen Kessel und einem Läutereimer;und das für einen Bruchteil des BetragesDann ganz du Dich ja entscheiden ob Du mehr brauchst.Also meine Meinung-so ein Set für den Anfang ist nicht der richtige Weg ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau Antwort 1 braendi Member Beiträge: 81 Registriert: 15.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.3.2008 um 18:32   Hallo Florian, Zitat von KastnerF, am 23.3.2008 um 13:54 Ich habe mich in letzter Zeit mit dem Bierbrauen befasst und möchte nun endgültig den ersten Schritt wagen... Gratulation! ich könnte Dir so eine Ausrüstung (Elektro) gebraucht anbieten. Warum: ich habe von einem Forumsmitglied die komplette Ausrüstung übernommen und noch dazu eine kleine automatische Anlage zu einem guten Preis erstanden, und jetzt habe ich einfach zu viel Material bei mir stehen, was ich nicht benutzen kann und bei jemand anderem besser aufgehoben wäre. 1. Malzmühle mit einstellbarer Feinheit (Porkert, wie abgebildet) 2. elektrischer Braukessel aus Email, mit Thermostat, 29 l evtl. 2x 3. Getreide- und Maischeschaufel 4. graduierter Messbecher, 5 l (oder war's 3l?) 5. Rührspatel 7a. Filterbottich mit perforiertem Boden oder 7b.Bottich mit Maischesack 8. Hopfensäckchen 9. Gärfass mit Gärloch und Ablasshahn, 30 l (schaut anders aus, eher wie der Läuterbottich) 10. Kronenverkorker (NEU) mit ca. 200 Kronkorken 11. Brauthermometer mit Schützhülle 12. Würzekühler mit Schlauchanschlüssen 13. 10-15 kg Malz nach Wunsch/Absprache Alles sehr guter Zustand, teilweise unbenutzt Bei Interesse: Meld' Dich doch per PM, dann können wir die Details ausmachen. schöne Grüße Thilo Antwort 2 schraubi Gast erstellt am: 23.3.2008 um 19:25   Ich persönlich halte so ein Set für nicht sinnvoll. Ich wollte mir anfangs den Braumeister von Speidel anschaffen und habs dann wegen der Kosten verworfen. Dann überlegte ich die Anschaffung eines solchen Sets (Strom oder Gas) und hab auch diesen Gedanken wieder verworfen. Warum? Teile wie Meßbecher, Rührspatel und Getreideschaufel finden sich in fast jedem Haushalt oder Supermarkt, also leg ich keinen Wert darauf, wenn sich diese in einem Set befinden. Willst Du Deine Flaschen mit Kronkorken verschließen?? Nimm mal lieber Bügelverschlußflaschen, die Du vorher ausgetrunken hast *g* Über die Anschaffung einer Malzmühle und eines Würzekühlers kann man auch streiten, besonders für Anfänger (wie auch ich es bin) Übrig bleibt also 1 Gasbrenner, 1 Braukessel, 1 Läuterbottich und ein Gärbehälter-Einstiegsset zB. dieses: https://www.hobbybrauershop.de/csc_article_details.php?nPos =0&saArticle[ID]=19&VID=YS9KrHgvLUlKx4JS&saSearch[word]=&saSearch[category] =Anf%E4nger-/Geschenkpakete&saSearch[special]= Diese 4 Positionen kosten Dich in der 50 Liter Brauklasse ca. 150 Euro. Die restlichen notwendigen Kleinteile gibts bei Ebay oder im Baumarkt, da liegst Du mit 50 Euro gut im Rennen. Wenn Du mit der 25 Liter Klasse rechnest kommst Du noch billiger weg. Ich emfehle Dir, mal im Forum zu schauen ob Dich jemand aus Deiner Nähe zu einem Brautag einlädt. Danach kann man recht gut einschätzen, ob man der Typ für die computergesteuerte Brauanlage oder für die Wurstkesselbrauerei ist, oder zwischendrin liegt und gerne bastelt. Gruß, Schraubi Antwort 3 brower Newbie Beiträge: 2 Registriert: 3.3.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2008 um 11:19   Hallo Florian, ich habe mir vor einem halben Jahr die gleiche Ausrüstung (Elekroversion) in der Schweiz beim Rauchundbraushop gekauft. Dort ist das Set etwas billiger, aber ich weiss nicht, wie die Transportkosten nach Deutschland zu buche schlagen. Ich bin kein Bastler und wollte auch nicht viel Zeit aufwenden, um die Einzelteile zusammen zu suchen. Mit dem Einkochtopf bin ich ganz zufrieden, wenn man nach ein paar Suden das Gefühl für den Termostaten bekommt, kann man die Temperatur ohne viel Messaufwand halten. Auch der Gäreimer ist ok und die Malzmühle bringt eine gewisse Unabhängigkeit von geschroteten Malzlieferungen; du kannst ungeschrotetes Malz auch über längere Zeit zu Hause lagern. Das Teil mit dem ich aber gar nichts anfangen konnte, war der Läuterbottich von Brewferm. Da war die Ausbeute immer lächerlich klein, irgendwie läuft der Nachguss überall durch, nur nicht durch den Treber. Jedenfalls hab ich's nie geschafft, vernünftig zu läutern, und hab mir ein anderes Modell zugelegt (... zusätzliche kosten...), mit dem funktioniert das einiges besser. Das Problem mit dem Bottich ist IMO, dass der Filter zu leicht mit Treberteilen verstopft und die Flüssigkeit am Rande durchläuft, da der Läuterboden dort eine Lücke lässt und das Wasser den Weg des geringeren Widerstandes sucht. Dazu kommt, dass unter dem Läuterboden etwa 5 Liter Flüssigkeit platz haben und der Hahn relativ hoch angesetzt ist, da gibt es einiges an Verlust. Übrigens überlege ich mir schon, ob ich nicht so einen Speidel Braumeister will, um gewisse Abläufe zu vereinfachen. Fazit: Wenn du ernsthaft einsteigen willst, wirst du mit dem Set vermutlich nicht lange glücklich sein, da nicht alle Teile überzeugen. Aber falls du einen unkomplizierten Einstieg suchst, keine grössere Ambitionen hast und Geld keine grosse Rolle spielt, kannst du das Set in Betracht ziehen. Mit basteln könnte man den Läuterbottich eventuell etwas verbessern. Grüsse, Dominik Antwort 4 KastnerF Newbie Beiträge: 2 Registriert: 16.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.3.2008 um 23:27   hy alle zusammen... Danke für die vielen Antworten, ihr habt mir bei meiner Entscheidung sehr geholfen. Ich habe brandy schon eine PN geschrieben um evtl. ein paar Teile von ihm zu kaufen, den Rest werd ich mir dann zusammenbasteln. Echt tolle Community hier lg Flo Antwort 5