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Autor: Betreff: Besichtigung einer Mälzerei Steinbrauer Gast erstellt am: 30.5.2008 um 18:19   Hallo Braugemeinde, als ich heute bei meiner Mälzerei mir meinen Malzvorrat geholt habe, fragte ich den Malzmeister, ob er eine Mälzereibesichtigung durchführen würde. Würde er gerne machen und die Besichtigung würde bei vollem Betrieb durchgeführt werden. Wer hätte denn alles an einer solchen Besichtigung Interesse. Die Führung wäre natürlich nicht am Wochenende. Die Mälzerei befindet sich hier: Harsdorfer Malzfabrik Alle die Interesse haben und in der Nähe wohnen, bitte melden. Grüße Wolfgang tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2008 um 19:08   Hallo, das klingt ja verlockend ! Da ich es schon nicht zum Frankentreffen geschafft habe, ist das wirklich mal ein Plan : wenn es terminlich passt, wäre ich gern dabei ! Sind ca. 120 km, das kann man schon mal fahren ... Zumal eine Mälzerei mich brennend interessieren würde. Danke; und Grüße Tino ____________________ Antwort 1 Steinbrauer Gast erstellt am: 30.5.2008 um 19:18   Hallo Tino, hallo@all, einen Termin habe ich jetzt natürlich noch nicht, weil ich erstmal sehen wollte, wie groß das Interesse ist. Hängt auch davon ab, wieviel hier in der Nähe wohnen. Es wird auf jeden Fall an einem Arbeitstag sein. Mal sehen, wie sich das weiter entwickelt. Grüße Wolfgang Antwort 2 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.6.2008 um 08:02   .... wieder hoch hol' ... Gibt's keine weiteren Interessenten ? ____________________ Antwort 3 Steinbrauer Gast erstellt am: 3.6.2008 um 12:14   Sieht nicht so aus, obwohl laut Karte sich hier 'ne ganze Menge Hobbybrauer tummeln. Grüße Wolfgang Antwort 4 jules 100 Gast erstellt am: 4.6.2008 um 18:06   Hallo, also von meiner Seite aus ist Interesse da. Mfg julian Antwort 5 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.6.2008 um 23:40   Hallo Wolfgang, mich würde eine Mälzereibesichtigung schon sehr interesieren, auch mit dem Hintergedanken da sich mein PiMa dem Ende neigt. Aber mir ist die Strecke bei den momentanen Benzinpreisen zu weit. Wenn man die Besichtigung z.B. in Bamberg (Weyermann) oder Erlangen (Steinbach) durchführen könnte wäre ich auch dabei. Es gibt aber bestimmt noch mehr Mälzereinen in der Gegend die sehenswert sind und der ein oder andere von uns Kontakte hin hat. Ich will hier aber keine Gegenveranstaltung zu Wolfgangs Vorschlag aufziehen!! Aber bei unserem "Frankentreffen" hat sich meiner Meinung gezeigt, daß man mehrere Vorschläge verfolgen sollte. Und der vom Aquabrauer in Weisenhohe war doch super! ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 6 Steinbrauer Gast erstellt am: 6.6.2008 um 07:38   Hallo Michael, Zitat: Aber mir ist die Strecke bei den momentanen Benzinpreisen zu weit Das ist für mich auch ein wichtiger Aspekt, aber um nach Weißenohe zu kommen, musste ich da etwas großzügiger sein. Bamberg und Erlangen wären jetzt für mich wiederum die weitere Strecke. Die Mälzerei in Harsdorf kenne ich jetzt wiederum schon seit über 10 Jahren und ist für mich von der Entfernung diesmal günstiger. Ich kenne weder bei Steinbach noch bei Weyermann jemand persönlich, aber ich werde mal mit den beiden Mälzereien Kontakt aufnehmen. An alle Interessierten, weitere Vorschläge sind natürlich herzlich willkommen: Wer kennt hier in der Gegend noch andere Mälzereien und kann wegen einer Besichtigung Kontakt mit ihnen aufnehmen? Grüße Wolfgang [Editiert am 6.6.2008 um 07:56 von Steinbrauer] Antwort 7 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.6.2008 um 08:19   Hallo, Die Gampertbräu Brauerei Kronach betreibt auch eine eigene Mälzerei. Hier hätte man Brauerei- und Mälzereibesichtigung in einem. Außerdem haben die noch ein kleines Brauereimuseum. Der Mitarbeiter, der dort die Führungen macht, veranstaltet auch Braukurse für die Volkshochschule Kronach und ist sehr hobbybrauer - aufgeschlossen. (Seine Braukurse beendet man mit einem Hobbybrauer- Diplom). Im Museum haben die neben einer sehenswerten Hobby - Anlage der Keg - Klasse (die Kurse werden aber im Einkocher durchgeführt) auch das wahrscheinlich kleinste Sudwerk der Welt : eine funktionsfähige Bastelarbeit mit Pfanne, Läuterbottich und Plattenkühler mit 0,5 Liter (!) Ausschlag. Das Förster Dunkel dieser Brauerei ist sehr zu empfehlen und die Förster Weisse ist schon fast ein Traum ! Sehr lecker. edit: Nichtsdestotrotz wäre die von Wolfgang vorgeschlagene Mälzerei verkehrstechnisch am günstigsten für mich ! Und wenn er noch jemand vor Ort kennt ist das auch von Vorteil. [Editiert am 6.6.2008 um 12:26 von tinoquell] ____________________ Antwort 8 Steinbrauer Gast erstellt am: 17.6.2008 um 22:14   Hallo, von den beiden Mälzereien (Weyermann in Bamberg und Steinbach in Erlangen) habe ich bisher keine Antwort bekommen. Blieben also als Vorschlag die Mälzerei in Harsdorf bei Trebgast und die Brauerei Gampertbräu in Kronach mit angeschlossener Mälzerei. An letztere habe ich eine Email geschickt. Lasen wir uns überraschen. Grüße Wolfgang Antwort 9 rmax Administrator Beiträge: 1068 Registriert: 29.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.6.2008 um 23:34   Zitat von Steinbrauer, am 17.6.2008 um 22:14 von den beiden Mälzereien (Weyermann in Bamberg und Steinbach in Erlangen) habe ich bisher keine Antwort bekommen. Bei Steinbach mußt Du anrufen, die haben auf meine Mail-Anfrage zwecks Malzkauf in Kleinmengen letztes Jahr auch zuerst nicht geantwortet, per Telefon war es dann aber kein Problem. Voraussichtlich werde ich in der Zirndorfer Niederlassung von Steinbach in den nächsten 1-2 Wochen wieder Malz kaufen, dann kann ich ja mal fragen, wie es mit Besichtigungen aussieht. Antwort 10 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.7.2008 um 23:12   Hallo Wolfgang, hallo rmax, gibt es was neues ins Sachen Mälzereibeisichtigung? Ist das Thema noch aktuell oder schon auf Eis gelegt? ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 11 Hankelbier Senior Member Beiträge: 291 Registriert: 2.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.7.2008 um 07:48   Was Steinbach anlangt, so gibts dort anlässlich des VHD-Treffens Anfang Oktober in Langensendelbach eine Führung durch die Mälzerei, das bedeutet, daß sie für Mälzereibesichtigungen nicht abgeneigt sind. Herzlichst Rolf ____________________ Allseits Gut Sud. Und wer rastet der rostet noch lange nicht. Antwort 12 Steinbrauer Gast erstellt am: 3.7.2008 um 18:31   Hallo, von der Mälzerei Weyermann bekam ich mittlerweile die Nachricht, dass 2009 Besichtigungen geplant sind. Bevor ich bei Steinbach anrufe, habe ich jetzt noch einmal eine email verschickt. Für mich sind es allerdings bis Erlangen über 100 km. So weit wollte ich eigentlich nicht fahren. Grüße Wolfgang Antwort 13 dudebier Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 15.2.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2008 um 10:55   Wenn ihr eine klasse firma mit sehr sehr guten malz qualität besuchen wollt, dann geht zur IREKS in kulmbach, da könnt ihr euch gleichzeitig mal die backmittel und extrakt herstellung anschauen! Antwort 14 rmax Administrator Beiträge: 1068 Registriert: 29.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2008 um 20:40   Ich habe heute bei Steinbach in Zirndorf Malz gekauft und bei der Gelegenheit mal nachgefragt. Eine Besichtigung für Hobbybrauer wäre kein Problem und würde sogar an einem Samstag gehen. Es sollten aber nicht mehr als etwa 15 Personen auf einmal sein. Wenn ich das richtig verstanden habe, produzieren sie inzwischen hauptsächlich in Zirndorf und nur noch manchmal in Erlangen. Antwort 15