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Autor: Betreff: PET-Flaschenfüller PEGAS? jhkoch Senior Member Beiträge: 357 Registriert: 30.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.7.2008 um 10:17   Hallo, wer hat hier wirklich Erfahrung mit? Weiß jemand einen Ca.-Preis? Scheint doch ein cooler Flaschenfüller! http://www.brauereijournal.de/scripts/basics/brauereijourna l/1/basics.prg?session=42f94822483d18a6_494786&a_no=1087&r_index=2 " target=_blank> http://www.brauereijournal.de/scripts/basics/brauereijourna l/1/basics.prg?session=42f94822483d18a6_494786&a_no=1087&r_index=2 Gruesse, Jan raehmle Senior Member Beiträge: 378 Registriert: 10.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.7.2008 um 10:31   Best of: "Fassbiere in Flaschen frisch abgefüllt zu kaufen, da diese Biere billiger und besser sind" "In Europa gibt es keine Möglichkeit, Kneipen und Bars ausgeschlossen, Fassbier zu genießen" "Ein 50 l Fass wiegt gefüllt zwischen 11 und 12 kg" "PET-Flaschen sind nicht zerbrechlich, wiederverschließbar und haben großen visuellen Reiz" Fabi ____________________ http://fabier.de Antwort 1 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 14.7.2008 um 11:09   Wollen wir zur Ehrenrettung des Verfassers mal annehmen, das nur der Übersetzer keine Ahnung hatte... Das Deutsch ist jedenfalls ziemlich holprig... ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 2 jhkoch Senior Member Beiträge: 357 Registriert: 30.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.7.2008 um 18:48   okay, und jetzt die sachlichen Antworten... Antwort 3 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.7.2008 um 19:41   hallo zusammen, Also es handelt sich ja um eine deutschsprachige Seite. noch ein netter Satz: Zitat: "Die Anschaffungskosten eines Fasses sind dabei bedeutender geringer, als die von Flaschenbieren." Zitat Ende wenn ich so etwas lese, Frage ich mich, Lesen die Leute eigentlich was sie da so verfassen, das obige Zitat hat einfach keinen Sinn .... ansonsten Bier in PET Flaschen füllen - wer es braucht ... Aber was macht ein frisch gezapftes Bier in der Kneipe eigentlich aus? Schmeckt ein aus der PET Flasche eingeschenktes Bier genau so, wie das in der Kneipe frisch gezapfte Bier? Gruß Guido Antwort 4 nfaa Posting Freak Beiträge: 576 Registriert: 8.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2008 um 07:41   Zitat: wenn ich so etwas lese, Frage ich mich, Lesen die Leute eigentlich was sie da so verfassen Ich frag mich da eher: Wer darf dort schreiben? Denn wenn ein Autor eines Brauereijournals nicht weiß, was ein 50l Fass wiegt (Hausverstand), dann sollte er auch keine Texte verfassen dürfen! ____________________ Antwort 5 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2008 um 08:08   Zitat von gschwar, am 14.7.2008 um 19:41 Aber was macht ein frisch gezapftes Bier in der Kneipe eigentlich aus? Schmeckt ein aus der PET Flasche eingeschenktes Bier genau so, wie das in der Kneipe frisch gezapfte Bier? Ich denke, darum geht es gar nicht. Die Kneipiers sollen doch wohl nur eine zusätzliche Einnahmequelle bekommen: "beer to go"... Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 6 raehmle Senior Member Beiträge: 378 Registriert: 10.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2008 um 08:13   Zitat von jhkoch, am 14.7.2008 um 18:48 okay, und jetzt die sachlichen Antworten... naja, Preise kenne ich natürlich keine. Aber so wie ich die Website von Prodmash lese (insbes. deren Video), ist das ganze eher für "in Flaschen abfüllen und dann möglichst schnell austrinken" gedacht: a) die Flasche wird vorher nicht mit CO2 gespült b) das Bier wird nicht durch ein Füllrohr von unten eingebracht sondern an der Flaschenwand entlang eingefüllt Das garantiert eine maximale Sauerstoffaufnahme und man kann sich sicher sein, dass das Bier schnell an Qualität verliert. Für ein paar Tage ist das sicher nicht das Problem, ich würde aber nicht in Flaschen abfüllen und die dann 3 Monate stehen lassen. Happy botteling, Fabi ____________________ http://fabier.de Antwort 7 Enjar Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 29.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2008 um 08:16   Hallo zusammen, diese Anzeige stammt sicherlich von Pegas selbst. Letzter Abschnitt zeigt ja deutlich an, dass diese russische Firma Händler in Europa suchen um ihre "Erfindung" zu exportieren. Aber kennen wir dieses Prinzip nicht schon? Wenn ich zu der Brauerei um die Ecke gehe mit nem 2-5l Sihon füllen die mir das auch mit frischem Bier. Ist doch ne feine Sache für einen Abend mit freunden, nicht? Allerdings schmeckt mir Bier aus Plastik nicht, generell stehe ich Kunststoff skeptisch gegenüber. Wie Alex schon gesagt hat .... Beer to go. Einfach schnell selber Gegendruck füllen ... mfg Beny Antwort 8 nasobem Member Beiträge: 82 Registriert: 13.5.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2008 um 10:09   Ich habe in Russland oft gesehen, dass Leute ihr Bier im Laden in eine Plastiktüte abfüllen und so nach Hause tragen. Dagegen ist die Plastikflasche sicher ein Fortschritt. Es geht da wirklich darum, Bier bequem nach Hause tragen zu können und dort gleich zu trinken. Also, warum nicht so? ____________________ Wieso ist der Küchenboden so klebrig...? Antwort 9 jhkoch Senior Member Beiträge: 357 Registriert: 30.9.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2008 um 12:28   Zitat: Enjar: Allerdings schmeckt mir Bier aus Plastik nicht, generell stehe ich Kunststoff skeptisch gegenüber. Enjar, hast Du schon einmal einen Blindversuch gemacht (Dreiglasprobe) und versucht das Bier aus der PET zu identifizieren? Wenn Kunststoff EINWEG verwendet wird, ist es die hygienischste Sache der Welt. Denn wer weiß, was für Scheiße oder Chemikalien in unseren Bügelflaschen aus dem Supermarkt schon drin waren? Also: Gibt es Erfahrungswerte in Punkto PET und GEschmach?? PS: Ich hab die Preise bekommen: Der Pegas kostet nur €110. Ich wäre ja auch für Glas, aber zeigt mir mal einen professionellen, leicht zu bedienenden Füller für Glasflaschen unter 500 Euro! Jan Antwort 10 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2008 um 12:43   Ein gezapftes Bier schmeckt anders als das gleiche Bier aus der Flasche. Obwohl mir bis jetzt noch niemand sagen konnte, warum das so ist. Die Idee ist mit PEGAS ist übrigens nicht neu, jede Hausbrauerei oder Kölschkneipe füllt ihr Bier in mitgebrachte oder hauseigene Siphons. Diese Biere sollte man aber auch am gleichen Tag trinken, aus Erfahrung weiß ich, dass diese schon nach einer Woche nahezu ungenießbar sind (schal, oxidierter bzw. veränderter Geschmack) Es gab mal Guinnes-Dosen, mit einer Stahlkugel drin (in der glaube ich CO2 enthalten war) aus diesen Dosen sollte man ein "gezapftes" Bier trinken können. Habe es aber nie selbst probiert, fand die Idee aber immer ganz nett. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 11 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2008 um 17:44   @emjay2812 Zum geschmacklichen Unterschied von Faß- und Flaschenbier: Geh mal davon aus,dass Faßware nicht bis kaum behandelt wird,da es in die Gastronomie geht und der Gastronom sozusagen ein Fachmann ist,dem bekannt ist,dass die Brauerei regelmässig liefert,er also kein 6oohl-Lager anlegen muss,wenn er nur 6ohl/Monat verzapft. Das bier wird also zeitnah verklappt! Bei Flaschenware ist sich die Brauerei da nicht so sicher! Wird das Bier wirklich bald getrunken oder zieht nicht irgendein Tankstellenpächter eine Palette vom Hof um sie in einer Garage zu lagern und nach und nach zu verkaufen. Tante-Emma- oder Onkel-Yilmaz-Läden machen das auch gerne! Oft stehen die Paletten auch auf der Straße/vor der Tanke! So viel zu sachgerechter Lagerung ... kühl und dunkel Wenn dann das Bier nicht behandelt wird (z.B. pasteurisiert) kannst du´s sofort vergessen. Aber immer wenn man Lebensmittel mit Wärme behandelt,verlieren sie an Wert und/oder Geschmack! Bratkartoffeln einmal ausgenommen!!! Warum zahlen wir deutlich mehr für kaltgepresstes Olivenöl,kaltgeschleuderten Honig etc? Ausnahme: handwerklich hergestellte Flaschenbiere: Schumacher Alt,Uerige Alt etc Grüsse aus der Bierstadt Dortmund in der stündlich 140.000 Flaschen abgefüllt werden könnten... ...leider ist der "Pasteur" etwas unterdimensioniert! Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 12 Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2008 um 17:57   @emjay I.d. Regel gibt es keinen Unterschied zwischen Fass- und Flaschenbier. Bis auf eine Ausnahme: Der CO2-Gehalt, dieser ist bei Fassbier geringer und dies kann sich damit durchaus auch auf den Geschmack auswirken. ____________________ Haus- und Hobbybrauertage 2014 in Willich http://www.hhbt2014.de Antwort 13 Enjar Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 29.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.7.2008 um 01:14   Zitat von jhkoch, am 16.7.2008 um 12:28 Enjar, hast Du schon einmal einen Blindversuch gemacht (Dreiglasprobe) und versucht das Bier aus der PET zu identifizieren? Öhm ja, das Bier aus ner Plastikflasche schmeckt irgendwie anders. Kunststoff... Es gibt gute Gründe warum Babynahrung z. B. nicht mal Kunststoff im Deckel ( der nicht in Berührung mit der Nahrung kommt ) genutzt werden darf. Aber jedem wie er es möchte. Glas ist einfach 100 % geschmacksneutral und natürlich. Antwort 14