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Autor: Betreff: Hefe aus Weizenflaschen reaktivieren Eckerhart Member Beiträge: 54 Registriert: 10.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.7.2008 um 20:39   Hallo zusammen, vor ca. 6 Wochen habe ich mein erstes Weizen gebraut. Damals habe ich meine Hefe komplett zur Gärung benutzt und nachher alles weggeschmissen. Ich konnte damals noch nicht Wissen, was da raus kommt. Ein Hammerhammerweizen! Jetzt will sogar meine Frau, die bisher nicht viel fürs Bierbrauen über hatte, ich sollte doch nochmal sowas leckeres brauen. Ich habe alles zusammen, nur meine Hefe ist weg. Hier meine Frage: Wie kann ich aus meinen letzten Flaschen Weizen noch Hefe für einen neuen Sud bekommen. Bisher setzt sich die Hefe nicht in der Flasche ab. Soll ich einfach etwas Bier mit einem Starter mischen und warten? Oder gibt es Tricks? Meine Frau wäre über eure Antworten dankbar! Bis dann Eckerhart P.S.: Ich auch! alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.7.2008 um 21:23   Zitat von Eckerhart, am 29.7.2008 um 20:39 Soll ich einfach etwas Bier mit einem Starter mischen und warten? Hallo Eckerhart! Das ist ein guter Ansatz! Nimm Dir etwas von Deinem Bier (gut aufrühren / schütteln) und die doppelte Menge Würze. Und dann langsam nach dem bekannten Procedere einen Starter machen. Evtl. auch einen klitzekleinen Tropfen (je kleiner desto besser) Olivenöl hinzufügen. Gruß, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 1 Steinbrauer Gast erstellt am: 29.7.2008 um 21:37   Hallo Eckerhart, Zitat: Bisher setzt sich die Hefe nicht in der Flasche ab Kann ich mir nicht vorstellen, dass sich da keine Hefe abgesetzt hat bzw. absetzt.(welche Hefe?). Sollte das mit Deinem Weizen nicht klappen (auf jeden Fall probieren), dann gibt es hier eine ganze Reihe von Hefeweizen, aus denen Du Dir eine Weizenbierhefe heranzüchten kannst. Grüße Wolfgang Antwort 2